Receita de bolo de cacau: recursos para cozinhar em casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bolo de chocolate é uma sobremesa deliciosa e delicada. Muitas receitas de bolo de cacau são bastante simples de preparar. Claro que existem opções mais complexas. De qualquer forma, as sobremesas com chocolate ou cacau em pó são sempre populares. Há um grande número de receitas. Muitos usam bolos de biscoito macio e alguns usam biscoitos amanteigados. Existem também as opções mais rápidas quando o bolo é assado inteiro e o topo é simplesmente coberto com algo. Não é nenhum segredo que você pode cozinhá-los facilmente em casa, para isso você precisa de um mínimo de ingredientes. Também vale a pena considerar como untar o biscoito. Às vezes você pode fazer com creme de leite com açúcar, ou pode usar um creme especial, também com base de chocolate.

Lista de ingredientes para bolos delicados e rápidos

Esta receita de bolo de cacau é apreciada por muitas donas de casa. Isso se deve à facilidade de preparo. Além disso, esta deliciosa sobremesa pode ser preparada em um fogão lento, o que é importante em climas quentes.

Para fazer esta receita de bolo de cacau em casa, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• 250 gramas de farinha;
• 60 gramas de cremosoóleo;
• a mesma quantidade de qualquer vegetal, inodoro;
• uma colher de chá de sal;
• 1, 5 colheres de chá de bicarbonato de sódio;
• 300 gramas de açúcar;
• dois ovos;
• 55 gramas de cacau;
• algumas colheres de chá de açúcar de baunilha ou apenas vanilina;
• 280ml de leite;
• uma colher de sopa de vinagre de maçã.

Esta lista de ingredientes resulta em um biscoito aerado e macio. Você também pode usar açúcar de confeiteiro para decorar ou usar qualquer receita de cobertura de cacau para o bolo.

Preparando a sobremesa: descrição da receita

Primeiro, retire a manteiga da geladeira. Isso se deve ao fato de que deve ficar bastante macio. Neste momento, a farinha, previamente peneirada, refrigerante e sal, açúcar granulado e cacau são misturados em uma tigela. Você pode misturar apenas com uma colher ou com um batedor, o que for mais conveniente.

Dois ovos, vanilina, ambos os tipos de óleo são adicionados à mistura de ingredientes secos. Despeje o leite e o vinagre. Agora você precisa misturar todos os ingredientes com um mixer. No início, a massa será difícil de misturar, com grumos. Mexa por pelo menos três minutos. Quando a massa estiver lisa, está pronta.

A tigela da multicozinha é untada com óleo. O pergaminho é colocado em cima, capturando as bordas da tigela. Isso evitará que o bolo grude. Estenda a massa. Coloque no modo "Cozimento" por uma hora. O biscoito acabado é retirado da multicozinha, o pergaminho é removido e deixado esfriar. O biscoito já resfriado é embrulhado em filme plástico, deixado por duas horas. Em seguida, corte-o em duas partes, unte com qualquer creme. Você pode servir na mesa!Esta receita simples de bolo de cacau pode ser completamente diferente se você escolher diferentes tipos de creme, decore-o com pó ou frutas vermelhas.

Torta de Chocolate

A receita do bolo de cacau também é chamada de Mississippi Mud. Isso se deve ao fato de que o creme espesso é muito rico e se assemelha a lodo em consistência. De fato, o creme é muito espesso e viscoso. Esta sobremesa vai agradar a quem gosta de muito chocolate.

Para preparar a base do bolo, bolo, você precisa levar:

• 400 gramas de biscoitos de chocolate;
• colher de açúcar;
• 150 gramas de manteiga.

Para o creme, que é a base de todo o bolo, pegue:

• 700ml de leite;
• 30 gramas de cacau;
• 120 gramas de açúcar;
• 150 gramas de chocolate amargo;
• quatro gemas;
• uma pitada de sal;
• 40 gramas de amido de milho;
• 15 gramas de manteiga.

Esta sobremesa gosta muito dos gulosos. Eles são fáceis de surpreender os hóspedes em qualquer feriado. Fica muito macio e cremoso.

Preparação da sobremesa passo a passo

Comece a fazer este bolo com creme. Isso se deve ao fato de que leva algum tempo para esfriar.

Para começar, derreta o chocolate em banho-maria e deixe por enquanto. Cacau, amido de milho, sal são despejados na panela. Misture tudo, adicione as gemas e misture tudo muito bem novamente. Despeje o leite em um fluxo fino, mexendo sempre. Agora você pode colocar o creme em fogo lento, fervendo atéespessamento. Ao mesmo tempo, deve ser mexido para não queimar. Quando estiver pronto, retire a panela do fogo e coloque o chocolate derretido e a manteiga derretida. Misto.

