Receitas de salada dinamarquesa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A salada dinamarquesa é um prato multifacetado que pode dar uma grande variedade de sabores. De certa forma, a comida é parecida com a do Olivier, bem conhecida de todos nós. No entanto, a receita está mais de acordo com as tradições culinárias europeias. Como cozinhar variações individuais de salada dinamarquesa? Convidamos você a aprender sobre isso em nossa publicação.

Com palitos de caranguejo

A receita de salada dinamarquesa permite uma grande variedade de variações. Uma das ideias mais interessantes é a introdução de palitos de caranguejo. A versão original do prato utiliza carne natural de crustáceos. Para garantir que a salada não chegue ao bolso, considere uma receita com palitos de caranguejo muito mais baratos.

Aqui você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Tomates - 3 unidades.
• Maçãs - 2 unidades.
• Palitos de caranguejo - 250 gramas.
• Pepinos salgados - 3 unidades.
• Maionese 100ml.
• Mel natural e mostarda Dijon - 1,5 colheres de sopa cada.
• Alho seco - 3 colheres de sobremesa.
• Sal, pimenta do reino moída, páprica - a gosto.

Primeira execuçãocorte em cubos pequenos de maçãs, palitos de caranguejo e pepinos salgados. Pique os tomates finamente. Prepare o molho misturando maionese, mel, alho seco, mostarda, páprica, pimenta e sal. Os ingredientes são batidos usando um liquidificador. A salada dinamarquesa com palitos de caranguejo é temperada com o molho resultante e depois misturada.

Com couve lombarda

Gostaria de começar a falar da salada com o preparo do molho. Pegue 3 gemas, adicione 75 ml de óleo vegetal e bata com um liquidificador. A mistura é temperada com vinagre de vinho, mostarda e alho seco e depois bem misturada. Cerca de 100 gramas de tomates frescos são moídos em um ralador. O ingrediente é colocado no molho e batido novamente até obter uma consistência homogênea. O molho pronto é colocado na geladeira enquanto prepara os outros componentes da salada.

Bacon, cortado em fatias moderadamente finas, é frito em frigideira pré-quente. Corte as maçãs em quartos, retire os caroços e pique finamente. A fruta é colocada no fundo do prato, onde se planeja misturar a salada. Retire o bacon do fogo, transfira para um prato separado e deixe a gordura escorrer. Várias fatias de pão são cortadas em cubos, que são combinadas com alho amassado e fritas em uma panela.

Cerca de 50 gramas de couve lombarda cortada em tiras. O ingrediente é colocado em um prato com maçãs. Bacon é misturado com bolachas e temperado com molho. A mistura é espalhada sobre uma camada de maçãs e couve lombarda.

Salada dinamarquesa com presunto e macarrão

A vantagem da salada é o preparo rápido. O prato é leve e saboroso. Você pode servi-lo na mesa ao organizar o almoço e jantar mais comum ou festivo.

Para preparar uma salada, ferva 200 gramas de macarrão, adicione sal e passe por uma peneira. Adicione uma colher de sopa de manteiga. Em seguida, limpe as cenouras grandes e a raiz de aipo. Os legumes são lavados, cortados em cubos pequenos e depois fervidos até ficarem macios. Corte em tiras 150-200 gramas de presunto. Todos os ingredientes da salada são misturados, temperados com uma quantidade moderada de maionese.

Com batatas

Prepare o molho para salada. Misture uma colher de sopa de maionese com uma quantidade idêntica de mostarda e creme azedo. Os ingredientes são misturados até formar uma massa homogênea.

Ferva algumas batatas grandes. Enquanto as batatas estão prontas, corte os pimentões em forma de canudos. Meia cebola e dois dentes de alho são cortados em cubos pequenos e depois fritos em azeite até dourar.

As batatas prontas são divididas em pedaços pequenos. Todos os ingredientes são colocados em um prato espaçoso. Finalmente, a mistura é derramada com o molho previamente preparado. A salada é mexida.

Com peixe

Preparar uma salada de peixe dinamarquesa parece uma ideia bastante interessante. O cozimento levará cerca de meia hora. O resultado é um prato interessante com um sabor extraordinário. Considere a receita para fazer essa salada emcalculando porções para toda a família.

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Peixe branco - 250 gramas.
• Algumas maçãs verdes de tamanho médio.
• Tomates - 2 unidades.
• Cebola grande.
• Pepinos - 2 unidades.
• Mostarda - colher de sopa.
• Maionese - 100 gramas.
• Pimenta preta moída, sal a gosto.

O filé de peixe é cozido por 15 minutos, adicionando sal à água. O produto acabado é resfriado à temperatura ambiente. Em seguida, corte em pedaços pequenos.

Pique cebolas, pepinos, tomates. As maçãs são divididas em metades. Os núcleos são cortados por dentro e depois cortados em pequenas fatias.

Mostarda e maionese são combinadas em um prato fundo. Adicione sal, pimenta preta. Os ingredientes são misturados. O peixe cozido é colocado no fundo de uma tigela espaçosa. Legumes e maçãs previamente picados também são enviados aqui. Despeje a maionese e o molho de mostarda. A salada é bem misturada. O prato é fermentado por 10 minutos e depois decorado com verduras e servido.