Bolo de queijo: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A receita do bolo de queijo possui muitas variações que possuem características próprias e atendem aos requisitos básicos da culinária nacional. De qualquer forma, a sobremesa é considerada refinada e simples na composição. A doçura pode ser consumida mesmo por quem segue sua figura, já que não há muitas calorias em um bolo assim.

Ingredientes necessários para fazer um cheesecake ao estilo espanhol

Os espanhóis adoram a sobremesa apresentada, principalmente se for combinada com frutas e bagas. A receita do bolo de queijo envolve o uso de tais produtos:

• ½ quilo de queijo Philadelphia.
• Meia dúzia de ovos.
• 25-30 gramas de fubá.
• Copo de açúcar.
• 150 gramas do seu biscoito favorito.
• Pitada de canela.
• 50 gramas de amêndoas.
• 3 colheres de sopa de manteiga.
• Meio quilo de morangos

Em vez de "Filadélfia" você pode pegar o queijo cottage usual com teor médio de gordura. Os biscoitos são um substituto para biscoitos caseiros - você pode se preparar usandoreceita padrão.

Características de preparo de ingredientes e produtos

Receita de bolo de queijo com foto (passo a passo você pode cozinhá-lo seguindo as recomendações abaixo) envolve o uso de ingredientes extremamente saborosos e saudáveis. Eles são bastante simples, assim como as técnicas de cozimento, então mesmo um cozinheiro iniciante pode lidar com esse tipo de cozimento.

Cozinhar um cheesecake espanhol:

1. A preparação do bolo começa com o pré-aquecimento do forno. Vale a pena ajustar a temperatura para 150 graus e começar imediatamente a trabalhar com os ingredientes.
2. Pegue uma assadeira adequada e cubra o fundo com papel de confeitar. Unte o papel com manteiga.
3. Embrulhe as bolachas em película aderente e esmague com um rolo para abrir a massa. Você precisa obter as migalhas mais uniformes e finas.
4. Despeje os biscoitos triturados em uma tigela e polvilhe com canela, misture a composição.
5. Pique as amêndoas no liquidificador e adicione às migalhas de biscoito.
6. Derreta a manteiga e despeje na mistura de canela. Amasse os componentes até ficarem homogêneos e o miolo ficar plástico.
7. Coloque o miolo no fundo da forma. Vale a pena formar uma camada uniforme.
8. Misture 1:1 fubá com água fria até ficar homogêneo.
9. Queijo misturado com farinha dissolvida, ovos e açúcar. Bata tudo no liquidificador.
10. Despeje a mistura de queijo na forma sobre os biscoitos. Asse por 1 ¼ horas.

Preparando a decoração

Receita com foto de bolo de queijo de acordo com o estilo espanhol sugere a presença de frutas cristalizadas ou cozidas em calda de açúcar. Como preparar as frutas:

• Despeje meio copo de água em uma panela.
• Coloque 3-4 colheres de açúcar aqui.
• Coloque os morangos em um recipiente.
• Cozinhe o conteúdo em fogo baixo por cerca de cinco minutos. Você precisa misturar constantemente o conteúdo da panela.

Retoques finais no processo de formação do bolo

Uma foto de um cheesecake pronto sempre surpreende a todos, mas você precisa decorar a sobremesa corretamente:

• Você precisa esperar até que o bolo esteja completamente frio, e só então puxá-lo para fora da forma.
• As bagas também devem ser resfriadas e assentadas por uma hora.
• Espalhe os morangos em cima da tampa do queijo.
• Coloque a sobremesa na geladeira por pelo menos uma hora.

A sobremesa espanhola é o deleite perfeito para o clima quente.

Bolo de queijo caseiro chamado cheesecake

Você pode fazer um bolo de queijo caseiro fácil e rápido que requer uma habilidade culinária de nível básico. No processo, apenas 3 técnicas são usadas - amassar, assar e resfriar. Para fazer o cheesecake você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 200 gramas de qualquer biscoito.
• Meio pacote de manteiga.
• 3 ovos.
• Queijo macio - 300 g. Recomenda-se o uso de mascarpone.
• Meia xícara de açúcar.
• ¼ xícara de creme de leite.

Para a decoração, você pode usar chocolate ralado e açúcar de confeiteiro.

Recursos de Culinária

A receita de bolo de queijo em casa não envolve nenhuma dificuldade. O tempo de cozimento pode levar cerca de 2 horas e você deve obter cerca de 10 porções. Recursos fáceis de cozinhar:

1. Primeiro os biscoitos são preparados. Você pode usar um liquidificador para moer o muffin em migalhas. Você precisa colocar os biscoitos em uma tigela do liquidificador e bater bem.
2. Derreta 100 gramas de manteiga e despeje na migalha resultante. Sove uma espécie de massa.
3. Prepare uma assadeira, é desejável que seja deslizante. Coloque o papel na parte inferior.
4. Forme um bolo de espessura uniforme e uniforme que cubra o fundo, além disso, vale a pena fazer as laterais da massa.
5. Coloque a forma de bolo preparada na geladeira enquanto a segunda camada está sendo preparada.
6. Bata o queijo com uma colher ou batedor. Adicione creme, ovos, açúcar aqui. Misture bem todos os ingredientes.
7. Tire a forma de bolo da geladeira e despeje a massa de queijo aqui.
8. Coloque o cheesecake no forno a 160 graus por 1 hora. Antes, vale colocar um recipiente resistente ao calor com água na quantidade de 200 gramas abaixo.
9. Em seguida, retire o bolo e esfrie até a temperatura ambiente, e depois coloque na geladeira por mais 1 hora.

