Batata zrazy com cogumelos: receitas culinárias passo a passo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Batata zrazy - purê de batata especial recheado com carne moída, repolho, ovos de galinha, verduras. Mas zrazy com cogumelos são legitimamente considerados os mais deliciosos e perfumados. Delicada massa de batata, sabor brilhante e delicioso aroma de champignon frito fazem deste prato uma verdadeira obra-prima culinária.

Se você quer aprender a cozinhar o mais delicioso zrazy - este artigo é para você! Nele, vamos dizer-lhe como fazer este prato interessante corretamente, compartilhar alguns segredos e fornecer as recomendações necessárias. Se você usar nossas receitas passo a passo, você sempre obterá um excelente zrazy de batata com cogumelos! Aprenda, cozinhe e encante seus entes queridos e convidados com deliciosos pratos deliciosos.

Receita número 1. Ótima opção de lanche quente para uma mesa quaresmal

Chamamos a sua atenção um prato saboroso e fácil de cozinhar - zrazy de batata com cogumelos. Vai se tornar realuma dádiva de Deus durante o jejum, irá adicionar variedade ao menu diário. Este prato saudável, aromático e de dar água na boca certamente agradará a todos os membros da sua família.

Para prepará-lo, você precisará dos seguintes ingredientes:

• batatas grandes - 8 ou 9 unidades;
• 500 g de champignons frescos;
• cebola - 2 cabeças;
• 3 colheres de sopa. eu. farinha de trigo;
• 1 ovo de galinha;
• óleo vegetal;
• sal, pimenta preta;
• alguns dentes de alho.

Para uma bela porção, você precisará de endro fresco, salsa, cebolinha e creme de leite.

Crie uma deliciosa refeição para a mesa da Quaresma

Como cozinhar zrazy de batata com cogumelos? A receita passo a passo não é nada complicada:

1. Primeiro, descasque os tubérculos de batata, lave bem e ferva até ficar macio em água salgada.

2. Descasque e pique a cabeça da cebola.

3. Cogumelos selecionados, lavados e cortados.

4. Frite a cebola em uma panela com um pouco de óleo. Adicione os cogumelos. Limpamos o alho e passamos por uma prensa. Adicione-o aos cogumelos e cebolas, misture e deixe cozinhar por alguns minutos. Retire a panela do fogo, deixe o recheio esfriar um pouco.

5. Transfira as batatas cozidas para uma tigela e amasse até virar um purê. É importante que não haja grumos na massa. Adicione o ovo de galinha às batatas, 3 colheres de sopa. eu. farinha de trigo, sal e pimenta.

6. Misture e divida a massa em partes iguais, das quaisfazendo bolos.

7. Espalhamos 2 colheres de chá em cada bolo. recheio de cogumelos de cebola. Enrole delicadamente as bordas, formando costeletas oblongas (fazemos isso com as mãos molhadas para que a massa de batata não grude).

8. Enrole na farinha. Enviamos a batata zrazy com cogumelos à frigideira para dourar. Frite até dourar bem dos dois lados. Servimos o lanche acabado à mesa em um local com creme azedo. Bom apetite!

Segredos para cozinhar com sucesso zrazy com cogumelos

Donas de casa experientes conhecem alguns segredos importantes para fazer zrazy perfeito. Eles recomendam:

1. Refogue os cogumelos até que o líquido evapore completamente. Caso contrário, o recheio vai amolecer a massa de batata e as costeletas vão desmanchar.

2. Para tornar a massa de batata o mais plástica e suficientemente íngreme possível. A massa deve manter sua forma bem para que o zrazy não se desfaça.

3. Forme rissóis de batata de tamanho médio. Zrazy muito grande será inconveniente para virar durante o processo de torra.

