Como conservar cebolas: receitas e dicas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Belos e saborosos anéis de cebola em conserva são uma decoração comum para muitos pratos. Pegue pelo menos um arenque. A cebola em conserva harmoniza-se perfeitamente com o seu sabor e decora não menos bem este peixe na mesa. E saladas em que as cebolas são usadas também podem ser decoradas com este produto. Para fazer isso, você só precisa aprender a conservar adequadamente as cebolas para um prato específico. Após esse processamento, a cebola reduzirá significativamente a pungência e o amargor. E adicionará um toque picante ao prato cozido. Hoje trazemos à sua atenção as receitas mais interessantes e simples de cebola em conserva.

Você estocou o suficiente deste vegetal para aprimorar suas habilidades com as receitas acima? Se você tem muitas cebolas boas - ótimo! Mas se não, então corra urgentemente para a loja ou para o mercado e escolha uma cebola.

O mais simples e famosomaneira - em vinagre

A opção mais famosa e fácil é usar vinagre para conservar a cebola. O vinagre é um produto barato e amplamente disponível, assim como a própria cebola. Portanto, damos uma receita igualmente acessível e simples para conservar cebolas em vinagre.

Precisamos dos seguintes produtos:

• Cebolas suculentas - 4 unidades.
• Vinagre de mesa - cerca de 100 mililitros.
• 1 copo de água limpa e fria (de preferência decantada).
• 2-3 colheres de açúcar.
• 1 colher de chá bem cheia de sal.

Antes de decapar cebolas em vinagre, é necessário realizar trabalhos preparatórios com todos os produtos listados.

Nomeadamente:

• Prepare um recipiente para marinar. Deve ser esm alte.
• Vamos preparar um vegetal - descasque nossa cebola da casca e de outros elementos não comestíveis e corte em anéis ou meio anéis. Escolha a forma do arco ao seu gosto.
• Prepare a salmoura para a marinada. Para fazer isso, adicione sal e açúcar à água.
• Aqueça a água para que o sal e o açúcar se dissolvam. Você não precisa ferver a água, apenas aqueça.
• Agora despeje o vinagre na água e coloque os anéis de cebola neste recipiente.
• Para que o vegetal fique bem marinado, a salmoura deve cobrir toda a cebola.
• Os pratos com marinada e cebola devem ser cobertos. A utilização do produto acabado é possível após 2-3 horas.

Salada de Cebola

A salada feita com produtos simples ficará ainda mais saborosa se você adicioná-la ao prato em vez da habitual cebola picadinhaanálogo em conserva. Você já se perguntou como conservar adequadamente as cebolas para que a salada fique cheia de sabor e aroma incomuns? Acontece que você pode adicionar verdes. Alguns vegetais adicionais, marinados com cebolas, serão uma boa ajuda na preparação de uma salada perfumada. Como conservar cebolas para salada, leia abaixo no artigo.

Com endro

As cebolas devem ser cortadas da maneira usada em uma determinada salada. Para diferentes tipos de alface, existe uma forma de cortar cebolas. E agora em um copo de água quente, dissolva uma colher de açúcar (grande) e uma colher de chá de sal. Você pode usar sal de especiarias. Despeje a futura marinada em um recipiente adequado e coloque no fogão para que a salmoura ferva. Cebolas, em outra tigela, em camadas ou misturando, tempere com endro. Despeje água fervida com açúcar em uma tigela com cebolas preparadas e adicione 2 colheres de sopa de vinagre lá. Quando a água esfriar, a cebola pode ser usada para o fim a que se destina.

Com cenoura

Como a cebola em conserva para salada não foi muito difícil, você pode adicionar legumes a esta receita a seu critério. Por exemplo, em tal marinada de cebola, as cenouras raladas em um ralador fino serão deliciosas. As cenouras também podem ser cortadas em tiras finas ou quartos. Tudo depende da sua imaginação.

Com limão e manteiga

E aqui está uma receita para conservar cebolas em uma salada usando limão:

• Meio copo de água.
• 1 limão grande e suculento.
• 2 colheres de chá de açúcar.
• 1 grandeuma colher de óleo vegetal sem cheiro.
• Especiarias favoritas e ervas frescas.

