Pratos de marmelo: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O marmelo é uma fruta que por algum motivo muitas vezes fica no quintal da cozinha. Neste artigo, tentaremos dissipar esse mito e apresentar as receitas mais deliciosas com marmelo, cuja preparação certamente dará muito prazer a você e seus entes queridos, porque o marmelo pode ser usado tanto para pratos doces quanto para pratos principais.

O parente mais próximo das peras e das maçãs é o marmelo. Em sua forma bruta, raramente chega à mesa. Frutas duras não são apenas difíceis de morder, mas seu sabor (azedo e azedo) não é para todos. No entanto, se você cozinhar o marmelo de acordo com a receita no forno, poderá obter um prato macio e doce.

Um pouco sobre marmelo

A fruta da época é muito popular entre os seguidores da alimentação saudável. O marmelo, cujas receitas serão discutidas neste artigo, contém uma quantidade considerável de antioxidantes que ajudam a combater o estresse, preservar a beleza e a juventude.

Graças às propriedades antivirais do marmelo, você pode se proteger contra a gripe. Ele também contém uma grande quantidade de potássio, o que o torna útil para as pessoas,portadores de doenças do sistema cardiovascular e hipertensos. A seguir, veremos as mais deliciosas receitas de marmelo.

Frango com marmelo em purê de cenoura e batata

Este prato pode ser uma opção de almoço de outono. Para preparar o ensopado de frango com marmelo você vai precisar de:

• 400g de filé de frango;
• 2 colheres de sopa de óleo de girassol;
• 2 pedaços de marmelo;
• meio copo de água, vinho branco ou caldo;
• pimenta moída e sal a gosto;
• 750g de batatas;
• 250g de cenoura;
• 1 cebola;
• meio pacote de manteiga;
• creme aquecido - opcional.

Cozinhar ensopado de frango com purê de batatas

Primeiro, corte o peito de frango em pedaços pequenos, frite em óleo até dourar levemente. Coloque em uma panela. Pique finamente a cebola e pique os frutos do marmelo descascado. De acordo com a receita, você precisa enviar cebola e marmelo para a panela onde o frango foi frito. Também é levemente dourado em fogo baixo. Em seguida, coloque o frango em uma panela. Sal, pimenta, despeje meio copo de caldo, água ou vinho branco. Cozinhamos o prato em fogo baixo até que a carne de frango esteja pronta.

Enquanto o peito cozinha, descasque as raízes (cenouras e batatas, você pode adicionar aipo, batata-doce, pastinaga - o que quiser). Ferva em água com sal até ficar cozido, escorra a água. Amasse os legumes com um pedaço de manteiga e tempere com um pouco de creme.

Coloque o purê de batata e o frango no molho em um prato. Servido com salada frescalegumes temperados com azeite e sumo de limão. Uma receita tão deliciosa com marmelo permitirá que você conheça o outro lado das frutas. E mesmo que você não seja fã dessa fruta, pode apreciar o sabor agridoce do prato de carne.

Bom apetite!

Salada de marmelo com queijo, croutons e cebola roxa

Esta receita com marmelo, queijo camembert, cebola roxa, pepino e molho de azeite pode ser uma grande ajuda para pessoas que estão perdendo peso e aderindo a uma nutrição adequada.

Os seguintes produtos são usados para cozinhar:

• 2 pedaços de marmelo médio;
• 200 g Queijo Camembert;
• 2 fatias de pão branco;
• 1 pepino fresco;
• uma colher de sopa de óleo de girassol e azeite de oliva;
• pimenta, sal a gosto.

Receita de salada de marmelo com croutons

Segundo a receita, o marmelo deve ser descascado e cortado em fatias finas. Em seguida, cortamos o pão em cubos pequenos e polvilhamos com óleo vegetal, adicionamos algumas pitadas de sal, misturamos.

Coloque o marmelo e os cubos de pão em uma assadeira, leve ao forno pré-aquecido por cerca de dez minutos (a temperatura não deve ultrapassar 180 graus). Em seguida, corte o queijo em cubos e o pepino em semicírculos finos. Misture o marmelo quente com pepinos e queijo, tempere com pimenta e sal, regue com azeite. Disponha em pratos. Polvilhe com croutons e sirva imediatamente.

Assado com legumes e marmelo

receita de outono com marmelo (foto pode ser encontrada nesteartigo) sugere o uso de ingredientes como abóbora, pimentão, batata e frango.

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 450g de filé de frango;
• 300g de abóbora;
• 300g de marmelo descascado;
• 1 cebola média;
• 2 pimentões;
• 3 colheres de sopa de óleo de girassol;
• sal, alecrim, pimenta, páprica - tudo a gosto.

Cozinhar um assado de legumes de outono com filé de frango

Descasque e corte o marmelo, o pimentão, a abóbora e as batatas em rodelas e a cebola em meias argolas. Lave o peito de frango e corte em pedaços pequenos.

Sal, pimenta, alecrim, algumas colheres de óleo vegetal e páprica. Espalhamos os legumes e o frango em uma manga de cozimento (você pode usar uma forma de cerâmica). Colocamos em um forno pré-aquecido por cerca de 45-50 minutos a uma temperatura de 200 graus. Sirva quente.

Bom apetite!

Marmelo em conserva

Ao preparar um delicioso marmelo enlatado preservando o delicioso aroma da fruta, você não pode adicionar açúcar granulado.

