Saladas regulares: as melhores receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Todos os dias, as donas de casa enfrentam uma tarefa difícil - cozinhar algo saboroso e descomplicado. As saladas comuns estão em alta demanda, porque as cozinhamos com muita frequência. É sobre eles que queremos falar em nosso artigo.

Olivier

A habitual salada Olivier é um convidado bem-vindo nas nossas mesas na estação fria. Além disso, as donas de casa o preparam não apenas para os feriados, mas também em dias comuns. Um prato saudável - apenas uma dádiva de Deus no frio do inverno.

Para preparar uma salada Olivier normal, pegue:

• batatas cozidas (5 unid.),
• duas cenouras cozidas,
• salsicha "doutor" cozida ou carne cozida (540 g),
• ervilhas enlatadas,
• sal,
• pepinos em conserva (lata),
• maionese,
• verdes.

Para preparar uma salada normal, você precisa ferver os vegetais (batatas e cenouras) com antecedência. Depois de frios, descasque-os e corte-os em cubos. Você também precisa ferver ovos cozidos (cozinhe dez minutos). Também os cortamos em cubos. Moa a salsicha da mesma forma. Muitas donas de casa tentam usar carne cozida em vez de salsichas. Esta salada é muito mais saudável. Se você deseja obter um Olivier suave, entãoRecomendamos levar filé de frango. A salada de porco também é deliciosa.

Em seguida, corte os pepinos em conserva. Misture todos os ingredientes em uma panela. Tempere a salada pronta com maionese e decore com ramos verdes.

Shuba salad

A habitual salada "casaco de pele" é um convidado bem-vindo nas nossas mesas. Ele é amado até por aqueles que são indiferentes ao arenque. Em uma salada, o peixe simples é muito saboroso. O prato atrai não só pelo sabor, mas também pelos ingredientes simples usados para prepará-lo.

Ingredientes:

• filé de arenque (340 g),
• três cenouras,
• maionese,
• beterrabas grandes,
• quatro ovos,
• quantas batatas pequenas.

Cozinhe as batatas, beterrabas e cenouras em uniformes. Depois de esfriar em água fria, descasque e rale. Cozinhe os ovos, deixe esfriar e corte em cubos.

Pegamos um recipiente fundo e colocamos cebolas picadinhas no fundo. Coloque uma camada de filé de arenque por cima. Em seguida vem uma camada de batata ralada, untada com maionese, cenoura e ovos. Nós certamente cobrimos todas as camadas com maionese. A camada superior é beterraba ralada. É assim que se prepara a salada de casaco de pele amada por muitos.

Salada César

A salada Caesar normal é amada por muitos. O nome do prato não tem nada a ver com o nome do mais famoso imperador romano. A salada recebeu o nome do homem que a inventou - Caesar Cardini, um chef americano da Itália. Ele é completamente por acaso.surgiu com um prato incrivelmente delicioso em 1924. Conta-se que o dono do restaurante não sabia como tratar os visitantes, pois tinha muito álcool em estoque e poucos petiscos. Então ele decidiu fazer uma salada com o que tinha. E assim nasceu um novo prato. Os visitantes gostaram. Desde então, a salada se tornou incrivelmente popular, sua receita se espalhou rapidamente pelo mundo. É claro que nos últimos anos surgiram muitas novas opções para sua preparação. Eles começaram a colocar muitos componentes novos na salada, que não estavam na versão original. Oferecemos uma receita clássica para uma salada Caesar normal.

Ingredientes:

• cabeça de alface americana,
• filé de frango (470 g),
• parmesão (120 g),
• tomate cereja (210 g),
• metade de pão branco,
• azeite,
• alho,
• pimenta preta,
• sal.

Para molho Caesar:

• azeite (50 ml),
• dois ovos,
• três arte. eu. suco de limão,
• parmesão (55 g),
• sal,
• mostarda (duas colheres de sopa).

Cozinhar um prato deve começar com o molho. Para fazer isso, você precisa tirar os ovos da geladeira com antecedência para que não fiquem frios. Ou abaixe-os por quinze minutos em água morna. Despeje os ovos em uma tigela do liquidificador, adicione o alho e o suco de limão. Moa o queijo em um ralador e adicione ao restante dos ingredientes. Bata a mistura com um liquidificador até ficar homogêneo. O molho Caesar está pronto.

