Bolo de requeijão: ingredientes, receita passo a passo com fotos, nuances e segredos da culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bolos de requeijão não são apenas saudáveis, mas também deliciosos. Existem muitas receitas, eles surpreendem com sua variedade. Com base no queijo cottage, você pode preparar bolos doces, que geralmente são servidos frios com chá ou café. E você pode fazer guloseimas salgadas perfumadas com queijo ou outros ingredientes. De qualquer forma, é fácil encontrar exatamente sua própria opção de cozimento para este produto.

Receita mais fácil

Qual é a vantagem desta opção de cozinhar? Não há necessidade de cozinhar a massa aqui, pois o lavash armênio é usado. Além dele, levam:

• um par de dentes de alho;
• grande ramo de verduras;
• pacote de requeijão;
• tempero a gosto.

O requeijão é colocado em uma tigela, amasse bem. Se estiver muito quebradiço, você pode adicionar uma colher de creme de leite ou leite. Adicione verduras, pré-cortando-as. O alho é esfregado em um ralador e colocado no recheio. Lavash é dividido em pedaços, no meiocoloque o recheio. Dobre-o de qualquer maneira conveniente. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira. Frite os bolos dos dois lados, literalmente um minuto cada, para que grudem.

Bolos de massa sem fermento

Para preparar esta versão dos bolos de requeijão, você precisa levar os seguintes produtos:

• 200 gramas de farinha;
• 100ml de água;
• 1, 5 colheres de sopa de óleo vegetal;
• meia colher de chá de sal;
• 250 gramas de requeijão;
• dente de alho;
• algumas verduras frescas.

Além disso, você pode adicionar algumas pitadas de sal e especiarias a gosto no recheio perfumado devido a verduras e alho. Esses bolos de coalhada são preparados em uma panela. A receita é simples, mas muito saborosa!

O processo de fazer bolos

Primeiro prepare a massa. A água deve ser aquecida, mas não fervida. A farinha é peneirada, uma depressão é feita nela. Despeje água, óleo e sal nele. Tudo é bem mexido para que não haja grumos.

A massa deve ficar lisa. Retire o pedaço de massa acabado no saco por 30 minutos.

Para o recheio coloque o requeijão em uma tigela. Pique finamente qualquer verdura. Você precisa levar endro, coentro ou salsa, você pode adicionar cebolinha. Alho esfregado em um ralador fino e adicionado à coalhada, mexa bem. Especiarias são introduzidas.

A massa é aberta em uma camada fina, dividida em quatro partes. O recheio é colocado no meio do bolo, espalhado sobre ele. Dobre a massa em um envelope. Colocado em uma frigideira secacostura para baixo. Vire-se. Esperando a formação de uma crosta dourada. Se desejar, você pode untar os bolos de queijo cottage quentes com manteiga. Para deixá-los macios, empilhe os bolos, cubra-os com um guardanapo e deixe descansar um pouco.

Flapjack com recheio delicado

Esta variante de fazer requeijão e bolos de queijo é muito simples! Mas pode ser uma ótima alternativa às tortas. Para esta receita pegue:

• 400 gramas de farinha;
• 200ml de kefir;
• meia colher de chá de sal e refrigerante;
• duas colheres de chá de açúcar;
• 200 gramas de açúcar;
• 120 gramas de queijo;
• um punhado de cebolinha e endro.

Você também pode adicionar uma pitada de pimenta do reino moída ao recheio.

Como fazer um hambúrguer?

Para começar, forme a massa. Para fazer isso, refrigerante e açúcar são introduzidos no kefir. Mexa bem. Em outra tigela, misture o sal e a farinha, misture. Kefir é derramado nos ingredientes secos, amassados em uma massa macia e lisa. Deixe por 20 minutos sob a tampa.

Para o recheio, amasse o queijo com um garfo. O queijo cottage é adicionado ao queijo, tudo é moído junto. Coloque verduras bem picadas. Eles tentam o recheio resultante para sal, adicione sal se necessário.

