2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Vinte anos atrás, uma escassa variedade de lojas limitava muito as donas de casa ao compilar o cardápio, tanto cotidiano quanto festivo. Agora você pode se permitir sonhar, e pratos com abacaxi geralmente aparecem na mesa, mesmo em um dia completamente não cerimonial. Hoje você pode agradar a si mesmo e seus entes queridos com deliciosos exóticos a qualquer momento. O principal é que no querido livreto, as receitas de pratos com abacaxi devem ser apresentadas em variedade.
No café da manhã
Vamos começar pequeno e fazer a primeira refeição para que nos dê força e bom humor para o dia todo. E nesta boa empreitada, os pratos com ananás vão ajudar-nos. Mesmo que você tenha que acordar meia hora mais cedo para cozinhá-los.
Fatias finas de pão branco (ou metades de um pão) devem ser esfregadas em ambos os lados com alho e fritas em uma panela até ficarem uniformemente bronzeadas. Presunto e queijo devem ser colocados em camadas e colocados em croutons na seguinte ordem: produto de carne - um círculoabacaxi enlatado - uma fatia de queijo. A pirâmide é coroada com um raminho de vegetação. Agora é colocado em uma assadeira e assado no forno por sete minutos. Se houver um micro-ondas, também é adequado para a última etapa.
Comida de camarão
Os pratos mais favoritos e populares com ananás enlatado são as saladas. Não vamos mudar as tradições estabelecidas e preparar um aperitivo que vai conquistar todos que o provarem.
Um quilo de camarão é fervido em água levemente salgada, resfriado, limpo e colocado em um recipiente. Em seguida, quatro ovos picados são ungidos. E depois disso - abacaxis fatiados menores de uma jarra. Você também precisa de ervas frescas, pepinos (ou abacates) e suco de limão com azeite para temperar. Nós misturamos. De cima, o prato pode ser polvilhado com queijo ralado e depois enviado para impregnação na geladeira. Antes de servir, é aconselhável esperar pelo menos duas horas. E é melhor deixar a salada em um lugar fresco a noite toda.
Salada "Não dá pra arrastar pelas orelhas"
Ninguém vai recusar este prato com abacaxi: fica delicioso, suculento, perfumado e lindo. E não é mais fácil de preparar: abacaxis picados de uma jarra são misturados, pimentão grande picado, de preferência vermelho, uma maçã dourada em cubos e um terço de quilo de pedaços de presunto bom. Maionese light ou iogurte natural sem açúcar e sem aditivos é usado para temperar.
Para verdadeiros gourmets
Entre as saladas destacam-se os pratos com ananás fresco. Várias receitascapaz de satisfazer até o gosto mais sofisticado. Avalie, por exemplo, o seguinte.
Rale meio quilo de filé de frango com sal e temperos selecionados, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno, depois corte em cubos.
Um abacaxi de tamanho médio é descascado de acordo com todas as regras, com a retirada dos "olhos" e do caroço. A fruta é tão necessária quanto o frango, o resto pode ser comido assim ou colocado em algum outro prato interessante. O abacaxi é cortado da mesma forma que a carne, ou um pouco menor. Um frasco de 300 gramas com champignons enlatados é aberto, o líquido é drenado, pequenos cogumelos são adicionados à salada como um todo, os grandes podem ser cortados. Cem gramas de alface são rasgadas e adicionadas a outros ingredientes, uma lata de milho enlatado, coada do líquido, também é despejada na saladeira. Resta salgar, se necessário, pimenta, se desejar, temperar com maionese e misturar.
Outra versão
Esta variante de um prato de abacaxi fresco envolve o uso de cogumelos naturais, sem processamento industrial. O filé na receita é proposto para ser cozido, embora o cozimento não seja proibido: muitos chefs acreditam que o frango cozido no forno tem um sabor mais brilhante. A carne acabada é cortada em cubos pequenos.
Ao mesmo tempo, a cebola é esmagada e cozida na manteiga. Quando os quadrados atingem o dourado, os champignons picados são despejados na panela, cerca de um quarto de quilo. Cogumelos precisam ser cozidos.
Abacaxi é suficiente para duzentos gramas. Blocosfrutas devem ser proporcionais aos pedaços de frango. Todos os ingredientes são misturados: pimenta, sal e maionese devem ser servidos imediatamente antes de servir para que a salada não perca sua aparência atraente.
Para os amantes de queijo
Aqui, também, peito de frango cozido e picado é útil. Queijo duro é adicionado a ele, cerca de 200 gramas, em cubos, não ralado. Abacaxi pode ser tomado fresco e enlatado, com um total de 300 g. O papel de molho, novamente, é desempenhado pela maionese. Por beleza, propõe-se colocar a salada na forma de um abacaxi e dar a plausibilidade da instalação com a ajuda de metades de uma noz.
No entanto, se o sabor for mais importante para você, você pode cortar as nozes grosseiramente e adicionar à salada. Neste caso, as verduras serão suficientes para a decoração - picadas ou empilhadas com galhos inteiros.
Salada "Fora do padrão"
Uma salada que se tornou quase tradicional é um prato com frango, abacaxi e vários acompanhamentos. Mas o frango não é um componente obrigatório; a carne de porco defumada em toda a sua diversidade “soa” muito mais interessante em saladas. Para isso, você precisa adicionar um pouco de bacon frito, pepino fresco e abacaxi enlatado. Corte - em qualquer forma, a proporção - a critério do cozinheiro, molho - suco de uma lata de abacaxi, combinado com molho de soja e gengibre ralado. Se o abacaxi estiver muito doce, você pode adicionar vinagre balsâmico ao molho. E os amantes da riqueza do paladar podem complementar a lista de produtos com conservasmilho.