Para salada nósEu preciso de biscoitos saborosos. Você mesmo pode cozinhá-los. Para fazer isso, corte o pão em cubos, retirando a crosta.

Deite um pouco de azeite num recipiente e coloque o alho esmagado com uma faca. Depois disso, enviamos literalmente por 30 segundos no micro-ondas. Durante este tempo, o óleo terá tempo para absorver o aroma do alho.

Espalhe o pão fatiado em uma assadeira e despeje o molho preparado por cima, depois leve ao forno por quinze minutos. Os biscoitos devem ser fritos até dourarem.

Filé de frango cortado em pedaços longos, lave bem, pimenta, sal e frite em azeite de todos os lados. A carne deve ficar com um tom dourado claro. Após esfriar, corte cada pedaço em fatias finas.

Alface iceberg é usada para cozinhar. Externamente, assemelha-se a repolho. Sua vantagem é que não perde suas propriedades após a adição do molho. As folhas de alface são tão crocantes quanto. Acredita-se que as folhas não podem ser cortadas - podem ser amargas, devem ser rasgadas com as mãos. Lave os tomates cereja e corte em quartos, e o parmesão em rodelas.

Recolha a salada antes de servir. Coloque as folhas de alface em um prato, coloque a carne e o parmesão. Em seguida, coloque os tomates e os croutons e despeje o molho por cima do prato.

Salada de Caranguejo

Uma receita simples para uma salada de caranguejo comum será útil para todas as donas de casa. O prato é preparado a partir de produtos simples e, portanto, é adequado para uso diário. Salada vai agradar até mesmo aqueles que são céticos em relação ao caranguejopauzinhos.

Ingredientes:

• cinco ovos,
• palitos de caranguejo (380 g),
• pena de cebola verde,
• endro,
• milho enlatado,
• salsa,
• maionese, arroz (190 g).

Para salada você precisará de arroz cozido, portanto, ao comprá-lo, escolha uma variedade que preserve a integridade dos grãos após o cozimento. Cozinhe os ovos e pique. Moa palitos de caranguejo. Misturamos todos os ingredientes em uma saladeira, adicionamos milho e cebola picada com ervas. Vestimos a salada de sempre com palitos de caranguejo com maionese.

Salada Primavera

Como fazer uma salada comum com produtos simples? Oferecemos uma receita de salada de primavera muito simples.

Ingredientes:

• dois ovos,
• um punhado de cebolinha,
• palitos de caranguejo (110 g),
• milho enlatado,
• pepino,
• maionese,
• pimenta preta.

Pré-cozinhe os ovos cozidos. Pique-os em cubos. A forma de corte dos produtos não importa. Palitos de caranguejo e pepinos cortados em fatias. Pique finamente as ervas e as cebolas. Abra uma lata de milho e escorra o líquido dela. Misturamos os produtos em uma panela. Sal e pimenta a gosto. Tempere o prato com maionese.

Salada com presunto e legumes frescos

Receitas de saladas comuns ajudam donas de casa a diversificar o cardápio diário da família. Às vezes é difícil pensar no que você pode cozinhar para sua família. Como regra, em nossa dieta diáriahá um conjunto dos mesmos pratos. Mas vale a pena adicionar saladas diferentes a eles, e o menu não parece mais tão monótono. Claro, existem muitas receitas de férias que preparamos para ocasiões especiais. Mas no arsenal das donas de casa sempre deve haver receitas para as saladas mais comuns, para cuja preparação não são necessários produtos caros. Como opção, podemos recomendar uma salada com presunto e legumes frescos.

Ingredientes:

• presunto (140 g),
• dois tomates,
• queijo duro (140 g),
• pepino, alho,
• ervilhas enlatadas,
• salsa,
• sal,
• creme de leite para molho.

A salada leve e nutritiva será apreciada não só pelos adultos, mas também pelas crianças. Para torná-lo mais macio, recomendamos o uso de creme de leite gordo como molho. Mas mesmo com maionese, o prato fica muito saboroso. Corte o queijo, presunto, tomate e pepino em fatias. Adicione as ervilhas enlatadas, as ervas e o alho picado. Misture os ingredientes em uma saladeira e tempere com creme azedo ou maionese.