4. Use uma boa forma de cerâmica para evitar que a massa grude.

Receita número 2. Batata zrazy para dieta alimentar

Aqueles que aderem a uma alimentação adequada e minimizam a quantidade de gordura na dieta com certeza vão gostar da receita de batata zrazy com cogumelos no forno. O conteúdo calórico do prato acabado é de apenas 122 calorias por 100 g, e o BJU é 4, 6/3, 2/19,4, que permite usá-lo sem prejudicar a figura.

Para preparar o zraz você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de batata crua descascada;
• 2 ovos de galinha;
• 0,5 kg de cogumelos ostra;
• duas cebolas;
• embalagem creme 20% gordura - 100 ml;
• sal e pimenta preta.

Criação de um lanche dietético sem farinha e excesso de gordura

A receita passo a passo de batata zrazy com cogumelos é a seguinte:

1. Primeiro, ferva as batatas pré-descascadas até ficarem macias. Deixe esfriar um pouco e depois passe por um moedor de carne. Adicione os ovos, sal e pimenta. Misture bem.

2. Descasque a cebola, pique e frite em uma gota de óleo vegetal.

3. Adicione os cogumelos ostra picados à cebola, cozinhe até que o líquido evapore. Adicione o creme de leite aos cogumelos, cozinhe por alguns minutos.

4. Agora passamos para a formação direta de zrazy. Colocamos a massa de batata na palma da mão com uma colher, fazemos um recesso e colocamos um pouco de recheio. Fechamos as bordas, formando uma costeleta. Fazemos todos os outros zrazy por analogia.

5. Cobrimos a assadeira com papel manteiga. Espalhamos o zrazy nele, untamos com gema de frango.

6. Enviamos os blanks para assar em forno pré-aquecido a 180°C por meia hora.

Zrazy diet pronto com cogumelos ostra são servidos quentes à mesa, temperados com uma porção de creme azedo com baixo teor de gordura. Bom apetite! Agora você sabe como cozinhar zrazy de batata com cogumelos combenefício máximo e calorias mínimas.

Receita número 3. Delicioso zrazy de batata com queijo e champignon

Oferecemos outra modificação interessante da receita clássica de costeletas de batata recheadas. Um prato macio e que derrete na boca com um aroma delicado de cogumelos e um sabor de queijo certamente agradará a todos os membros da sua família. Certifique-se de tentar cozinhá-lo!

Para criar deliciosos hambúrgueres de batata você precisará preparar:

• 7 batatas grandes;
• 1 ovo de galinha;
• 1 cebola;
• 300 g de champignons frescos;
• 50g de queijo duro;
• 30 g de manteiga;
• 80g de pão ralado;
• 20g de farinha de trigo;
• sal, especiarias;
• ghee para fritar.

Cozinhar um aperitivo quente incrivelmente delicioso

A receita passo a passo de batata zrazy com cogumelos e queijo é simples, o principal é trabalhar de bom humor e seguir instruções simples:

1. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Misture-o em um purê antes que esfrie. Adicione a gema, a farinha e a manteiga. Amassar a massa de batata.

2. Cozinhar o recheio de cogumelos. Pique finamente a cebola descascada e frite até obter uma cor dourada agradável. Corte os cogumelos e junte à cebola. Estamos esperando a evaporação do excesso de água. Retire do fogo.

3. Moer o queijo em um ralador grosso. Misture com cogumelos em uma tigela separada. Adicione sal epimenta.

4. Formamos costeletas. Colocamos uma colher de sopa de massa de batata na mão, damos a forma de um bolo. No centro colocamos a mistura de queijo e cogumelos. Nós conectamos as bordas do bolo.

5. Enrole o zrazy na farinha de rosca e frite na manteiga derretida dos dois lados até obter uma crosta dourada agradável.

Incrivelmente deliciosas batatas zrazy com cogumelos e queijo estão prontas! Bom apetite!

Receita 4. Aperitivo Quente de Cogumelos Selvagens

Apresentando outra ótima receita de batata zrazy com cogumelos. Na foto, esse mimo não é muito diferente dos produtos preparados de acordo com outras receitas, mas seu aroma e sabor são completamente diferentes! E a textura delicada da massa e uma crosta dourada e crocante não deixarão ninguém indiferente. Não deixe de experimentar este delicioso aperitivo!