Como conservar cebolas para salada:

1. Pique as verduras.
2. Corte a cebola em belos meio anéis.
3. Coloque o suco do limão inteiro e o açúcar na água quente.
4. Despeje metade dos anéis de cebola em uma tigela.
5. Agora despeje todas as verduras e despeje o óleo.
6. Despeje todos os ingredientes com água e suco de limão e, como nos casos anteriores, cubra com uma tampa e retire. Quando a marinada quente esfriar, a cebola estará pronta para decorar sua salada.

Cebola para um delicioso arenque

E agora sobre como conservar cebolas para arenque. Um arenque apetitoso, mas sob uma viga perfumada, não ficará na mesa por muito tempo.

Produtos necessários para decapagem:

• 2 cebolas pequenas (para deixar os anéis mais bonitos).
• Meio copo de água.
• 2 colheres de sopa cheias de açúcar.
• 2 colheres de sopa de vinagre.
• 2 colheres de chá de mostarda seca.

Como conservar cebolas - tecnologia de cozimento:

1. Descasque os bulbos e corte em anéis.
2. Em água quente, dissolva todos os ingredientes da marinada, incluindo a mostarda.
3. Despeje os vegetais com a marinada. Não se esqueça de cobrir o recipiente com anéis de cebola com tampa.

Aperitivo de Cebola Vermelha Brilhante

Cebola em conserva é um lanche original e ao mesmo tempo simples. E até mesmo uma anfitriã inexperiente pode cozinhá-lo. Não há nada difícil sobrecomo conservar a cebola roxa. Para fazer isso, corte as cebolas descascadas em anéis e meio anéis na quantidade de 2 pedaços. Colocamos a cebola em uma saladeira e cuidamos da salmoura. Para a salmoura, misture um copo de água com uma colher de chá de sal e duas colheres de chá de açúcar. Em seguida, a solução resultante deve ser fervida e desligada. E agora despeje 1 colher de sopa de 9% de vinagre na água. Após 35-60 minutos, a cebola pode ser usada para cozinhar.

Cebola temperada

E para os amantes de tudo apimentado, oferecemos uma cebola tão perfumada. Agora vamos falar sobre como conservar cebolas com especiarias.

Produtos e especiarias que nos serão úteis na receita:

• Temperos: folha de louro, canela, botão de cravo, pimenta vermelha e pimenta preta.
• Ácido cítrico - 5 gramas.
• Água limpa - 500 mililitros.
• colher de chá de sal.
• Par de cebolas.

Cozinhar cebolas perfumadas em conserva:

1. Coloque cravo, sal, pimenta, canela na água. Despeje o ácido e coloque a mistura - deixe ferver.
2. Coloque uma folha de louro no fundo de uma jarra de vidro. Coloque a cebola na folha de louro. Pode ser cortado. Mas você pode colocar cebolas pequenas em uma jarra e salvá-las.
3. O próximo passo é despejar a marinada fervente sobre todo o conteúdo do frasco.
4. Para uma sombra agradável, beterraba ralada pode ser adicionada à cebola.
5. Esperamos a marinada esfriar e adicionamos uma deliciosa cebola perfumada ao churrasco ou a qualquer outro prato.

Cebola marinada com endro e búlgarapimenta

• Quilograma de lâmpadas muito pequenas para limpar e lavar. Em seguida, coloque-os em um pote de esm alte.
• 1/2 colher de chá de ácido cítrico misturado com um litro de água. Despeje a cebola e leve tudo para ferver em fogo médio a baixo. Agora esta água precisa ser drenada.
• Pimenta búlgara lave, descasque e corte em anéis. Em frascos esterilizados, coloque em camadas: cebola, pimenta, alho. Cubra com uma camada grossa de endro.
• Em uma panela adequada, prepare a mistura da marinada. Em um litro de água, você precisa derramar sal - 1 colher de sopa, açúcar - 4 colheres de sopa, 4-6 ervilhas de pimenta preta e 1 folha de louro. Depois que a marinada ferver, retire-a do fogo e despeje uma colher de sopa de vinagre.
• Com esta marinada, despeje imediatamente os legumes em potes e feche os recipientes.
• Você pode adicionar uma cebola tão deliciosa e perfumada a qualquer prato: salada, pilaf, ensopado. E você pode usar essa cebola como um lanche independente.

Você aprendeu muitas receitas, segundo as quais as cebolas em conserva são preparadas para vários pratos. Isso o ajudará a diversificar suas obras-primas culinárias e agradará amigos e entes queridos com um ótimo lanche. Você pode variar a intensidade do recheio da marinada e o grau de salinidade.