Prato saudável - abóbora assada. Receita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Você sabe cozinhar abóbora assada? Encha seu cofrinho com receitas novas e interessantes. Oferecemos várias maneiras.

Receita de abóbora assada apimentada

Para abóbora picante, você precisará desses produtos.

Prato principal:

• abóbora (polpa descascada, sem sementes e cascas) - 500 gramas;
• sementes de gergelim branco e preto, sal e uma colher de azeite;

Marinhada:

• cravo, canela, gengibre seco, pimenta;
• st. colher de mel;
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite e vinagre balsâmico escuro;
• alguns dentes de alho descascados.

Tecnologia

Como é feita a abóbora assada apimentada? A receita deste prato tem motivos orientais: o pimento combinado com o molho de mel confere à abóbora uma ligeira nitidez, as especiarias e o vinagre conferem-lhe um sabor especialmente original. A abóbora preparada desta forma pode ser servida como acompanhamento para segundos pratos de peixe ou carne. Então, instruções passo a passo.

1 passo

Corte a abóbora descascada em cubos de qualquer tamanho. Prepare uma marinada com uma mistura de vinagre e azeite. Adicione pimenta (pimenta ou terra) a ele,especiarias indicadas e mexa.

2 passo

Corte os dentes de alho em pétalas finas e coloque sobre a abóbora. Despeje a marinada. Mexer. Deixe marinar na geladeira por 2 horas.

3 passo

Coloque a abóbora em conserva na forma. Regue com azeite e polvilhe com sal. Coloque em forno quente. Asse por meia hora a 180 graus. Em seguida, cubra com papel alumínio e segure por mais 20 minutos. Para dar uma crosta dourada à abóbora no final deste tempo, você pode remover o papel alumínio e manter o vegetal no forno por mais 10 minutos, reduzindo o fogo para 150 graus.

4 passo

A abóbora assada é espalhada em um prato, polvilhada com sementes de gergelim e servida no jantar.

Abóbora assada no forno (doce)

Vamos fazer abóbora assada em calda de açúcar para a sobremesa.

Você vai precisar de:

• abóbora fresca (descascada e sem sementes) - 500 gramas;
• 500 ml de água potável;
• açúcar pesando 150 gramas;
• açúcar em pó.

Tecnologia

Como é feita a abóbora doce assada? A receita é simples. Primeiro, prepare a calda. Despeje a água em uma panela, ferva e adicione o açúcar. Ferva o xarope até engrossar. Não se esqueça de mexer. Corte a abóbora em pedaços e transfira para uma panela com calda. Mexa, leve ao fogo e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo. Espalhe o papel alumínio na forma, coloque a abóbora nela, usando uma escumadeira. Enrole as bordas e leve ao forno elétrico por meia hora. Aconteceudoce abóbora assada. A receita foi concluída. Resta apenas colocar o prato acabado em um prato e polvilhar com pó. Sirva com chá.

Receita de abóbora assada com queijo

Para este prato você precisa de:

• abóbora (descascada, sem sementes) - 450 gramas;
• 175 gramas cada de queijo duro e macio;
• um par de cebolas pesando 250 gramas;
• verdes, pimenta preta, tomilho, açúcar, sal;
• copo (200 gramas) de vinho tinto;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres e tomates - 3 peças;
• 2-3 dentes de alho descascados;
• algumas artes. colheres de azeite;
• Queijo parmesão ralado - 4 colheres de sopa. colheres;
• grãos de milho pesando 150 gramas.

Tecnologia

Corte o queijo macio em cubos, rale o queijo duro. Pique a cebola em cubos. A abóbora precisa ser cortada e assada no forno até ficar macia. Ferva a água e acrescente o fubá. Cozinhe por 10 minutos, mexendo. Após retirar do fogo, adicione sal, pimenta e parmesão ralado. Forre uma assadeira com pergaminho, coloque a massa de milho (pode ser cortada em pedaços). Refogue a cebola, o alho e o tomilho em uma panela. Adicione os tomates picados, a pasta de tomate, o vinho e um copo de água. Leve ao fogo, cozinhe por 15 minutos. Adicione sal, açúcar, pimenta. Mexer. Espalhe sobre a massa de milho, depois coloque a abóbora, polvilhe com queijo. Repita as camadas. Cubra tudo com parmesão ralado. Asse a 200 graus até formar uma crosta. Sirva com alface.