Para começar, lave e descasque a fruta da casca e do caroço. Corte em pedaços e coloque em água quente (assim o marmelo não vai escurecer). Escalde os pedaços de marmelo em água quente por cerca de 10-12 minutos a uma temperatura de 90 graus. Então nos reclinamos em uma peneira e esfriamos. Colocamos em potes e enchemos com caldo coado (no qual o marmelo foi escaldado). Feche bem. Para esterilização de frascos pela metadelitros levará 10 minutos, para litro - 12 minutos.

Receita para uma deliciosa geleia de marmelo

Em sua forma bruta, o marmelo é considerado não comestível, embora existam defensores fervorosos dessa fruta, que afirmam que seu sabor é simplesmente divino. O marmelo azedo e firme é perfeito para fazer uma deliciosa geleia.

Você vai precisar dos seguintes ingredientes (calculados para duas porções):

• 1 marmelo grande;
• 150g de açúcar granulado;
• 1 colher de sopa de suco de limão espremido;
• uma pitada de canela.

Cozinhar geleia de marmelo

Receita pode ser facilmente aplicada em casa. Limpamos o marmelo, cortamos em quartos, removemos o núcleo. Corte em cubos pequenos. Coloque em uma panela e encha com água para cobrir o marmelo picado. Leve para ferver. Em seguida, mantenha em fogo médio, mexendo sempre, por 20 minutos. O marmelo deve ficar macio.

Em seguida, adicione o açúcar, a canela e o suco de limão. Reduza o fogo, deixe o açúcar dissolver completamente (mexa por 5 minutos). Depois disso, mantenha mais 25 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e deixe esfriar. Transfira para o frasco preparado.

Esta geleia será uma excelente opção de sobremesa, porque na CEI as pessoas gostam de se deliciar com um chá com marmelada agridoce.

Frango com chutney de marmelo indiano

Receita inusitada permitirá que você prove a combinação oriental de doce e salgado, que é uma verdadeira harmonia de paladar. Fique tão picantepratos podem ser feitos com molho tradicional indiano.

Para cozinhar, leve os seguintes ingredientes:

• 2 marmelo grande;
• uma colher de chá e meia de sementes de mostarda;
• meia colher de chá de cominho;
• 1 colher de sopa de curry;
• 8 peitos de frango;
• 1 colher de chá de açúcar mascavo;
• 1 pimenta.

Cozinhar um prato com chutney de marmelo

Molho Chutney é uma ótima maneira de atualizar suas preferências de sabor. Para começar, limpamos os frutos do marmelo da casca e das sementes. Corte em pedaços grandes, despeje 1 copo de água e cozinhe em fogo baixo até que o líquido tenha evaporado completamente. Aqueça levemente as especiarias em uma frigideira seca até perfumar.

A seguir, bata as especiarias e o marmelo no liquidificador. O molho chutney está pronto. Agora você precisa transferi-lo para um recipiente com uma tampa apertada e deixar fermentar. Corte o filé de frango em pedaços médios, frite rapidamente em óleo de girassol até dourar. Adicione o molho indiano ao frango e cozinhe por mais 15 minutos em fogo médio.

Receita de marmelo confitado com canela

Para cozinhar você vai precisar de:

• um quilo e meio de marmelo;
• 700 g de açúcar granulado;
• colher de suco de limão;
• um par de paus de canela.

Lave as frutas e ferva por 40 minutos em fogo baixo. O marmelo deve ser tão macio que possa ser facilmente cortado com uma faca. É necessário escorrer a água, deixar as frutas esfriarem e cortá-las em cubos pequenos. Então coloquemarmelo em uma panela junto com suco de limão, açúcar e paus de canela.

Cozinhe a mistura em fogo baixo por uma hora, mexendo ocasionalmente. Você precisa cozinhar até terminar. Você pode verificar desta forma: coletamos uma pequena quantidade de confiture com uma colher gelada e depois despejamos em um prato frio. Use uma colher para fazer uma linha no centro. Se a linha for salva e partes do líquido não se fundirem, a confiture está pronta. Se este não for o caso, você terá que fervê-lo por mais dez minutos. Verifique novamente.

Cheesecakes com calda de frutas carameladas

Esta é uma ótima opção de café da manhã. Para cozinhar, você precisará de produtos (para 4 porções):

• 250g de queijo cottage com baixo teor de gordura;
• 3 colheres de sopa. eu. farinha peneirada;
• meia xícara de açúcar granulado;
• 1 ovo de galinha;
• 5 colheres de sopa. eu. flocos de trigo sarraceno;
• uma pitada de sal.

Para molho de frutas:

• metade de uma maçã;
• meia manga;
• meio marmelo;
• meia xícara de açúcar;
• 4 colheres de sopa. eu. manteiga derretida;
• meio limão.

Cozinhar syrniki

Preparação de produtos para syrniki. Misture a farinha, queijo cottage, ovo, sal, açúcar. Misturamos tudo muito bem. Adicione o fermento em pó e os flocos de trigo sarraceno. Você deve obter uma massa bastante espessa. Formamos cheesecakes com as mãos molhadas e fritamos dos dois lados até dourar.

Preparação de produtos para molho doce. Corte as frutas em cubos. Retire a pele do limão e esprema o suco. Nós os regamospedaços de fruta. Coloque a manteiga, as frutas em uma frigideira, polvilhe o açúcar por cima. Cozinhe até ficar levemente macio. Então o fogo precisa ser aumentado - isso ajudará a caramelizar os pedaços de frutas.

Cheesecakes prontos serão um ótimo companheiro para o seu chá favorito. Se desejar, você pode diluir o doce com cranberries ou sementes de romã.

Feliz chá!