2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Até o momento, é considerado o bolo de geléia mais ideal e de baixa caloria com biscoito e frutas.
Este prato tem muitas variações que irão satisfazer os gourmets mais exigentes e os amantes de doces. Todo mundo gosta de bolo de geléia com frutas por seu sabor único. Combina simultaneamente a ternura, a doçura do creme e uma nota azeda das frutas. Essa sobremesa agradará não apenas a família, mas também os convidados. E trará grandes benefícios para as crianças, pois contém frutas frescas.
A história dos bolos
Hoje, muitos especialistas em culinária discutem onde a história desta obra-prima culinária começou. Alguns acreditam que o primeiro bolo foi feito na Itália. Os linguistas dizem que na tradução do italiano a palavra "bolo" significa algo intrincado. Por isso, a palavra passou a ser associada a enfeites, flores, em geral, à decoração de bolos.
Outros acreditam que a origem veio do Oriente. Todo mundo conhece doces orientais que eram feitos de leite, mel e pareciam um bolo.
A França ocupa o lugar mais significativo na preparação de tal sobremesa. É a pastelaria francesa que ocupa um lugar de destaque entre os produtos de confeitaria de todo o mundo. Os confeiteiros franceses vêm aprimorando há muitos séculos o serviço original e a decoração dos bolos. Neste país, muitos doces nasceram, sem os quais nenhum feriado pode prescindir. É biscoito, geleia, caramelo e muito mais.
Cada país é diferente na sua preparação e tradições de decoração de sobremesas. Bolos requintados são preparados para celebrações, decorados de forma única com vários símbolos. Alguns bolos merecem estar no Guinness Book of Records.
Eles entraram nas seções sobre o bolo mais longo, o mais alto e o maior bolo do mundo. Anteriormente na Rússia eles não conheciam a palavra "bolo". Naquela época, os pães eram assados, que representavam os doces para a celebração.
Por exemplo, um pão assado para um casamento foi decorado com várias tranças e cachos. Às vezes, figuras da noiva e do noivo eram colocadas no centro.
Confeitaria moderna tem uma receita única de bolo de geleia com frutas ou decoração original. Não muito tempo atrás, bolos comuns eram usados em celebrações. Mas em vez disso vieram bolos feitos sob encomenda, com todos os tipos de sinos e assobios a pedido do cliente. Bolos que consistem em várias camadas são populares. Este tipo veio de países europeus. Então ele conquistou a América e depois a Rússia.
Para agradar sua família com doces, apresentamos uma receita de bolo de geleia de frutas. Hoje, existem muitas decorações para bolos. Eles são decoradosenfeites, estatuetas, frutas cobertas de chocolate. Para tal atividade, a fantasia é o principal.
Bolo de gelatina com frutas
Para fazer este bolo você vai precisar dos seguintes componentes:
Para o teste:
- Óleo de girassol refinado - 5 ml.
- Farinha - 250 gramas.
- Açúcar - 200 gramas.
- Ovos - 4 unidades.
Para creme:
- Açúcar - 100 gramas.
- Creme azedo 30% - 300 gramas.
Para recheio:
- Água - 800 ml.
- Bananas - 2 unidades.
- Kiwi - 1 peça.
- Geléia sabor Kiwi– 200 gramas.
Método de fazer bolo
Primeiro você precisa derramar água fervida fria sobre a gelatina e deixar por 40 minutos.
Depois que a gelatina inchar, é necessário, mexendo, deixar ferver e depois coar.
Resfrie a gelatina e leve ao freezer para endurecer por 50 minutos. O resultado deve ser uma massa com consistência de geleia.
Em seguida prepare a massa. Para fazer isso, bata os ovos com o açúcar com um batedor e adicione gradualmente a farinha peneirada. A massa deve ficar homogênea, mas ao mesmo tempo líquida.
Unte uma forma de 22 cm com óleo de girassol, coloque a massa nela. Asse por 20-25 minutos a 180 oC. Até dourar.
Para preparar o creme, misture o açúcar com o creme de leite até ficar homogêneo e leve à geladeira.