Pegue uma tigela larga, coloque o creme nela para esta receita de bolo de cacau. Cubra com película aderente. Deixe o creme esfriar e leve à geladeira por duas horas.

Agora pré-aqueça o forno a 180 graus e comece a assar o bolo. Para fazer isso, os biscoitos são transformados em migalhas, misturados com açúcar e manteiga derretida. Pegue uma forma destacável, espalhe a massa quebrada no fundo e nas laterais. Em forma com os dedos. Enviado por dez minutos no forno. O bolo acabado é resfriado sem removê-lo do molde.

Quando o bolo esfriar completamente e o creme assentar, espalhe a massa de chocolate sobre os biscoitos, nivele. Retire o bolo durante a noite na geladeira. Antes de servir, retire o bolo da forma e corte em pedaços.

Delicioso bolo antiaderente

Esta receita de bolo de chocolate com cacau em pó agradará aqueles que não gostam de mexer no forno ou que simplesmente não querem usá-lo em climas quentes. Os bolos desta sobremesa são preparados como panquecas, ou seja, são despejados em uma panela e assados dos dois lados. Então faça um estoque em uma frigideira antiaderente.

Para cozinhar, você precisa levar os seguintes produtos:

• dois ovos;
• copo de açúcar;
• um pouco de açúcar de baunilha;
• três colheres de cacau;
• 50 gramas de margarina;
• 200ml de leite morno;
• uma colher de chárefrigerante temperado com vinagre;
• uma xícara e meia de farinha.

Esta receita de bolo de leite e cacau produz bolos muito porosos. Eles precisam ser manchados com creme. Você também pode tomar leite condensado. O creme é preparado com antecedência, pois os bolos são untados ainda quentes.

Cozinhar bolo com shortcakes

Os ovos são quebrados em uma tigela, o açúcar é adicionado e batido com uma batedeira. Eles colocam cacau. A manteiga é derretida e adicionada aos demais ingredientes. Leite aquecido, mas não fervido, farinha e refrigerante temperados com vinagre são adicionados. Bata bem. A massa deve ficar sem grumos, mas sim líquida.

A panela está bem aquecida. A massa é retirada com uma concha e despejada em uma frigideira, inclinando-a levemente para que a massa seja distribuída. Cubra tudo com uma tampa. Mantenha em fogo baixo por cerca de um minuto. É melhor cobrir a forma com uma tampa de vidro para que a superfície do bolo possa ser vista. Deve borbulhar e não ser mais pegajoso.

Agora, com uma espátula, vire o bolo delicadamente, asse por mais meio minuto.

O bolo acabado é colocado em um prato com furos para cima. O creme penetra perfeitamente através destes poros. Lubrifique o bolo com creme. Prepare os seguintes bolos, coloque um em cima do outro. O bolo acabado é ligeiramente resfriado e colocado na geladeira durante a noite. Antes de servir, você pode cobrir o bolo novamente com creme por cima, decorar com cacau ou pó.

Lista de Produtos de Bolo de Batata e Chocolate

Esta sobremesa tem uma textura úmida. Ele precisa ser decorado com uma bela cobertura à base de chocolate. Por isso, esta receita de bolo de cacaupó adequado para convidados.

Para esta sobremesa você precisa levar:

• dois ovos de galinha;
• copo de farinha;
• copo de açúcar;
• saco de fermento em pó;
• meia xícara de cacau em pó;
• copo de leite;
• 50ml de óleo vegetal, inodoro.

Para uma cobertura deliciosa e bonita, pegue:

• creme - 70ml;
• cem gramas de chocolate, qualquer.

Esta receita de bolo de chocolate com cacau pode ser melhorada adicionando frutas secas ou cerejas sem caroço no fundo da forma. Se você quiser que o biscoito seja mais alto, você deve cozinhar esta sobremesa para uma porção e meia. Você também pode decorá-lo com frutas. No entanto, o glacê parece bonito do jeito que está.

Receita de bolo de cacau com foto e descrição

Para começar, misture todos os ingredientes secos em uma tigela bem funda. A farinha é peneirada, isso ajudará a obter uma massa porosa. Adicione o fermento, o cacau e o açúcar. Tudo é misturado com uma colher seca. Leite, aquecido à temperatura ambiente, é derramado em uma corrente fina, agitado e óleo é adicionado. Todos os ingredientes são bem misturados.

Os ovos são quebrados em uma tigela separada. Bata com um garfo, mas não até ficar espumoso. Despeje na massa, misture tudo novamente. A massa homogênea está pronta!

