2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Hoje apresentamos uma receita inusitada: rolinhos de berinjela com nozes. Não há regras especiais para este prato, e cada anfitriã pode fazer alterações a seu critério. O principal é que é gostoso. As berinjelas são adoradas por todos e muito úteis, especialmente os rolinhos feitos com elas.
Berinjela com nozes é uma verdadeira obra-prima culinária que tem gosto de moussaka georgiana. Chega de conversa - vamos começar a cozinhar.
Escolha legumes que não fiquem muito tempo na loja. Se você estiver cozinhando para um grande número de pessoas, precisará de pelo menos 6 peças. Também estocar maionese, alho, pimentão (3 unid.), Ervas (endro, salsa). E o mais importante, não se esqueça das nozes, você pode substituir os cajus.
Cozinhar rolinhos de berinjela com nozes
Primeiro você precisa se livrar do amargor que está presente na berinjela. Existem várias opções:
1. Corte a berinjela em placas longitudinais,sal abundantemente e coloque na prensa por meia hora.
2. Despejamos água fria, adicionamos um pouco e abaixamos os produtos picados lá. Mergulhe por 15 minutos. Esta opção é mais conveniente e rápida.
Unte os pratos fritos com a mistura de maionese e alho. Cubra com pimentões picados, ervas picadas, nozes picadas e queijo ralado. Enrole delicadamente os rolinhos de berinjela com nozes e queijo. Servimos à mesa. Se desejar, você pode adicionar salmão levemente salgado, caviar ou outros ingredientes a seu gosto dentro do rolo.
Faz um ótimo lanche. Oferecemos outra receita. Aconselhamos a cozinhar rolinhos de berinjela com tomate para o feriado. Este incrível prato de vegetais é consumido imediatamente.
Componentes: berinjela - 2 unidades. (quantidade a seu critério), queijo feta não muito salgado (pode ser embebido em água ou leite) - no mínimo 200 g, três tomates, nozes (50 g), endro, coentro, alho.
Lave bem os legumes, corte a berinjela em pratos pequenos. Moa verduras, alho, nozes e queijo em um recipiente separado. Corte os tomates em círculos finos. Salgue os pratos de legumes, unte com óleo vegetal e mande fritar dos dois lados.
Coloque os produtos pré-cortados em cada prato e enrole-os cuidadosamente em um rolo. Sirva sobre uma alface verde guarnecida com fatias de rabanete e endro.
Rolinhos de berinjela comnozes e requeijão
Produtos: requeijão (200 g), berinjela (2 unid.), nozes (30 g), creme de leite (20 g), alho, ervas e sal a gosto.
Passos de cozimento
Corte os pequenos azuis em duas partes, adicione sal e frite. Para o recheio, você precisa misturar queijo cottage com alho, nozes, ervas, especiarias e creme de leite. Enrole a massa de coalhada pronta em berinjela frita e envie para a geladeira. Um prato leve, simples e surpreendentemente saboroso, adequado mesmo para quem controla o peso.
Você pode experimentar com coberturas. Por exemplo, rolos nutritivos são obtidos com carne picada. Eles também podem ser assados no forno, recheados com queijo, peixe, legumes. Este é um prato casual e festivo que vai decorar qualquer mesa.
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