Após esfriar, o cheesecake pode ser decorado com chocolate ralado, quepolvilhado com açúcar em pó. Bagas, frutas fatiadas e outras decorações de confeitaria serão úteis na decoração.

Bolo de queijo com o requintado nome "Gouda"

Gouda é a interpretação austríaca do cheesecake, que se distingue pela sua receita única e combinação fora do padrão de produtos e técnicas. A receita do Bolo de Queijo Gouda requer os seguintes ingredientes:

• 5 ovos.
• Meia xícara de açúcar.
• Uma colher de amido.
• 100g de queijo Gouda.
• Meio pacote de manteiga.
• Um pouco de suco de limão.
• Açúcar em pó.
• Meia xícara de farinha.
• Coco.
• Copo de creme de leite.
• Meia colher de chá de sal.
• Abacaxi em conserva.

Além disso, você pode usar um pouco de essência de frutas.

Cozinhar Gouda

A receita de um cheesecake chamado "Gouda" envolve os seguintes passos:

1. Misture três colheres de farinha, flocos de coco, um pouco de sal e amido.
2. Use uma batedeira para bater três ovos e ¾ xícara de açúcar. É necessário realizar a operação até que a massa fique como um creme.
3. Combine a massa de ovo com açúcar com a mistura de farinha. Misture os ingredientes apenas com uma espátula de madeira.
4. Asse a massa por 1/5 hora no forno a 180 graus. Resfrie o biscoito pronto primeiro em um forno fechado por 12 minutos e depois na superfície da cozinha.
5. Aqueça o creme de leite em fogo baixo. Este é o lugar onde você precisa derramarqueijo ralado, o restante do açúcar, 40 gramas de farinha. Misture os ingredientes. Quando o queijo derreter, você precisa retirar a mistura do fogão.
6. Separe o restante dos ovos em claras e gemas. Adicione as gemas à parte do queijo e bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
7. Bata as claras com o sumo de limão até obter uma espuma firme. Adicione a espuma resultante ao vazio de suflê.
8. Pré-aqueça o forno a 150 graus. Cubra a forma completamente com papel manteiga e coloque o biscoito resfriado nela.
9. Coloque abacaxi em conserva no bolo e despeje sobre tudo com massa de queijo.
10. A uma temperatura de 150, asse por quarenta minutos, depois reduza a temperatura para 140 graus e continue assando por mais trinta minutos.

Depois de assado, você pode decorar o bolo polvilhando a superfície com açúcar de confeiteiro e pedaços de abacaxi em conserva.

Bolo de queijo caseiro italiano

As sobremesas à base de queijo e ingredientes lácteos também são apreciadas na Itália, então você deve prestar atenção a um bolo semelhante desta culinária. Para preparar a versão italiana do cheesecake, você precisará dos seguintes produtos:

• 200 gramas de mascarpone.
• Um copo de creme de leite.
• Meio quilo de queijo cottage.
• Meia dúzia de ovos.
• 100 gramas de manteiga.
• 50 gramas de farinha.
• 20 gramas de amido.
• Meia xícara de açúcar de confeiteiro.
• Colheres de sopa de suco de limão.

A sobremesa será saborosa e nutritiva, fácil de preparar, acessível e principalmente natural. Portanto, talvariação é mais próxima da cozinha italiana. Como fazer um bolo de queijo de acordo com a receita italiana, contaremos mais:

1. Misture o queijo macio, o requeijão e o creme de leite gordo com uma batedeira até ficar homogêneo.
2. Na massa de queijo você precisa adicionar gradualmente um ovo de cada vez. Ao mesmo tempo, o trabalho do mixer não para.
3. Misture os ingredientes secos, que vão sendo misturados aos poucos com a massa de queijo de leite. Bata os ingredientes adicionalmente com um mixer.
4. Despeje a massa em uma assadeira, que deve primeiro ser coberta com papel alumínio, untada com manteiga.
5. Asse o bolo no forno a 150 graus por 1 hora e 30 minutos. Depois de assar, você precisa deixar a sobremesa por mais 1 hora no forno. Esta técnica permitirá que você mantenha uma forma atraente sem rachaduras e encolhimento.

Após o resfriamento completo, o tampo assenta completamente, formando uma tábua. Para remover um defeito inestético, você precisa preencher a cavidade com geléia, conservas, geléia, frutas frescas fatiadas com creme e frutas.

O que é notável na sobremesa

As opiniões sobre o cheesecake de muitas donas de casa são extremamente positivas, pois tem muitas vantagens em comparação com outros produtos de farinha:

• A tecnologia de cozimento inclui processos muito simples.
• O sabor do prato acabado está em alto nível.
• Devido ao baixo teor calórico dos produtos, a sobremesa é totalmente leve e com um mínimo de calorias.
• Necessário para cozinharos produtos mais simples e fáceis de encontrar em qualquer loja. O custo dos produtos é baixo.
• Durante o preparo da sobremesa, você não precisa trabalhar com a massa, o que muitas vezes é difícil e demorado.
• O bolo pode ser decorado de qualquer forma simples e sofisticada.

Bolo pode ser o deleite perfeito de férias e prato diário. Ao mesmo tempo, o ingrediente principal - queijo - contém muitas substâncias úteis que são relevantes para quem tem problemas digestivos.