Sopa com repolho. Uma receita que vai fazer você lamber seu prato

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A sopa, que é cozida em caldo de carne, tem um sabor especial. Essa sopa será sempre saudável e rica. Hoje vamos dizer-lhe como cozinhar sopa com repolho. A receita para esse prato se tornará indispensável para o almoço. A sopa certamente ficará tenra e perfumada. Os primeiros pratos de legumes estão se tornando cada vez mais populares. Eles são fáceis de preparar e muito benéficos para a digestão. Uma delas é a sopa de repolho. Esta receita é especial. Nossas avós chamavam esse prato de "Kapustnyak". Vamos tentar cozinhá-lo.

É melhor fritar os legumes na manteiga. As especiarias em tais sopas são muitas vezes supérfluas, mas se você não pode viver sem um de seus temperos favoritos, pode usá-lo. Mas em pequenas quantidades, para não interromper o sabor e cheiro principal do prato.

Sopa de Frango com Repolho

Precisatome:

• líquido - 5 l;

• frango - 600g;

• brócolis - 100g;

• couve-flor - 100g; • cebola - 1 un.;

• cenouras - algumas;

• manteiga - para fritar legumes;

• verduras - molho;

• alho - 2–3 dentes;

• batatas - 3 unidades.

Cozinhar:

Este prato é preparado no primeiro caldo, resulta uma rica sopa com repolho. Veja a receita abaixo.

1) Encha a panela com água e coloque o frango nela.

2) Quando a água ferver, retire toda a espuma e reduza o fogo. Não cozinhe o frango até ficar macio.

3) Descasque as batatas, corte em cubos.

4) Despeje com água, deixe por 15 minutos.

5) Descasque a cebola. Pique finamente uma metade e mande a outra inteira para o caldo.

6) Envie as batatas também para a panela, acerte o sal.7) Frite a cenoura pré-ralada, a couve-flor e o brócolis em manteiga derretida.

8) Você precisa fritar por cerca de três minutos, adicionando alho e cebola.

9) Envie os legumes para a panela.

10) Corte as verduras bem finas e adicione-as ao nosso caldo. Sopa com repolho a receita é bem simples, apenas a sopa precisa ser fermentada após o cozimento por cerca de 15 minutos antes de servir.

Sopa de abobrinha e repolho

Você precisa levar:

• alho - 2 dentes;

• tomate no próprio suco - pote de 1 litro;

• massa "chifres" - 200 g.• couve-flor - 300 g;

• abobrinha - 2 unid.;

• temperos - a gosto.

E agora, na verdade, vamos dizer-lhe como cozinharsopa de repolho. Foto, receita que fornecemos abaixo.

Cozinhar:

1) Descasque o alho, pique finamente.

2) Aqueça 1 colher de sopa. eu. óleo de girassol, frite o alho.

3) Adicione o purê de tomate com água (cerca de 700 ml).

4) Deixe ferver e adicione o macarrão. Ferva por cinco minutos.

5) Lave e corte os legumes.

6) Coloque tudo em uma panela, tempere a gosto.

7) Cozinhe por mais sete minutos.

Receitas de sopa de chucrute

Você precisa levar os seguintes produtos:

• cebola - 2 unid.;

• alho-poró - 70 gr;

• repolho salgado - 400 gr;• cenouras - vários pedaços;

• aipo - 30 gr;

• tomate - 3 pedaços;

• verdes - 1 molho;

• especiarias - a gosto;

• alho - 2 dentes;

• bacon - 200 gr.

Método 1:

1. Lave o bacon em água corrente.

2. Encha a panela com água e coloque o bacon para cozinhar por uma hora.

3. Ao cozinhar, certifique-se de remover a espuma.

4. Lave, descasque e corte os legumes.

5. Adicione ao caldo preparado e cozinhe por 15 minutos.

6. Jogue o repolho em uma peneira e espere até que escorra, depois envie para o caldo e cozinhe por mais 15 minutos.7. Tempere a sopa pronta e deixe por 10 minutos com a tampa fechada.

Método 2:

1. Pique finamente o alho-poró, a cebola e o alho.

2. Frite em óleo por cerca de dez minutos.

3. Pique o aipo, a cenoura e o tomate com uma faca, junte à cebola e frite por sete minutos.

4. Prepare o caldo de bacon.

5. Descasque as batatas, corte e leve para a panela junto comfritura.

6. Lave o chucrute em água e adicione também ao caldo.7. Leve tudo ao fogo e sirva.

O que é chucrute útil

A sopa de chucrute é considerada um prato alemão. Há uma opinião de que as pessoas de uma pequena aldeia começaram a tomar repolho como base de sopas, porque não comiam carne por causa de sua pobreza.

Tem muitas propriedades úteis. Por exemplo, contém vitamina C, que é conhecida por ser um antioxidante. O chucrute pode prevenir o aparecimento de úlceras nas paredes do estômago, e a colina, que também faz parte dele, melhora o metabolismo e os processos lipídicos no corpo humano.

Os minerais são outra vantagem desse repolho. Este produto suporta o estado geral do corpo e, curiosamente, tem um excelente efeito anti-ressaca. Além disso, o repolho cuida do seu coração, melhora o funcionamento do trato digestivo e reduz o colesterol. Chucrute não tem calorias. 100 gramas contém apenas 27 calorias. Seu uso é seguro para pessoas que se preocupam com sua figura ou seguem uma determinada dieta.

Conclusão

Hoje compartilhamos com vocês os segredos e contamos como cozinhar sopas de chucrute, além de uma deliciosa sopa de repolho fresco. A receita é muito simples e o mais importante - você pode variar por si mesmo. Não tenha medo e não se esqueça de experimentar. Domine suas habilidades culinárias.