Receitas passo a passo para tortas com requeijão e cerejas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Receitas de tortas com requeijão e cerejas irão ajudá-lo bem se você precisar preparar rapidamente não apenas uma sobremesa saborosa, mas também saudável. Tal iguaria pode ser servida tanto para uma festa de chá familiar comum quanto para uma festa festiva.

A torta de requeijão servirá como uma excelente sobremesa para adultos e crianças.

Torta triturada com requeijão e cerejas: receita com foto (passo a passo)

Não há nada difícil em preparar uma sobremesa de shortbread. Sujeito a todas as regras da receita, você obterá um deleite muito saboroso com um delicado recheio de coalhada e cerejas suculentas. As crianças adoram especialmente esta sobremesa. Externamente, assemelha-se a um bolo caseiro, mas em sabor e textura é bastante semelhante aos bolos.

Então, de que ingredientes precisamos para fazer um bolo de shortbread com queijo cottage e cerejas? Receita (será muito mais interessante cozinhar com foto) requer o uso de:

• ovos de galinha grandes - 2 unidades.;
• fermento em pó - 4 g;
• manteiga mole - cerca de 150 g;
• farinha de trigo peneirada - cerca de 250 g (adicionar à massa dura);
• queijo cottage granulado gordo - 200 g;
• cerejas congeladas (de preferência descongeladas) - cerca de 200 g;
• açúcar pequeno - cerca de 7 colheres grandes.

Fazendo massa quebrada

As receitas de torta de queijo e cereja podem incluir qualquer massa. O mais simples e rápido de preparar é a base de areia. Para amassar, a manteiga macia é combinada com o açúcar (com 2 colheres grandes) e esfregada bem com uma colher. Em seguida, as gemas são adicionadas a eles (as claras são deixadas para derramar) e o fermento em pó.

Tendo alcançado uma consistência homogênea, despeje a farinha peneirada na massa resultante e misture bem. Se necessário, adicione algumas colheres grandes de água fria à massa. Na saída, obtém-se uma base de areia lisa e fria, que é embrulhada com película aderente e enviada para o frigorífico (por 10-20 minutos).

Cozinhar recheio de cereja e requeijão

As receitas de requeijão e tortas de cereja não exigem a compra de produtos caros. Todos os componentes listados estão disponíveis em qualquer revendedor.

As cerejas congeladas são completamente descongeladas e todo o suco é drenado. Quanto ao queijo cottage, é moído em uma peneira e combinado com os resíduos de açúcar. Em seguida, bata as claras separadamente. A espuma resultante é misturada com requeijão, obtendo um recheio leve e aerado.

Processo de Formação de Tortinha de Cereja

Como é formada uma torta de queijo cottage e cereja? Com uma foto (não é muito difícil fazer esta sobremesa passo a passo) você podeveja este artigo. Para sua formação, é utilizado um formulário destacável. A massa de shortbread refrigerada é colocada nele e amassada com o punho para que se espalhe uniformemente por todo o prato, formando pequenos lados.

Colocando uma baga descongelada na base, ela é coberta uniformemente com recheio de proteína de requeijão.

Quanto tempo leva para assar um bolo no forno?

Quase todas as receitas de tortas com requeijão e cerejas são vendidas muito rapidamente. Depois que a sobremesa é formada, ela é enviada ao forno pré-aquecido e assada por 45-50 minutos.

Depois do tempo, a iguaria caseira é retirada e resfriada. É polvilhado com açúcar de confeiteiro por cima, cortado em pedaços e apresentado à mesa junto com chá sem açúcar.

A mais deliciosa torta com requeijão e cerejas em um fogão lento: receitas com fotos de sobremesa caseira

Esta sobremesa é muito satisfatória e altamente calórica. Para fazer em casa, precisamos de:

• queijo cottage granulado úmido - 400 g;
• ovos de galinha grandes - 3 unidades.;
• margarina cremosa de alta qualidade - 210 g;
• farinha peneirada - cerca de 4 xícaras;
• fermento em pó - 6g;
• açúcar pequeno - 230 g;
• sal de mesa - 3 g;
• cerejas congeladas ou frescas - 150 g.

Preparação de massa solta e recheio de requeijão

Antes de assar uma torta dessas em um fogão lento, você deve amassar a massa solta e fazer um recheio de coalhada. Para fazer isso, a margarina cremosa é moída junto com o trigofarinha e, em seguida, adicione 3 g de fermento em pó e sal de mesa. Na saída, obtém-se um miolo fino e homogêneo, que é deixado por algum tempo na geladeira.

Para o preparo do recheio, utiliza-se apenas requeijão fresco e úmido. É batido com um liquidificador, após o que é combinado com açúcar e ovos de galinha. Depois de adicionar o restante do fermento aos ingredientes, eles começam a formar a torta.