Depoiso bolo estiver assado, é necessário remover a forma destacável e deixar o bolo esfriar em temperatura ambiente. Depois de esfriar completamente, corte o bolo em 2 partes. Uma parte deve permanecer em forma dividida.
Despeje 2/3 do creme sobre ele, unte o segundo bolo com o restante do creme e deixe por 20 minutos para impregnação.
Bananas e kiwis cortados em círculos. Nós os espalhamos no bolo de baixo. Cubra com uma segunda camada. Decore com as frutas restantes.
Despeje a gelatina meio endurecida por cima e leve o bolo à geladeira para endurecer completamente, cerca de 2 horas.
Depois que a gelatina estiver completamente solidificada, as bordas do bolo são cuidadosamente separadas do molde com uma faca.
História da geleia
Muitas pessoas nem percebem que a geleia não é um prato novo. Em manuscritos de 5 séculos atrás, tal produto foi mencionado. Anteriormente, os ossos eram usados em vez de gelatina.
Se foram os dias, a geleia melhorou. Em 1845, a gelatina em pó foi inventada. Mas ele não teve um efeito forte o suficiente e transformou o líquido na consistência de geléia. Mas 40 anos se passaram. Eles fizeram um pó, cuja consistência é mais adequada para a geleia moderna. Foi em 1885 que foi feito o primeiro bolo de gelatina com biscoito. Hoje ele é especialmente popular. Apresentamos a sua atenção a receita de bolo de gelatina com biscoito. Tornou-se tão macio e leve que gourmets sofisticados imediatamente se apaixonaram por ele.
Bolo de gelatina com biscoito e frutas
Para fazer um bolo, você precisa usar os seguintes ingredientes:
Para cozinharmassa de biscoito necessária:
- Ovos - 4 unidades.
- Farinha - 100 gramas.
- Açúcar - 150 gramas.
Para a base usamos:
- Sour cream - 500 gramas.
- Fruta - opcional ou sazonal.
- Gelatina instantânea - 15 gramas.
- Jelly - colorido pode ser tomado como desejar.
Cozinhar
Bolo de gelatina com biscoito e frutas é preparado com bastante rapidez e não requer muito esforço.
Primeiro, asse um biscoito, você pode adicionar cacau à massa para fazer um bolo de chocolate. Vamos esfriar. Em seguida, rasgue em pedaços.
Despeje a gelatina com água, espere até inchar. Depois disso, leve ao fogo para dissolver, certifique-se de que a gelatina não ferva. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Misture o creme de leite com o açúcar até ficar homogêneo e despeje a gelatina resfriada.
Cubra a forma do bolo com película aderente e disponha a bolacha e as frutas em camadas, deitando as natas. Se desejar, decore o topo com frutas ou despeje a geleia. O principal é usar metade da água indicada na embalagem.
Retire o bolo na geladeira até solidificar completamente.
Depois vire o bolo de gelatina com frutas. A foto mostra um exemplo de design.
História do biscoito
A história do biscoito começa na antiguidade. Agora é impossível estabelecer quem primeiro inventou a receita para tal teste.
No século 15 houve a primeira menção de biscoito por marinheiros ingleses. Antes do longo mergulho de cocaabastecido com um pouco de biscoito seco. Escolhemos o biscoito, pois não contém óleo. Esse recurso permite que ele por um longo tempo não fique mofado com a umidade. O biscoito também foi escolhido por seu valor nutricional e pelo fato de ocupar relativamente pouco espaço.
Os biscoitos e gourmets seculares não saíram sem atenção. Há sugestões de que um gourmet experimentou essa massa no navio. Mas não era apenas um produto útil, mas também bastante saboroso. Logo esse tipo de produto foi criado na corte da rainha Vitória. Os bolos eram bastante frescos e tinham uma camada de geleia. A partir deste período, o biscoito iniciou sua jornada pelo mundo.