Salada Diplomática

Deliciosa salada de carne chamada "diplomática" deve ter muitos admiradores. Existem muitas variações deste prato. Oferecemos, em nossa opinião, a melhor receita para uma salada de carne comum. O prato pertence à categoria de multicamadas e, portanto, muito saboroso.

Ingredientes:

• carne cozida (260 g),
• arco,
• queijo duro (160 g),
• maionese,
• ovos (quatro unidades),
• pepinos em conserva (5 unidades).

Para preparar a salada, utiliza-se a cebola, que deve ser marinada. Para isso você vai precisar de:

• vinagre de maçã (colher de sopa),
• sal, açúcar,
• óleo vegetal (colher de sopa).

A carne bovina deve ser cozida com antecedência. A carne resfriada pode ser cortada ou desmontada em fibras. Corte a cebola em meio anéis e transfira para um prato fundo, despeje a marinada por cima. É desejável que a cebola marinar por mais tempo. Pepinos em conserva cortados em tiras. Agora você pode começar a montar a salada. Precisamos de um prato grande ou uma saladeira funda. Espalhamos a carne no fundo, untamos com maionese. Os cozinheiros recomendam fazer uma malha. Cebolas em conserva servem como a segunda camada de salada. Coloque pepinos e aplique maionese. A próxima camada é de ovos ralados. Também os lubrificamos com maionese. A camada superior de alface é queijo ralado. Deliciosa salada de carne está pronta. Enviamos para insistir na geladeira por algumas horas, após o que pode ser comido.

Salada de carne

A salada de carne mais comum é feita com ingredientes aparentemente incompatíveis, mas o resultado é um prato muito saboroso.

Ingredientes:

• carne (380 g),
• lata de abacaxi,
• sal,
• maionese,
• pimenta,
• dois pepinos.

A carne é fervida com antecedência e deixada esfriar no caldo para torná-la mais suculenta. Cortamos em cubos. Pique também o ananáspicles. Vestimos uma deliciosa salada com maionese comum. Pode ser servido imediatamente. Uma simples combinação de ingredientes dá um sabor maravilhoso ao prato.

Vinagrete Rápido

Um vinagrete rápido é um prato que pode ser preparado rapidamente.

Ingredientes:

• maçã,
• chucrute (170 g),
• óleo de girassol,
• sal,
• cenouras,
• duas beterrabas,
• três batatas,
• feijão enlatado (240 g).

Cozinhe as cenouras e as batatas em uniformes. Cozinhamos as beterrabas em uma panela separada. Os vegetais devem estar frios. Depois de limpá-los da pele. Pique as cenouras em cubos, as batatas e as beterrabas também.

Lave e descasque a maçã, retire as sementes e corte em quadrados. Deve-se dar preferência a frutas com polpa mais densa. Em uma saladeira grande, combinamos todos os legumes e uma maçã, adicionamos o repolho e o feijão. Misture tudo e tempere com óleo vegetal. Se necessário, você pode adicionar um pouco de sal. Em seguida, o vinagrete é infundido na geladeira. Pode ser consumido imediatamente após o preparo. Mas se ficar de pé por um tempo, a comida ficará de molho, o que a tornará muito mais saborosa.

Repolho em conserva

Repolho é um dos principais vegetais do inverno. É rico em vitaminas e, portanto, desejável em nossa mesa. Esta receita permite cozinhar repolho em conserva, que pode ser servido na mesa em cinco horas.

Ingredientes:

• repolho (dois kg),
• cenouras,
• pimentão carnudo,
• açúcar (duas colheres de sopa),
• alho,
• água (1/2 xícara),
• sal,
• meio copo de vinagre,
• pimenta,
• folha de louro.

Desfie o repolho como se fosse uma salada. As cenouras são bem lavadas, descascadas e raladas. O pimentão deve ser cortado em tiras. Você também pode adicionar ervas frescas, se quiser. Não se esqueça de adicionar o alho. Colocamos todos os ingredientes preparados em uma tigela larga e funda e misturamos bem com as mãos para que as especiarias e as ervas fiquem uniformemente dispersas.