Como fazer uma sobremesa de requeijão?

Para cozinhar uma torta dessas em um fogão lento, a tigela não precisa ser lubrificada com óleo. ½ da base solta é colocada nela, na qual são colocadas cerejas frescas ou congeladas. Depois disso, a baga é completamente coberta com massa de coalhada. No final, o bolo é novamente coberto com migalhas de margarina.

Processo de cozimento em panela lenta

Como devo assar uma torta com requeijão e cerejas? A receita, implementada em um fogão lento, envolve o uso do modo de cozimento. É nele que deve ser preparada a sobremesa de requeijão. Neste caso, o temporizador não precisa ser ajustado. O programa já está desenhado para 60 minutos.

Como servir a sobremesa na mesa?

Depois de assar a torta de requeijão, ela é resfriada diretamente na tigela da multicozinha. Assim que a sobremesa pega, ela é retirada e cortada em pedaços. Uma iguaria tão tenra e altamente calórica é servida à mesa junto com chá ou café sem açúcar.

Fazendo a famosa torta de Brownie Cherry

Como fazer um bolo de chocolate com requeijão e cerejas? Vamos considerar a receita com a foto do Brownie agora. Para implementá-lo, nósvocê precisará do seguinte conjunto de produtos:

• farinha de trigo peneirada - 150 g;
• boa manteiga (72-75% de gordura) - cerca de 120 g;
• chocolate amargo - aproximadamente 120 g;
• açúcar fino - 50 para a massa e 100 g para o recheio;
• ovos grandes - 2 unid. na massa e 2 pcs. para recheio;
• fermento em pó - 1 colher de sobremesa;
• vanilina - 5 g;
• óleo vegetal - cerca de 15 ml (use para lubrificar a louça);
• açúcar de baunilha - 2 colheres de sobremesa;
• sal de mesa - adicione a gosto;
• cerejas sem caroço - cerca de 300 g;
• queijo cottage granulado country - 300g

Preparando a massa

Para fazer uma torta de brownie clássica, ovos grandes são batidos com açúcar na velocidade máxima. Vanilina e um pouco de sal (algumas pitadas) são adicionados à massa resultante.

Tendo misturado os componentes, prossiga para a preparação do chocolate amargo. É quebrado em fatias e derretido em uma tigela com manteiga. Depois de misturar os componentes até ficar homogêneo, eles são colocados nos ovos. Em seguida, a farinha de trigo e o fermento são adicionados a eles. A saída é uma massa de chocolate não muito grossa.

Preparando o recheio

O recheio de torta de brownie é bem fácil de preparar. O queijo cottage de grão grosso é moído por uma peneira e, em seguida, os ovos e o açúcar são adicionados. Todos os componentes são bem batidos com um misturador até obter uma massa homogênea. Quanto às cerejas, elas são lavadas e sem caroço. Se a baga foi congelada, entãodescongelar.

Formação de sobremesa de chocolate

Você pode assar uma torta de brownie com cerejas e requeijão tanto no forno quanto no fogão lento. O principal é usar uma tigela funda, que deve ser lubrificada com óleo vegetal.

Para formar tal sobremesa, a massa de chocolate é dividida em três partes. Tendo colocado um deles na capacidade do dispositivo, ele é coberto com metade do recheio de coalhada e bagas. Depois disso, a cereja é derramada com a 2ª parte da base de chocolate. Em seguida, a massa de coalhada branca e as frutas são novamente dispostas na torta. No final, todo o produto é novamente coberto com massa de chocolate.

Como devo assar?

Se você decidir assar essa sobremesa em um fogão lento, precisará de um modo de cozimento ou fritura. Se você não tiver esse dispositivo, sugerimos o uso de um forno convencional. É pré-aquecido a 200 graus. A esta temperatura, o bolo de chocolate brownie com requeijão e cerejas é assado por 55-60 minutos. Durante este tempo, a sobremesa deve ficar exuberante e avermelhada. Depois de assado, ele é parcialmente resfriado na forma, e depois retirado e cortado em pedaços.

Sirva para o chá da família

Se você quiser servir lindamente a torta de Brownie na mesa da família, recomenda-se polvilhar com açúcar em pó branco como a neve. Deve-se notar que, no contexto de tal sobremesa, acaba sendo bastante incomum. As camadas escuras se alternam lindamente com as brancas, e as cerejas dão ao bolo uma acidez e suculência especiais.

Esta iguaria deve ser apresentada à mesajuntamente com um copo de chá quente ou cacau.

Resumir

Como você pode ver, não há nada complicado em fazer uma sobremesa de requeijão com cerejas. Além das receitas apresentadas, você pode usar outras. Por exemplo, um bolo de biscoito com frutas vermelhas e requeijão é muito gostoso, assim como folhado e até fermento.