Receita de bagels com marmelada com fermento. Bagels de massa de fermento com geléia: uma receita passo a passo para cozinhar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A receita de bagels com geleia com fermento é usada há muito tempo por especialistas culinários em todo o mundo. Na verdade, não é difícil cozinhá-los, você só precisa comprar todos os produtos necessários. Existem diversas variedades de massa e coberturas para bagels. Essa iguaria pode ser preparada sem gastar muito tempo e esforço, mas, no entanto, essa massa decorará facilmente qualquer mesa de feriado.

Os bagels são doces deliciosos. Na forma, assemelha-se a uma espécie de chifre, daí o nome. Toda dona de casa poderá aprender a cozinhar bagels, porque geralmente todos os ingredientes podem ser encontrados em casa sem precisar ir à loja mais uma vez. Essa iguaria também pode ser feita com recheio - com geléia ou geléia, sementes de papoula, açúcar, queijo cottage e assim por diante. Depois de experimentar este pastel, toda a família e até os convidados ficarão satisfeitos, porque fica tão macio que literalmente derrete na boca.

Receita de bagels com marmelada com fermento

Rolos de massa de fermento são muito macios e saborosos, especialmente quando você os tira do forno. Esta receita é perfeita para quem se sentadieta, porque não há ovos, creme e outros alimentos gordurosos. Graças ao fermento, a massa fica muito macia, macia e exuberante. A melhor coisa em tal produto culinário é, claro, uma grande variedade de coberturas, começando com açúcar, terminando com geléia, geléia e assim por diante. No verão, você pode colocar fatias de maçãs, peras, cerejas, morangos como recheio, no inverno você pode obter frutas congeladas, comprar sementes de papoula ou apenas polvilhar com açúcar.

Ingredientes:

• Um pacote de margarina.
• Três xícaras de farinha.
• Um copo de leite.
• 30 gramas de fermento.
• Um pouco de baunilha.
• Duas colheres de açúcar.
• 0, 5 litros de geleia grossa.

Cozinhar:

1. O fermento deve ser levemente moído com açúcar. No caso de se usar fermento seco, então eles devem ser misturados com uma pequena quantidade de leite e esperar o inchaço, então você deve mexer tudo novamente e adicionar o açúcar.
2. Leite precisa ser queimado. Quando começar a ferver, adicione a margarina ali e espere que ela se dissolva completamente. Depois que a margarina estiver dissolvida, adicione a farinha, o fermento com o açúcar e a baunilha à mistura.
3. Agora você pode começar a amassar a própria massa, isso é feito adicionando farinha à mistura resultante.
4. Quando a massa estiver amassada, deve ser deixada na geladeira por 30 minutos. Depois disso, você deve pegá-lo e dividi-lo cuidadosamente em 5 partes.
5. Cada uma das partes deve ser finamente enrolada e cortada emsetores triangulares iguais. Cinco peças devem fazer cerca de 70 triângulos.
6. Enquanto isso, você precisa pegar dois pires pequenos: despeje o óleo de girassol em um e despeje o açúcar no outro. Na base de cada triângulo, você precisa colocar um pouco de geléia pré-preparada e torcer cuidadosamente o bagel.
7. Mergulhe cada bagel na manteiga e depois no açúcar.
8. Depois a assadeira deve ser cuidadosamente coberta com pergaminho e colocar os bagels lá. Leve ao forno a 180 graus até dourar. Esta receita de bagels com geleia e fermento vai agradar toda a família! Bom apetite!

Pães de Quaresma com geleia

Para preparar este produto culinário, precisamos dos seguintes ingredientes:

• 150 gramas de qualquer geleia.
• Duas xícaras e meia de farinha de trigo.
• Quatro e meia colheres de chá de fermento.
• Meia xícara de óleo vegetal.
• Um copo de água.
• Uma e meia colher de chá de açúcar.
• Sal comestível.

Cozinhar:

1. Primeiro você precisa amassar a massa para bagels com geléia. Para fazer isso, pegue uma tigela funda e despeje um copo de água morna, mas não quente. Aqui você também deve adicionar fermento, açúcar e, claro, sal.
2. O óleo vegetal deve ser derramado em outra tigela para lubrificar os bagels.
3. Agora você deve misturar bem os ingredientes para que não haja grumos, edespeje o restante da farinha nesta mistura.
4. No início, você pode mexer com um batedor ou uma colher, e depois que a massa para bagels com geléia ficar mais firme, deve ser transferida para a mesa e amassada suavemente com as mãos.
5. A massa deve ser dividida em três partes.
6. Cada peça deve ser desenrolada com uma espessura de 4 mm. A massa enrolada deve ser cortada em 8 triângulos. Na base de cada triângulo, coloque 1 colher de chá de qualquer geleia.
7. Cada bagel deve ser embrulhado com muito cuidado e beliscar as bordas para que a geleia ou marmelada não vaze na assadeira durante o cozimento.
8. Pré-aqueça o forno a 190 graus e asse até que os bagels fiquem castanhos claros.

Pães de areia com geleia - receita

Ingredientes:

• 250 gramas de creme de leite.
• 250 gramas de margarina.
• ¼ xícara de açúcar.
• 1 kg de farinha.
• Compota ou geleia.
• Duas colheres de açúcar em pó.