Agora precisamos de uma salmoura. Misture a água com o óleo vegetal. Adicione o açúcar e o sal. Coloque uma panela com o líquido no fogão e deixe ferver. Depois de ferver, você pode adicionar vinagre e adicionar alho picado. Misture a solução e despeje nos legumes. Misture bem os produtos e transfira-os para uma panela ou recipiente de vidro, adicionando folha de louro e pimenta. Retiramos o lanche em local frio, após cinco horas pode ser servido na mesa.

salada de beterraba

A salada de beterraba com ameixas é uma ótima opção para o dia a dia.

Ingredientes:

• duas beterrabas,
• maionese, ameixas (70 g).

A salada é preparada com beterraba cozida. Para fazer isso, ferva os legumes até ficarem macios. Antes de desligar, verifique o grau de maciez do vegetal com um garfo.

Em seguida, pique ou rale as beterrabas. Ameixas secasnós a lavamos em água corrente e depois a enchemos com água quente por quinze minutos para que as ameixas fiquem cozidas no vapor. Em seguida, corte as ameixas em fatias e adicione à beterraba. Vestimos a salada com maionese, é melhor se for maionese caseira.

Salada de Frango

Salada de frango com verduras e cenouras pode ser um bom complemento para o jantar.

Ingrediente:

• batata,
• cebola verde,
• salsa,
• cenouras,
• filé de frango (210 g),
• maionese,
• quatro ovos, pepino.

Antes de cozinhar até ficar cozido, ferva o filé de frango. Cozinhe os ovos e resfrie-os em água fria. Cozinhe e descasque as cenouras, cortadas em cubos. Depois de esfriar completamente, corte o filé em pedaços pequenos. Corte o pepino e os ovos em cubos. Colocamos todos os produtos em uma saladeira e misturamos. Lavamos bem as verduras, secamos e cortamos, após o que a adicionamos à salada. Você também precisa adicionar pimenta e sal. Tempere o prato com maionese.

Salada com tomate e queijo

Salada com tomate e queijo Adyghe - um prato saboroso e saudável.

Ingredientes:

• tomate doce,
• pode levar tomate cereja (380g),
• Queijo Adyghe (380 g),
• alcaparras (duas colheres de sopa),
• hortelã,
• manjericão,
• pimenta moída,
• azeite.

Os tomates são lavados e cortados em rodelas. Se você quiser que a salada seja brilhante, poderá comprar tomates de cores diferentes. Queijo cortado em fatias. adicionar àsalada de alcaparras. Se você não tiver alcaparras, pode usar azeitonas sem caroço. Misture os ingredientes e tempere a salada com azeite. Folhas de manjericão e hortelã devem ser adicionadas ao prato.

salada grega

A salada grega é um prato versátil que pode ser usado não só nas férias, mas também no dia a dia.

Ingredientes:

• dois pepinos,
• feta (160 g),
• cebola verde,
• pimenta moída,
• lata de azeitonas,
• alface,
• azeite.

Os pepinos são bem lavados e cortados em cubos. Se necessário, você pode até remover a pele. Abra um pote de azeitonas e escorra o líquido delas. Queijo cortado em pedaços grandes. Cortamos as folhas de cebola e lavamos as folhas de alface, secamos e rasgamos em pedaços grandes. Colocamos todos os ingredientes em um prato fundo e temperamos com azeite. Você pode adicionar pimenta do reino.

Salada de inverno

Oferecemos uma receita interessante para uma simples salada de inverno.

Ingredientes:

• feijão branco (85 g),
• chucrute (280 g),
• óleo vegetal,
• alho,
• dois picles,
• uma pitada de açúcar,
• arco,
• sal.

Como precisamos de feijão para a salada, precisamos prepará-los com antecedência. Para fazer isso, deixe-o de molho durante a noite em água e, pela manhã, enxágue e ferva em água limpa. O feijão cozido deve ficar macio.

Esprema levemente o chucrutedo líquido. Cortamos os pepinos em círculos e a cebola em anéis. Misturamos os produtos do recipiente e temperamos com óleo vegetal. Em vez de chucrute, você também pode usar pepinos frescos e em conserva. Claro, a salada fica com um som um pouco diferente, mas também ficará muito saborosa. Experimente os dois.