Rolinhos de filé de frango: receitas com diferentes recheios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Se o menu habitual já está cansado, você quer algo incomum, você pode cozinhar rolos de filé de frango. Este delicioso prato também é adequado para o menu do dia a dia e também pode ser usado para decorar uma mesa festiva. E preparar tal iguaria não é nada difícil.

O que são twisters

Krucheniki são chamados de rolos de carne, dentro dos quais há uma variedade de recheios. Este prato da cozinha ucraniana recebeu o nome da palavra "twist". O recheio pode ser qualquer:

• ovos;
• picles;
• tomates;
• cogumelos;
• vários queijos;
• mingau, etc.

O prato pode ser servido com creme de leite, tomate, cogumelos e outros molhos. Muitas receitas permitem diversificar o menu, você pode experimentar com coberturas ou escolher seu método de cozimento favorito.

Com pepino em conserva

Cozidos de acordo com esta receita, os pãezinhos são suculentos e macios.

Você precisa de:

• meio quilo de filé de frango;
• dois pepinos em conserva;
• 10gsal;
• uma colher de chá de páprica;
• um pouco de farinha;
• dois ovos;
• 30ml de óleo de girassol;
• água - 1 xícara;
• 60ml de creme de leite;
• pasta de tomate - 1,5 colher de sopa. l.;
• algumas folhas de louro.

Sequência de cozimento:

1. Lave o filé, corte em pequenos pratos.
2. Espalhe em uma tábua de cortar e cubra com filme plástico, bata com um martelo.
3. Corte os pepinos em tiras.
4. Espalhe a carne no tabuleiro, polvilhe com sal, páprica, coloque um pedaço de pepino na borda.
5. Enrole a carne com rolinho de pepino.
6. Quando todos os rolinhos estiverem embrulhados, passe-os na farinha e mergulhe no ovo batido.
7. Coloque na frigideira e frite por três minutos dos dois lados.
8. Prepare o molho, para o qual misture o creme de leite com o extrato de tomate e adicione a água, a folha de louro.
9. Despeje o molho sobre o krucheniki, cozinhe em fogo baixo por cerca de meia hora.

O prato é servido quente.

Receita de queijo

Para cozinhar você precisa levar:

• 2 peças filé de frango;
• um tomate;
• 100g de queijo;
• 25ml de óleo vegetal;
• uma colher de chá de sementes de gergelim;
• sal;
• pimenta.

Como cozinhar:

1. O filé de frango deve ser bem lavado, batido dos dois lados, sal e pimenta.
2. Corte o tomate e o queijo em fatias compridas.
3. Coloque pedaços na borda do filé preparadotomate e queijo, enrole.
4. Coloque os rolinhos em uma panela untada com óleo vegetal.
5. Unte os krucheniki com óleo, isso os protegerá de secar durante o processo de cozimento.
6. Polvilhe com sementes de gergelim.
7. Asse por vinte minutos.
8. Rolinhos de frango com queijo servidos quentes ou mornos.

Krucheniki com cogumelos

Você vai precisar de:

• três filés de frango;
• uma lâmpada;
• 250g de cogumelos;
• 100 g de creme de leite;
• um pouco de sal e pimenta.

O prato é preparado da seguinte forma:

1. O filé de frango deve ser cortado como para costeletas e batido.
2. Sal e pimenta, deixe tapado com película aderente durante meia hora.
3. Para o recheio, frite a cebola picada até ficar macia, adicione os cogumelos, que já estão cortados em cubos. Mantenha no fogo até que os cogumelos estejam prontos, sal e pimenta. Para os rolinhos, use 2/3 do recheio, deixe o restante para o molho.
4. Enrole o recheio no filé, prenda a torção com um palito. Frite em uma panela.
5. Coloque os rolinhos em uma panela, despeje sobre o molho: o recheio restante com creme de leite e água (50 ml).
6. Cozinhe os rolinhos de filé de frango por um quarto de hora.

Pães de queijo no forno

Este prato usa dois tipos de queijo, fica muito saboroso e não é difícil cozinhá-lo.

Precisa levar:

• filé de frango - 1 peça;
• um ovo;
• 50 g de farinha;
• 5 colheres de sopa. eu. pão ralado;
• derretido equeijo duro - cinco pedaços cada;
• endro;
• um pouco de sal e pimenta.

