2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Apesar do fato de que brancos com carne frita em uma panela são altamente calóricos e junk food, quase todo mundo adora esse prato. Afinal, é preparado de forma rápida e fácil, além de saturar bem o corpo.
Para preparar um prato tão delicioso, primeiro você precisa amassar a massa de fermento.
Belyashi com carne: ingredientes da massa
-
belyashi frito com carne água potável - um copo;
- leite - um copo e meio;
- açúcar - duas colheres pequenas;
- ovo - um pedaço;
- sal - meia colher de sobremesa;
- farinha - até a massa engrossar;
- fermento - mais de meia colher pequena.
Vale a pena notar que a adição de margarina a essa massa não é recomendada, pois brancos com carne frita em óleo vegetal serão gordurosos de qualquer maneira.
Processo de fabricação da massa:
Para deixar seu prato exuberante, saboroso e bonito, é muito importante amassar a massa de fermento corretamente. Afinal, se não crescer bem o suficiente, você corre o risco de ficar mal cozida e murcha.
Para preparar a massa, você precisa misturarpanela um copo de água potável com um copo e meio de leite fresco. A mistura resultante deve ser levemente aquecida e, em seguida, despeje sal, açúcar e fermento. Para que todos os ingredientes derretam e inchem, é necessário esperar cerca de vinte minutos. Então é necessário quebrar um ovo na massa assentada e adicionar farinha. A massa deve ficar fria o suficiente para não grudar nas mãos enquanto esculpe as claras. Em seguida, deve ser coberto com uma tampa e colocado em um local quente onde inchará bem.
Vale ress altar que os brancos com carne, fritos na panela, podem ser preparados com qualquer tipo de carne moída. No entanto, você não deve levar recheios muito gordurosos, pois eles serão cozidos em óleo de qualquer maneira.
Ingredientes recomendados para o recheio:
- carne magra - 200 gramas;
- carne de porco magra - 200 gramas;
- cebolas - três cabeças;
- alho-poró - um molho;
- pimenta - 1/3 colher de sobremesa;
- sal - meia colher de chá.
Belyashi com carne frita na panela: o processo de formação
Depois que a base do prato crescer e a carne picada estiver completamente pronta, você pode começar a esculpir e fritar brancos deliciosos com segurança. Para fazer isso, pegue uma pequena quantidade de massa (uma bola com um diâmetro de 5-6 centímetros), abra um pouco e coloque uma colher pequena de carne picada no meio. Recomenda-se que a carne seja levemente amassada. Ao unir as bordas da massa, você deve formar um branco em miniatura, deixando um pequeno buraco.
Quando todosprodutos semi-acabados estarão prontos, você deve aquecer a panela adicionando 150 mililitros de óleo vegetal. Em seguida, você pode começar a fritar o prato. Vale ress altar que é necessário colocar o belyashi em um prato aquecido com o furo para cima. Se durante o cozimento o caldo de carne fluir para o óleo, a panela pode ser fechada brevemente com uma tampa. Após a fritura de todos os produtos, recomenda-se servi-los imediatamente à mesa junto com o molho de tomate fresco e manjericão.
Assim, você obterá brancos muito corados e saborosos com carne. Uma foto do prato pronto e o passo a passo de sua preparação podem ser encontrados em quase todos os livros de receitas.
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