2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09
Como remover o ácido do borscht? Essa questão preocupa muitas donas de casa, porque mais cedo ou mais tarde surge uma situação semelhante para todos. Considerando que o borscht é um dos primeiros pratos mais amados em muitas famílias, e os ingredientes para isso são um prazer caro, fica claro por que você quer consertar tanto o sabor da comida estragada. A sopa pode ficar azeda não só por causa do vinagre. Tomates frescos ou pasta de tomate também podem afetar o sabor do prato acabado.
Se a comida parecer irremediavelmente estragada, você não deve agarrar sua cabeça e despejar o conteúdo da panela na lata de lixo. As informações a seguir lhe dirão como remover o ácido do borscht do vinagre, tomate ou pasta de tomate.
Raízes de cenoura virão em socorro
O vegetal suculento e brilhante tem um sabor doce. É por isso que é capaz de eliminar parcialmente o ácido. As cenouras devem ser descascadas, lavadas e picadas em um ralador grosso. Em seguida, o vegetal é colocado em uma panela pré-aquecida e um pouco de água é derramada. Cenouranão deve ser frito, mas cozido. Quando o vegetal ficar macio, deve ser enviado para o borscht junto com o líquido restante na panela. Em seguida, cubra a panela com o primeiro prato e cozinhe o conteúdo por 5-7 minutos. O sabor do borscht após este procedimento melhorará significativamente.
Sal resolverá a situação
Este método é bom se este ingrediente ainda não foi adicionado ao borsch ou sua quantidade não é muito grande. Você deve pegar sal-gema comum e colocá-lo em um copo de água quente. Depois que todos os cristais estiverem dissolvidos, o líquido resultante pode ser derramado em borscht fervente. O sal reduzirá visivelmente o sabor desagradável.
Ovos de galinha eliminarão facilmente o problema
Como remover o ácido do borscht azedo se já tiver sal e cenouras suficientes? Muitos chefs experientes recomendam o uso de ovos de galinha cozidos. Eles devem ser descascados e cortados em cubos pequenos, depois adicionados ao borscht 5 minutos antes de estar pronto. O primeiro prato vai se livrar do ácido obsessivo. A quantidade do produto de poupança depende do volume da panela com borscht (são necessários 2 ovos de galinha para 3 litros).
Açúcar elimina o excesso de ácido
Este é talvez o método mais famoso e comum que as donas de casa usam há muitos anos. Ao adicionar algumas colheres de açúcar (por 5-6 litros), você pode ajustar facilmente o sabor do seu prato favorito. A propósito, este ingrediente não apenas ajudará a eliminar o ácido, mas também fará borschtmais rico e brilhante.
A água vai salvar o sabor do prato
Como remover o ácido do borscht se todos os métodos anteriores não funcionaram por algum motivo? Claro, use água pura! Para fazer isso, você precisa derramar o borscht em uma panela grande e adicionar o líquido fervido até que o sabor do prato melhore. Após esse procedimento, a comida ficará menos rica e mais líquida. Você pode consertar isso com feijão, cogumelos, carne e legumes.
Remédio rápido com bicarbonato de sódio
Outra maneira que lhe dirá como remover o ácido do borscht. Todas as donas de casa sabem que refrigerante é temperado com ácido. Nesse caso, um ingrediente indispensável na cozinha age exatamente ao contrário. Se você adicionar um pouco de bicarbonato de sódio (literalmente 1/3 colher de chá) a uma panela com borscht, ele extinguirá o ácido. No entanto, você deve ter cuidado com este componente. O refrigerante tem uma propriedade incrível: se você exagerar um pouco na quantidade, o prato perderá seu sabor brilhante individual.
Arroz vai te fazer um bom serviço
Amados não só pelos chineses, mas também por muitos outros povos, os cereais também possuem propriedades verdadeiramente mágicas. O arroz é capaz de remover o excesso de ácido absorvendo-o. O cereal deve ser bem lavado em várias águas para se livrar do amido. Depois disso, o arroz deve ser colocado em gaze ou atadura, formando uma espécie de bolsa com eles. O dispositivo resultante deve ser abaixado em uma panela com borscht e fervido até ficar cheio.prontidão de cereais (20-30 minutos). Em seguida, o saco deve ser removido com uma escumadeira e descartado. É isso aí, você pode desfrutar do sabor impecável de um borscht completamente não azedo!
Recomendado:
Como remover o cheiro de cordeiro ao cozinhar: métodos e recomendações
Muitas donas de casa muitas vezes não cozinham cordeiro por causa do cheiro específico, que nem sempre é agradável. No entanto, se esta carne for selecionada e cozida corretamente, a cozinha terá os aromas mais agradáveis e deliciosos. Vamos aprender com mais detalhes como remover o cheiro de cordeiro ao cozinhar
Como tirar uma rolha de uma garrafa: algumas maneiras fáceis e simples, meios improvisados e métodos comprovados
Provavelmente, todas as pessoas já se depararam com uma situação em que você precisa abrir uma garrafa de vinho, mas não há saca-rolhas à mão. Existem várias maneiras de resolver o problema. Para fazer isso, use quaisquer itens disponíveis. Então, como tirar a rolha da garrafa?
Como remover brânquias de peixes: um guia passo a passo
Se você pensou em como remover as guelras de um peixe, provavelmente imaginou um processo complexo e demorado. Talvez na primeira tentativa, acabe assim. Mas com um pouco de recheio na mão, você pode lidar com a tarefa com facilidade e rapidez
Como remover rapidamente o estômago sem problemas
Dobras extras ao redor do abdômen é um problema conhecido por muitos. As maneiras mais comuns de lidar com isso são dieta e exercício. Mas é importante lembrar que esses métodos universais não são recomendados para todos. Por exemplo, se você se tornou mãe há alguns meses ou está amamentando, nenhum dos dois combina com você
O suco de limão pode ser substituído por ácido cítrico? Como diluir corretamente o ácido cítrico
Muitas vezes em receitas culinárias há uma instrução para "polvilhar o prato (principalmente saladas) com suco de limão". As frutas cítricas são generosamente adicionadas aos doces. O suco de limão azedo torna menos enjoativo. É adicionado tanto a sopas (por exemplo, miscelânea) quanto a bebidas - chá, coquetéis alcoólicos e refrescantes. Este artigo é dedicado a uma pergunta: é possível substituir o suco de limão por ácido cítrico? E se sim, como introduzir cristais brancos na composição do prato?