Como cozinhar o prato:

1. Lave o filé, corte em porções, bata.
2. Coloque fatias finas de queijo duro, depois o queijo derretido em cada pedaço, polvilhe com endro, enrole em um rolo.
3. Enrole na farinha, ovo batido com pimenta e sal, farinha de rosca.
4. Despeje em uma assadeira. Os rolinhos de frango com recheio no forno são cozidos por cerca de meia hora até ficarem dourados.

Você pode servir mingau, purê de batatas com rolinhos como acompanhamento.

Pães de queijo na frigideira

Para tal prato você deve levar:

• 30g de queijo duro;
• 200g de peito de frango;
• dois ovos;
• 30g de manteiga;
• 5 colheres de sopa. eu. pão ralado;
• 100ml de óleo de girassol;
• temperos, sal.

Como cozinhar:

1. Lave bem o filé de frango, seque-o em uma toalha.
2. Corte em porções, bata com película aderente, sal.
3. Corte o queijo em tiras.
4. Bata os ovos com sal e especiarias.
5. Espalhe o queijo (2-3 fatias) e a manteiga cortada em tiras no filé.
6. Enrole o pãozinho, passe no ovo e na farinha de rosca.
7. Frite em óleo vegetal até dourar.

Filé de frango com tangerina

A receita do filé de frango com tangerina é simples, o prato tem um sabor original. Quantidade de ingredientesvocê pode tomar a seu critério, não há proporções. Você vai precisar de filé de frango e tangerinas, queijo duro, suco de limão e molho de soja, sal, pimenta.

Como cozinhar:

1. O filé é batido e esfregado com uma mistura de sal e pimenta. É melhor colocar pouco sal, pois há molho de soja no prato.
2. Algumas fatias de tangerina são colocadas na borda do filé, enroladas em um rolo e presas com um palito.
3. Despeje em uma forma previamente untada com óleo, regue com uma mistura de suco de limão e molho de soja.
4. Asse por cerca de meia hora.
5. Os pãezinhos prontos são polvilhados com queijo ralado e levados ao forno por alguns minutos.

Rolinhos de presunto e queijo

Para cozinhar pegue:

• 2 filés de frango;
• copo de leite;
• 100 g de queijo duro e presunto;
• sal, pimenta, especiarias;
• um pouco de farinha e farinha de rosca;
• um ovo.

Sequência de ações:

1. Carne de frango é embebida em leite. Uma hora depois, corte em porções, sal e pimenta.
2. Queijo e presunto cortados em fatias são dispostos em um filé, enrolado em forma de rolinho.
3. Enrole os rolinhos na farinha.
4. Mergulhe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
5. Rolos de filé de frango são fritos em óleo vegetal até dourar.

Receita com brócolis

Para fazer rolinhos você vai precisar de:

• filé de frango - 0,5 kg;
• caldo - 1 xícara;
• queijo – 100r;
• um pouco de óleo vegetal para fritar;
• leite - 0,5 xícaras;
• brócolis - uma cabeça;
• dois dentes de alho;
• paprika, pimenta, sal.

Passos de cozimento:

1. Brócolis é cozido, mas certifique-se de que as inflorescências não fervam. Tendo encharcado com água fria, reserve por um tempo.
2. O queijo é cortado em fatias.
3. Os filés são batidos, salgados, apimentados.
4. Espalhe queijo e repolho sobre a carne, enrole e prenda com um palito.
5. Frite os rolinhos em óleo vegetal, espalhe em uma assadeira.
6. Na panela onde a carne foi frita, despeje o caldo, meio copo de leite, adicione páprica, sal e pimenta. Ferva por cinco minutos.
7. Despeje o molho sobre os rolinhos e leve ao forno por dez minutos.

Ao envolver uma variedade de recheios em carne de frango, você irá satisfazer os membros da família e convidados com um novo prato a cada vez. O krucheniki de filé de frango pode ser servido com legumes frescos ou um acompanhamento. Além disso, os pãezinhos preparados de acordo com algumas receitas ajudarão a diversificar a dieta de quem segue a figura ou segue uma dieta.