Lista de ingredientes necessários:

• 400g de cogumelos da floresta congelados;
• batata - 1kg;
• 2 cebolas médias;
• migalhas de pão - 70g;
• 20 g de cada vegetal e manteiga;
• 50ml de leite;
• 50 g de farinha;
• sal, pimenta preta moída.

Faça deliciosas costeletas de batata com cogumelos da floresta

Preparados os produtos, mãos à obra. Vamos considerar com mais detalhes a tecnologia de cozinhar zrazy com cogumelos. A receita é simples e clara, esperamos que não tenha dificuldades.

1. Em primeiro lugar, mergulhe os cogumelos selvagens em 2 litros de água durante uma hora. Após o tempo definido, filtramos a água e lavamos os cogumelos. Colocamos para ferver na mesma água por 25 minutos.

2. Enquanto os cogumelos estão sendo cozidos, estamos trabalhando nas batatas. Limpamos os tubérculos, lavamos e enviamos para ferver. Descasque a cebola, pique e frite em um pouco de óleo.

3. Combinamos cogumelos florestais prontos com cebolas. Nas batatas prontas, adicione o leite morno, a farinha e a manteiga. Nós amassamos bem com uma paixão. Não se esqueça da pimenta e do sal.

4. Agora formamos batatas em branco, dentro de cada uma colocamos a mistura de cebola e cogumelos. Enrole as costeletas na farinha de rosca.

5. Frite o zrazy dos dois lados em óleo vegetal bem aquecido até dourar. Sirva as costeletas de batata prontas com creme azedo. Bom apetite!

Receita 5. Aperitivo quente para toda a família

Batata zrazy com cogumelos, carne picada e queijo é um prato muito saboroso e ao mesmo tempo fácil de cozinhar. Você pode alterar o recheio ao seu gosto - use carne de vaca, frango ou carne de porco picada mais gordurosa, cogumelos ostra, champignon ou cogumelos selvagens, adicione ervas, alho e especiarias. Em qualquer variação, o prato fica delicioso - macio, perfumado e satisfatório.

Para preparar o zraz você vai precisar de:

• 1,5 kg de batatas;
• 2 ovos de galinha;
• endro fresco;
• óleo vegetal;
• farinha de trigo - 50 g;
• leite - 70ml;
• manteiga - 30 g;
• sal, pimenta.

Como recheio usaremos carne moída (300 g), champignon (300 g), qualquer queijo duro (100 g), cebola (1 unidade).

Faça zrazy de batata recheado com carne picada e cogumelos

Descasque a cebola, corte-a e leve à frigideira para fritar. Um pouco mais tarde, adicione a carne moída. Lave os cogumelos, corte em pedaços pequenos e envie para a panela com carne e cebola. Frite o recheio até que o excesso de umidade desapareça. Sal a gosto, adicione seus temperos favoritos.

Agora vamos trabalhar com as batatas. Limpamos os tubérculos, lavamos e fervemos. Deixe as batatas cozidas esfriarem um pouco. Nós o transformamos em purê de batatas (de acordo com a receita - com leite e manteiga). Lá adicionamos ovos, farinha, endro, especiarias. Misture bem e obtenha uma massa elástica.

Com as mãos molhadas forme pequenos bolos. Em cada coloque a carne moída com cogumelos. Fazemos almôndegas puras. Enrole-os na farinha e envie-os para a panela para fritar até dourar. Prato farto, saboroso e perfumado está pronto!

Agora você sabe cozinhar zrazy de batata com cogumelos e carne moída! Produtos comuns, pouco tempo gasto - e um ótimo lanche quente está pronto!

Certifique-se de cozinhar zrazy de batata com cogumelos, receitas com fotos vão te ajudar com isso. Experimente, crie e delicie seus entes queridos com excelentes petiscos caseiros. Bom apetite!