Cookies em moldes: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cookies são um deleite favorito para adultos e crianças. Eles vêm em uma variedade de formas e tipos. Cozinhar biscoitos leva um pouco de tempo e esforço, e o resultado sempre justifica os meios. Os biscoitos podem ser levados com você como um delicioso lanche, compartilhá-los com os amigos e apenas desfrutar de um doce. Graças à grande variedade de cortadores de biscoito, torna-se possível dar uma forma original à sobremesa.

Qual formato escolher para assar biscoitos?

Ao escolher uma assadeira, o material de que ela é feita é importante. Para assar biscoitos, os moldes de silicone e metal são mais usados.

As formas de silicone são boas porque não podem ser lubrificadas com óleo, pois os pastéis não queimam nelas. Eles são fáceis de usar, o produto acabado desliza facilmente para fora do molde. A forma em si é feita de material ecológico, fácil de limpar e durável. Vale lembrar que não pode ser utilizado quando o forno estiver aquecido acima de 240 graus. O molde pode estar danificado ou queimado.

Ao contrário dos moldes de silicone, os moldes de metal devem ser bem lubrificados com óleo. Se ligadoo molde tem um arranhão, então neste lugar a massa vai queimar. Os moldes de metal devem ser manuseados com cuidado para que durem muito tempo.

Se você optou por cozinhar biscoitos em moldes, não se esqueça dessas recomendações. Abaixo estão algumas receitas para fazer biscoitos deliciosos.

Biscoitos em forma de estrela

Esta receita é perfeita para assar biscoitos em formas de silicone. Se você quiser levar os biscoitos com você, é melhor começar a cozinhar 8-10 horas antes de sair para que a cobertura não manche durante o transporte.

Para cookies precisamos de:

• 3 xícaras de farinha;
• 3 ovos;
• 140g de açúcar;
• 180g de manteiga;
• 10 g de vanilina;
• uma pitada de refrigerante;
• 4 colheres de chá de açúcar em pó.

Gelo Necessário:

• ovo - 2 unidades;
• açúcar em pó - 300g

Receita para cortadores de biscoito:

1. Quebre os ovos em uma tigela, misture com o açúcar. Aleatório.
2. Coloque a manteiga no microondas até ficar macia. Adicione-o à tigela. Misture com o restante dos ingredientes.
3. Coloque vanilina e soda, mexa.
4. Adicione a farinha aos poucos, misturando bem.
5. Cubra uma assadeira com papel manteiga, coloque as formas e recheie com a massa.
6. Asse por 20-25 minutos até terminar a 180 graus.

Depois que os biscoitos esfriarem, você pode aplicar a cobertura. É melhor cozinhar comusando um mixer ou liquidificador, pois leva muito tempo para bater as claras e com alta qualidade.

Receita de Glaze:

1. Separe as claras das gemas.
2. Bata as claras até formar uma espuma espessa.
3. Adicione o pó aos poucos. Bata em velocidade baixa.

Quanto mais bater, mais espesso e denso ficará o esm alte. Se a densidade não for suficiente, você pode adicionar um pouco mais de pó.

Corações de chocolate

Esta receita usa massa. Os moldes de metal e silicone são adequados para assar. Os pastéis são macios e quebradiços, um pouco como um cupcake rico.

Para cookies precisamos de:

• copo de farinha;
• 1 ovo;
• 60g de manteiga;
• meia xícara de açúcar;
• 150-200 g de creme de leite ou kefir grosso;
• 2 g de vanilina;
• 1 colher de sopa eu. cacau;
• 2 colheres de chá amido;
• 1 colher de chá fermento em pó.

Receita de biscoito de silicone:

1. Microondas amolecer a manteiga. Coloque em um prato.
2. Adicione o creme de leite e o açúcar. Bata até que o açúcar se dissolva.
3. Adicione o ovo, a baunilha, o cacau, o amido e o fermento. Misture até ficar homogêneo.
4. Despeje a massa nas formas. Asse em uma assadeira por 25-35 minutos a uma temperatura de 200 graus até ficar pronto.

Biscoitos resfriados podem ser polvilhados com açúcar de confeiteiro.

Biscoitos de aveia

Tais biscoitos podem ser assadosRetire a massa com uma colher ou use uma forma de silicone. Biscoitos de aveia não são apenas saborosos, mas também saudáveis. Em vez de açúcar, você pode adicionar um adoçante. Nesse caso, esses cookies não prejudicarão sua figura durante a dieta.

Lista de Produtos:

• uma xícara e meia de aveia;
• 100g de açúcar;
• 100g de manteiga;
• meia xícara de nozes com passas;
• 4 colheres de chá querida.

Receita de molde de biscoito:

1. Em uma panela, aqueça a manteiga até ficar líquida, adicione as passas, as nozes e o açúcar. Cozinhe enquanto mexe.
2. Adicione aveia, querida.
3. Coloque a aveia em formas.
4. Asse até ficar macio a 180 graus.

Este cookie agradará adultos e crianças.

Pão de gengibre

Gingerbread está associado a férias de inverno, calor e chá quente. Para criar biscoitos aconchegantes, precisamos de moldes de metal. Biscoitos em formas não precisam ser em forma de homenzinhos, podem ser corações, árvores de natal e borboletas.

Produtos necessários:

• copo de farinha;
• 100g de açúcar em pó;
• 0, 5 colheres de sopa. eu. cacau;
• 100 g de manteiga
• 1 colher de sopa eu. gengibre;
• 0,5 colher de chá cardamomo;
• 0, 5 colheres de sopa. eu. canela;
• mel (a gosto);
• ovo;
• 0,5 colher de chá refrigerante.

Receita para fazer biscoitos em formas no forno:

1. Bem uma tigela, misture a farinha com cacau, refrigerante e especiarias.
2. Em uma segunda tigela, misture a manteiga e o pó até ficar homogêneo. Coloque a massa resultante na primeira tigela.
3. Quebre um ovo e adicione duas colheres de mel. Aleatório.
4. Sove a massa, embrulhe em um saco plástico e leve à geladeira por algumas horas.
5. Estenda a massa finamente (2-3 mm). Use cortadores de biscoito para cortar biscoitos encaracolados.
6. Espalhe os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Tempo de cozedura 5-6 min. a 180 graus.

Antes de comer, espere o prato esfriar completamente. Os biscoitos podem ser decorados com glacê ou deixados como estão.

Kurabie

Kurabie é conhecido como shortbread francês com marmelada. O biscoito tem a forma de uma flor. Para recriá-lo, você precisará de um molde de silicone ou de uma seringa de pastelaria. Considere cozinhar biscoitos em moldes.

Produtos necessários:

• 100g de manteiga;
• 1 clara de ovo;
• 180g de farinha;
• 4 colheres de chá açúcar em pó;
• jam;
• vanilina - uma pitada.

Procedimento:

1. Em um prato, esfregue a manteiga amolecida e o pó, adicione a clara de ovo. Intervir.
2. Adicione a baunilha e a farinha. Mexa - primeiro com uma colher, depois com as mãos. A massa deve ficar como plasticina. Se não houver farinha suficiente, adicione um pouco mais.
3. Distribua a massa nas formas. Adicione geléia no meio da flor.
4. Assar emtemperatura 200 graus 15-20 min.

Depois que os biscoitos esfriarem, eles podem ser servidos aos convidados.