Cozinhar:

1. Shortcakes com geléia são muito fáceis de preparar. Primeiro você precisa preparar a massa para eles. Você precisa pegar uma tigela funda, peneirar a farinha de trigo e fazer uma pequena depressão no centro.
2. A margarina deve ser derretida e misturada delicadamente com o açúcar. Esta mistura deve ser derramada no recesso que foi feito com antecedência na farinha. O creme de leite também é adicionado lá.
3. Agora todo o conteúdo deve ser misturado delicadamente com uma colher até que a massa fiquemais elástico. Assim que a massa começar a engrossar, ela deve ser colocada na mesa e já misturada com as mãos. A farinha deve ser adicionada aos poucos.
4. A massa acabada deve ser suavemente enrolada, para isso você precisa arrancar um pedaço e abrir um círculo a partir dele.
5. A camada resultante deve ser cortada em 8 pedaços.
6. No centro de cada parte, coloque uma colher de chá de geleia e embrulhe o bagel para que o conteúdo não vaze.
7. Uma assadeira deve ser untada com óleo vegetal, coloque um produto culinário e asse a uma temperatura de 185 graus por pelo menos uma hora.
8. Quando os bagels com geleia na margarina estiverem cozidos, devem ser polvilhados com açúcar de confeiteiro.

Bagels sem fermento com geleia

Ingredientes:

• 600 gramas de farinha.
• 250 mililitros de kefir.
• Óleo vegetal.
• Dois ovos.
• Compota ou geleia.
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio.
• Quatro colheres de sopa de açúcar em pó.
• Uma pitada de sal.
• 200 gramas de manteiga.
• Um pacote de açúcar de baunilha.

Cozinhar:

1. A manteiga deve ser amolecida com antecedência e misturada com ovos, sal e açúcar de baunilha usando um batedor ou colher comum.
2. O Kefir deve primeiro ser misturado com água e esperar até que comece a espumar. Em seguida, o kefir deve ser cuidadosamente derramado em uma massa pré-preparada e misturar tudo bem para obter uma mistura homogênea semcaroços.
3. A farinha deve ser peneirada em porções na mistura de manteiga. Agora você pode começar a amassar a massa até ficar elástica e macia.
4. A massa resultante deve ser estendida bem fina e cortada em vários triângulos.
5. No lado largo, coloque uma colher de chá de geleia e enrole o bagel.
6. O forno deve primeiro ser pré-aquecido a 150 graus. A assadeira deve ser coberta com papel e untada com óleo vegetal. Asse os bagels por pelo menos meia hora.

Requeijão

Ingredientes:

• 400 gramas de requeijão.
• Quatro colheres de sopa de açúcar.
• 100 gramas de nozes.
• 1/3 colher de chá de sal.
• 150 gramas de manteiga.
• Duas xícaras de farinha.
• 0, 5 colheres de chá de bicarbonato de sódio (isso precisará ser extinto com vinagre).

Cozinhar:

1. Requeijão é melhor amassar com um garfo para que não fique grumoso. Você também deve adicionar manteiga amassada e misturar tudo em uma massa homogênea.
2. Refrigerante deve ser temperado com vinagre, adicionado ao requeijão com manteiga e mexido. Então você precisa começar a misturar delicadamente a farinha e o sal.
3. A massa deve ser colocada na geladeira por uma hora.
4. Enquanto a massa estiver na geladeira, você precisará picar as nozes no liquidificador e adicionar o açúcar.
5. Agora você precisa tirar a massa da geladeira e dividi-la em 4 partes iguais.
6. O tabuleiro deve ser polvilhadomistura de açúcar e nozes e abra a massa sobre ela, depois corte o bolo em 8 partes e enrole em bagels.
7. Asse o produto culinário a 180 graus por 25 minutos.

Croissants de papoula

Ingredientes:

• 140 gramas de açúcar em pó.
• 175 mililitros de leite.
• 250 gramas de papoula.
• 150 gramas de manteiga amolecida.
• Uma pitada de sal.
• Sete gramas de fermento seco.
• 200 mililitros de água quente.
• 500 gramas de farinha.
• Uma colher e meia de raspas de limão.
• 0, 5 colheres de chá de baunilha.
• Um ovo.

Cozinhar:

1. A receita de bagels com geleia com fermento é muito fácil de preparar. Você só precisa cuidar dos produtos com antecedência. Em uma tigela funda, misture o fermento, o leite morno e o açúcar. Despeje a farinha, a manteiga, o sal em outra xícara e adicione também uma mistura de fermento. Em seguida, tudo deve ser misturado delicadamente, cubra a massa com uma toalha e deixe por uma hora em um local quente.
2. Agora você precisa despejar o açúcar em pó com água quente, mexa até o açúcar dissolver.
3. Adicione sementes de papoula, baunilha e raspas de limão à mesma mistura.
4. O forno deve ser pré-aquecido a 175 graus e dividir a massa em setores iguais. Coloque 2 colheres de chá de recheio na borda de cada triângulo.
5. Asse os bagels por no máximo 20 minutos. Bom apetite!

Pães de cereja

Ingredientes:

• 400 gramas de manteiga.
• 200 gramas de creme de leite gordo.
• 100gramas de fermento.
• Três ovos.
• Cinco xícaras de farinha de trigo.
• 50 gramas de açúcar em pó.
• Baunilha.
• Sal.
• 100 gramas de geleia de cereja.
• 100 gramas de nozes.

Cozinhar:

1. Para preparar bagels de fermento com marmelada ou geléia de cereja, você precisa pegar uma tigela funda, colocar creme de leite e fermento e misturar tudo delicadamente.
2. A seguir, acrescente a manteiga, o ovo de galinha, a baunilha, o açúcar de confeiteiro e, claro, a farinha de trigo. A massa deve ficar elástica. Em seguida, deve ser colocado na geladeira por 30 minutos.
3. Agora a massa pode ser retirada e cortada em pedaços, que posteriormente devem ser enrolados em círculo e cortados em setores. Em cada triângulo você precisa colocar uma colher de sopa de geleia e algumas nozes.
4. Asse uma iguaria a 190 graus por não mais que 15 minutos. Toda a família e, claro, os convidados vão adorar esta receita de bagels com marmelada com fermento.