Segundo Prato com Abacaxi: deliciosos "bolsinhos"
Se frutas estrangeiras estão agora disponíveis, você não deve se limitar apenas a saladas. Na preparação do segundo, também é útil.
Pegue a costeleta de porco e corte-a nas fibras da carne. Batemos um pouco, com uma faca afiada cortamos “bolsos” em cada fatia, que revestimos com rábano por dentro (vendido em qualquer loja) e enchemos com abacaxis em conserva picados. Enrole a carne de porco recheada desta forma na farinha misturada com a pimenta e o sal, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca. Frite em óleo vegetal, em fogo baixo, até obter um blush estável. E leve à prontidão por meia hora no forno, aquecido a 180-200 graus.
Abacaxi, frango e leite de coco
Aqueles que se interessam por pratos com abacaxi fresco, as receitas podem agradar uma variedade nobre. E se você não tiver muito dinheiro, pode se deliciar com pratos exóticos que são apropriados até mesmo na mesa mais solene.
Para a preparação de uma obra prima são necessários dois filés cortados em barras. Dois dentes de alho picados em rodelas ou rodelas são fritos em óleo de girassol ou azeite. No óleo, saturado com seu aroma, são permitidas cebolas verdes picadas e, depois de dar seu aroma, tiras de frango. O processo não deve durar muito, então tornamos o fogo mais forte. Quando estiver satisfeito com o grau de "bronzeado", adicione duas colheres de sopa de pasta de pimenta (ou algo igualmente picante) na panela e mexa.
Frescoo abacaxi é cortado de acordo com as instruções e cortado em pedaços que estão em harmonia com o tamanho do frango. Eles são despejados nele, após o que o recipiente é coberto com uma tampa por vários minutos. O toque final: uma colher de amido é amassada em uma jarra de leite de coco, o líquido é despejado em uma tigela e é deixado ferver até que o conteúdo do recipiente esteja pronto. O arroz harmoniza melhor com este prato de ananás. Especialmente o cozido tailandês.
Volte ao forno
Se você gosta de pratos de abacaxi enlatado, as receitas podem fornecer o campo mais amplo para testar métodos comprovados, bem como para testar suas próprias invenções. É muito fácil cozinhar frango exótico no forno. O peito costuma ser usado, mas se você valoriza mais as pernas, pode usá-las. A pele ainda terá que ser removida e a carne precisará ser separada dos ossos. Deve ser cortado, e não muito fino, ralado ou polvilhado com sal e especiarias e deixado no frio para marinar por um terço de hora.
A forma em que o frango deve ser colocado é cuidadosamente untada com manteiga e um pedaço adequado de queijo é esfregado. A proporção padrão é de 200 gramas de queijo por peito médio, então recalcule você mesmo, porque cada um tem suas próprias opiniões sobre harmonia culinária.
A carne é colocada em um recipiente para que as bordas não se toquem e derramada com o líquido de um pote de abacaxi. Anéis de frutas são cortados em setores não maiores que um centímetro e dispostos sobre o frango. Uma assadeira (ou forma) é colocadano forno por 20-30 minutos; pouco antes de cozinhar, a carne é polvilhada com queijo para fazer um charmoso “chapéu”.
Porcos?
Frango, é claro, é saudável e dietético, mas a vida parece insípida sem carne de porco nativa. E cozinhar pratos com abacaxi e a carne mais comum é fácil. É o suficiente para cortá-lo em cubos e fritar, você pode - com cebola picada. O próximo passo é cozinhar em suco de abacaxi. As próprias frutas são adicionadas ao prato um quarto de hora antes de estar pronto. De todos os temperos, o curry será o mais harmonioso, e dos acompanhamentos, o arroz.
Nós aprovamos muito os cozinheiros e comedores de outra receita - carne de porco assada em uma peça. Leva-se ao forno recheado com alho, untado com sal e pimenta, forrado com rodelas de ananás e envolto em folha de alumínio. Como opção, os pratos de alho são colocados em bolsos cortados junto com fatias de frutas exóticas. Neste caso, batatas fritas ou assadas em banha são servidas com o prato. O sabor é específico, inesquecível e cobiçado.
Um deleite final
Vale a pena prestar atenção na hora de preparar pratos com abacaxi fresco e receitas de sobremesas variadas. A maneira mais fácil é introduzir abacaxi em uma salada de frutas. Mais fácil, mas não mais interessante. É melhor fazer sorvete. Além do fato de ser saborosa, a iguaria também se destaca por sua maior utilidade, além de ser um produto de baixa caloria.
Primeiro de tudo, lidamos com xarope. Para ele, um copo de açúcar é dissolvido em um volume e meio de água, levado ao fogo e fervido atéleve espessamento.
Abacaxi cortado (300-400 gramas) é misturado até ficar homogêneo, combinado com suco de limão (cerca de três colheres de sopa) e calda. Outra chicotada - e no freezer durante a noite. De preferência derramado em belas tigelas. Pela manhã, o aniversariante, mesmo uma criança, mesmo um adulto, desfrutará de uma iguaria inesperada, que é mil vezes melhor em sabor do que qualquer coisa que a rede comercial possa oferecer.
Quer experimentar cozinhar - preste atenção ao abacaxi. Este é um terreno muito fértil!
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