Muitas pessoas adoram bolos de geleia, mas poucas pessoas sabem como assar um biscoito macio o suficiente. Para um confeiteiro inexperiente, um bolo de gelatina com biscoitos será uma verdadeira salvação. A receita para um dos tipos de sobremesa é dada abaixo. Além disso, a vantagem dessa sobremesa é que ela não precisa ser assada.
Bolo de gelatina
Para fazer um bolo você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Pacote de gelatina.
- Cookies - 200 gramas.
- Creme de leite - 300 ml.
- Kiwi - 3 pedaços (se desejar, você pode substituir por outras frutas).
- Flocos de coco - 50 gramas.
- Gelatina - 2 colheres de sopa. l.
- Açúcar - a gosto.
- Água - 50 ml.
Cozinhar
Despeje a gelatina com água e deixe inchar. Em seguida, deve ser aquecido até dissolver completamente. Criamos geleia, tomando metade da água do que o indicado na embalagem. Nós damos a eleesfriar um pouco. Fruta cortada em cubos pequenos. Pique os biscoitos. Em seguida, em uma tigela funda, misture a gelatina, a gelatina e as frutas retiradas. Misture tudo muito bem, adicione os biscoitos triturados. Adicione açúcar a gosto. Mais uma vez, misture tudo delicadamente. Adicione o creme de leite e misture novamente. Despeje em uma forma e leve à geladeira até solidificar completamente.
Depois disso, retire delicadamente do molde, uma faca afiada ajudará a separar as bordas. Você também pode tirar o bolo do molde com água fervente. Para fazer isso, a forma é colocada por alguns segundos em água quente, depois virada abruptamente para um prato.
Pegando uma receita, mas mudando constantemente de frutas, será possível obter um bolo de gelatina diferente com biscoito e frutas, que agradará os gulosos. Saboreando um bolo delicado, o gourmet receberá uma bomba de vitaminas. Se a criança não quiser comer frutas, faça uma sobremesa - ela comerá todas as frutas com prazer.
Recomendado:
Como molhar um bolo de biscoito? Receita de impregnação para bolo de biscoito
Na maioria das vezes, as donas de casa preferem cozinhar todos os tipos de bolos e sobremesas. Existem muitas receitas para esses doces à disposição dos confeiteiros modernos. Para diversificar o sabor da sobremesa, você pode usar uma variedade de impregnações. Eles permitem que você faça uma iguaria mais delicada com um sabor interessante. Se você não sabe como molhar um bolo de biscoito, nosso artigo o ajudará a descobrir
Bolo de frutas com gelatina e creme de leite: ingredientes, receita com descrição, características de cozimento
Bolos deliciosos não exigem necessariamente muito tempo e esforço. Bolo de frutas com gelatina e creme de leite é uma das sobremesas simples e deliciosas. Para sua preparação, um biscoito é especialmente preparado ou são usadas opções prontas de biscoitos, biscoitos e assim por diante
Bolo de gelatina com frutas. Bolo de geléia sem assar: receita, foto
Há motivos de sobra para fazer um bolo delicioso. Só no verão, no calor, você não quer ficar de pé no fogão. Neste caso, bolos sem assar podem ser apropriados. Receitas (fotos de tais sobremesas são apresentadas abaixo) certamente serão encontradas em qualquer caderno de culinária. Mas um lugar especial entre eles é ocupado por bolos de geléia com frutas. E é tudo sobre a sua leveza e frescura. Isto é o que você precisa em um dia quente de verão
Bolo de biscoito: receitas, coberturas. Como fazer biscoito fofinho
As receitas de bolo de biscoito são simples e variadas. Portanto, toda dona de casa experiente conhece várias maneiras de preparar essas sobremesas. Todos eles são feitos com ingredientes facilmente disponíveis e podem ser uma verdadeira decoração para qualquer feriado
Biscoito para bolo: uma receita para fazer um bolo fofo
Biscoito para o bolo, cuja receita é apresentada a seguir, é extremamente fácil, simples e rápido. Vale a pena notar que, para uma sobremesa tão deliciosa, você precisa não apenas de um bolo exuberante, mas também de um creme doce de manteiga, além de decorações de glacê e chocolate