A massa é dividida em quatro partes. Cada um é enrolado em um bolo, o recheio é colocado no meio. Dobre-o com um envelope e, em seguida, com a ajuda de um rolo, junto com o requeijão, pressione-o de todos os lados. Frite em uma frigideira com uma gota de óleo vegetal. Primeiro dourar e depois ficar pronto sob a tampa. Esses bolinhos de requeijão com queijo são bons quentinhos.

Sobremesa de requeijão no forno

Esta receita de bolo de queijo cottage vai agradar as crianças. Difere dos cheesecakes habituais. Para ele você precisa levar:

• 250 gramas de requeijão;
• 25 gramas de manteiga;
• quantidade de açúcar;
• 15 gramas de umka;
• a mesma quantidade de semolina;
• duas gemas;
• meia colher de chá de bicarbonato de sódio.

Você também vai precisar de calda. Para ele você precisa levar;

• 1, 5 xícaras de açúcar;
• 1, 25 xícaras de água;
• suco de meio limão.

Vale também levar um pedaço de manteiga para untar a forma.

Como cozinhar bolos doces de queijo cottage?

Para começar, coloque duas gemas em uma tigela, adicione o açúcar. Bata bem usando um mixer. A manteiga é derretida em banho-maria, esperando esfriar e adicionada às gemas. Entra refrigerante. Bata a mistura novamente.

Adicione o queijo cottage e amasse delicadamente, mas completamente, a futura massa para bolos. Despeje a farinha e a semolina, misture novamente. As bolas são arrancadas da massa total da massa de coalhada e formadas. Em seguida, eles pressionam para fazer um bolo, mas não muito fino.

O pergaminho é colocado em uma assadeira ou simplesmente untado com óleo. Disponha os bolos acabados, deixando pelo menos dois centímetros entre os produtos. Pré-aqueça o forno a 190 graus e cozinhe por cerca de 20 minutos.

Faça xarope com água, açúcar e sucolimão. Ferva e cozinhe por cerca de dez minutos.

Despeje os bolos de requeijão com eles, cubra-os com uma tampa e mantenha a temperatura de 170 graus por mais 20 minutos. Sirva um prato tão doce frio.

Deliciosas tortilhas adequadas para congelar

Quais são os benefícios desta receita? Esses bolos toleram bem o congelamento, para que possam ser preparados para uso futuro. Basta retirar o produto acabado e fritar os bolos de requeijão em uma panela.

Para cozinhar você precisa levar:

• dois ovos;
• 180 gramas de requeijão;
• meia colher de chá de sal;
• uma colher de chá de açúcar;
• 250 gramas de farinha;
• temperos favoritos;
• meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
• uma colher de sopa de óleo vegetal sem cheiro.

Ambos os ovos são quebrados em uma tigela funda, açúcar, sal e queijo cottage também são colocados aqui. Amasse bem a massa, tentando fazer com que a coalhada fique homogênea. Adicione especiarias. Orégano seco ou uma pitada de pimenta é ótimo para esta receita. Mas muito depende das preferências de gosto.

Em uma tigela separada, misture cuidadosamente a farinha peneirada e o refrigerante, adicione a mistura seca à coalhada em partes, mexendo. Isso é feito para que os caroços não apareçam. A massa vai ficar elástica. Adicione uma colher de azeite. Enrole uma salsicha da massa, divida-a em quatro partes. Polvilhe um pouco de farinha na mesa para que a massa não grude. Um bolo é desenrolado de cada parte. Frite cada um em óleo vegetal em uma panela até dourar. Tais bolospode ser uma boa alternativa ao pão.

Tortilhas deliciosas e macias não são apenas uma variante do pão, mas também um substituto para tortas ricas e doces. Você pode cozinhá-los de acordo com várias receitas. Assim, alguém prefere bolos perfumados com queijo, enquanto outros preferem opções doces, semelhantes aos cheesecakes. Vale ress altar também que em algumas receitas, o requeijão é misturado à massa, o que a torna mais macia e macia, enquanto em outras, o requeijão atua como recheio.