A forma é coberta com pergaminho, a massa é despejada. O forno é aquecido a 180 graus. Cozinhe um biscoito por cerca de quarenta minutos, marque com um fósforo. A sobremesa acabada é resfriada na forma, depois cuidadosamente removida e colocada em um prato. Comece a preparar a cobertura.

Para issoo creme é aquecido, o chocolate picado é adicionado, misturado e fervido até que a massa fique homogênea. A massa é removida do fogo e o bolo é derramado com glacê. Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira para demolhar.

Bolo Kefir: sobremesa listrada

Esta receita de bolo de kefir de cacau é popular entre as crianças. Alterna bolos de cores diferentes, o que deixa a sobremesa mais elegante.

Para cozinhar pegue:

• copo de açúcar;
• um copo de kefir com qualquer teor de gordura;
• meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
• duas xícaras de farinha;
• três colheres de cacau;
• três ovos.

Além disso, os bolos são untados com creme. A opção mais fácil é cozinhá-lo com base em creme azedo. Você vai precisar de:

• 500 gramas de creme de leite;
• duzentos gramas de açúcar.

Se necessário, pode levar qualquer creme para impregnação.

Cozinhar bolo com shortcakes

Quebre os ovos em uma tigela, adicione o açúcar e bata com a batedeira até ficar espumoso. Misture separadamente a farinha e o refrigerante. Kefir é adicionado à mistura de açúcar e ovos, bem misturado. Eles adicionam farinha. Tudo é misturado para que a massa fique homogênea.

Agora metade da massa é separada em outra tigela. Adicione o cacau a ele e misture bem. Ou seja, fica chocolate e massa branca.

A assadeira é coberta com pergaminho. Despeje um tipo de massa. Cozinhe por cerca de vinte e cinco minutos a uma temperatura de 220 graus. Faça o mesmo com a outra crosta. Quando as peças de trabalho esfriarem um pouco, elas são divididas de modo que quatrobolo.

Agora prepare o creme. Para fazer isso, o creme de leite é combinado com o açúcar e bate até que este se dissolva. Um bolo é colocado no prato, generosamente derramado com creme, o próximo, de uma cor diferente, é colocado. Repetir. Você pode decorar o bolo de cacau por cima. antes de servir, a sobremesa pode ser preparada por cerca de algumas horas.

Bolo delicioso sem ovos

Para preparar uma sobremesa dessas, você precisa levar:

• copo de açúcar;
• uma terceira xícara de óleo vegetal;
• quanto cacau;
• uma colher de chá de extrato de baunilha;
• 1, 25 xícaras de farinha;
• uma colher de chá de refrigerante;
• meia colher de chá de sal;
• copo de água;
• uma colher de chá de vinagre.

O forno é aquecido a 170 graus. Em uma panela, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o sal e o refrigerante. O melhor é misturar os ingredientes com um garfo. Adicione água, vinagre, óleo vegetal inodoro e extrato de baunilha. Misture novamente. Transfira para uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Asse esta receita de bolo de chocolate com cacau por trinta minutos.

Deliciosa cobertura de bolo

Qualquer bolo pode ser decorado com glacê. Para esta receita de cobertura de cacau para o bolo, você precisa levar:

• meio copo de açúcar;
• duas colheres de cacau;
• mesma quantidade de leite de soja;
• duas colheres de chá de extrato de baunilha;
• quatro colheres de sopa de óleo vegetal.

Despeje leite, óleo vegetal,despeje o açúcar, cacau. Deixe ferver, mexa constantemente. Cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo. Em seguida, retire do fogão e mexa por mais cinco minutos. Em seguida, despeje o extrato de baunilha. Despeje a cobertura sobre o bolo e deixe endurecer por uma hora.

Esm alte de leite

Para preparar essa receita de cobertura de chocolate e cacau para um bolo, você precisa levar:

• 50 gramas de manteiga;
• 45 ml de leite com pelo menos 3,2% de gordura;
• 60 gramas de açúcar;
• 10 gramas de cacau.

Coloque a manteiga, o leite, o açúcar e o cacau em pó em uma panela. Envie o recipiente para o fogão em fogo lento. Ao mesmo tempo, a preparação do esm alte deve ser constantemente monitorada. Você precisa esperar até que todos os ingredientes estejam derretidos, misturados. Em seguida, o glacê é constantemente mexido, fervendo por pelo menos dois minutos. Então eles tiram do fogão.

Receita de esm alte com 4 colheres

Como o nome indica, todos os ingredientes, exceto a manteiga, são tomados na quantidade igual a quatro colheres de sopa. Precisa preparar:

• cacau;
• açúcar em pó;
• leite;
• manteiga - 50 gramas.

Coloque o cacau e o açúcar em pó em uma panela, misture com uma colher ou batedor. Adicione a manteiga amolecida à temperatura ambiente. Esfregue todos os ingredientes com uma colher. Despeje o leite, misture. Coloque a panela no fogão, em fogo lento. Aqueça, mexendo sempre. Quando a massa ferve, ela é imediatamente removida do fogão. Esta receita de chocolateCobertura de bolo de cacau adequada para biscoitos ou suflês.

Creme simples à base de cacau em pó

As receitas de bolo de creme de cacau são bastante variadas. Muitas sobremesas de biscoito podem ser embebidas com eles. Esta receita é muito simples, pelo que muitas donas de casa adoram. Para preparar o creme, você precisa levar:

• dois copos de água;
• copo de açúcar;
• quatro colheres de sopa de cacau escuro;
• algumas colheres de farinha;
• 150 gramas de manteiga.

Você também pode substituir a água por leite. Isso dará ao creme uma textura mais macia.

Primeiro, o açúcar, a farinha e o cacau são misturados. Despeje o líquido, mas aos poucos, mexendo. Assim, a princípio a massa será espessa, depois cada vez mais líquida. Coloque o recipiente com o futuro creme no gás, deixe ferver, mexendo o tempo todo. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos, depois adicione a manteiga e misture tudo novamente. Deixe o creme esfriar completamente e só então use-o para uma camada de bolos.

Creme com sour cream, cacau e chocolate

Outra receita de bolo de chocolate e cacau requer os seguintes ingredientes:

• 400 ml de creme de leite com 25% de gordura;
• três colheres de cacau;
• 50 gramas de chocolate;
• a mesma quantidade de açúcar em pó;
• espessante de creme azedo, se necessário.

O chocolate é derretido em banho-maria, levemente resfriado. Bata o creme de leite frio, adicionando gradualmente o cacau em pó. Despeje em chantillycreme azedo de chocolate e misture o creme novamente. Se o creme de leite não engrossar, bata-o com um espessante.

Creme com licor: impregnação de bolos

Você pode embeber camadas de bolo de chocolate com um creme tão simples. Para prepará-lo você precisa:

• 200 ml de leite condensado fervido;
• 180 gramas de manteiga;
• 50ml de licor de café;
• duas colheres de cacau.

A manteiga é amolecida à temperatura ambiente, batida até ficar espumosa. Adicione o leite condensado, continue a bater, adicione o cacau e o licor. O chantilly é resfriado e usado para a finalidade a que se destina.

Creme com cacau no conhaque

Para um creme tão suave, você precisa tomar:

• três ovos;
• 400 gramas de manteiga;
• 4 gramas de açúcar em pó;
• duas colheres de cacau;
• alguns gramas de conhaque.

Para começar, faça uma calda com uma xícara e meia de açúcar e 100 ml de água. Estes ingredientes são combinados em uma panela e colocados no fogão. Deixe ferver, retire o filme resultante e mexa.

Em outra tigela, bata três ovos para que fiquem maiores em volume. Sem parar de bater, despeje um fio fino de calda de açúcar. A mistura é então resfriada. Despeje o cacau, o pó, adicione a manteiga e o conhaque. Todo mundo está chicoteando novamente. Este creme é ótimo para molhar bolos.

Creme de requeijão para decoração de bolos

A sobremesa pronta no topo pode ser decorada com um creme tão simples, mas delicioso, à base de damascos. Você precisa levar os seguintes ingredientes:

• 100ml de leite;
• metades de damasco - para decoração;
• 20ml de creme de leite;
• dez gramas de cacau;
• duas colheres de requeijão;
• açúcar a gosto.

O requeijão é colocado em uma tigela e batido muito bem com um mixer. Despeje o cacau, adicione o açúcar granulado a gosto. Então você pode derramar o leite, de preferência morno. Misture até que a consistência se assemelhe a um creme. Esta iguaria mancha o bolo acabado. Coloque as metades de damasco por cima. Tanto as frutas frescas quanto as enlatadas servem. Mas é melhor servir o bolo logo para que a fruta não solte o suco.

Bolos são uma ótima opção de sobremesa. Muitos acreditam erroneamente que é difícil fazer um delicioso bolo de chocolate em casa. Mas isso não. Graças ao cacau, você pode fazer uma imitação de uma sobremesa de chocolate. Não é apenas rápido, mas também delicioso. Há um grande número de receitas no momento. Então, você pode cozinhar esta sobremesa no forno, fogão lento ou apenas fritar panquecas-bolos em uma panela. Como creme, você pode tomar especiais à base de cacau, creme de leite ou apenas usar leite condensado. Glaze desempenha um papel especial na sobremesa. Brilhante ou, ao contrário, fosco, apenas decora o bolo.