Salada com presunto e ovos: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Saladas com presunto e ovos existem em grande variedade. Eles são preparados tanto para lanches do dia a dia quanto para a mesa festiva. Eles podem ser altamente calóricos e satisfatórios ou leves e dietéticos. As receitas mais interessantes são apresentadas abaixo.

Opção fácil

Na maioria das vezes, as saladas com presunto e ovo (fotos de alguns pratos são apresentadas na revisão) são vestidas com muita maionese ou outros molhos pesados. Isso transforma alimentos saudáveis e saudáveis em alimentos gordurosos e altamente calóricos. Portanto, muitos certamente se interessarão pela opção de um prato com recheio leve. Se desejar, a salada, cuja receita é apresentada abaixo, não pode ser temperada. Nesta forma, contém muita proteína e gorduras saudáveis, bem como folhas verdes e outros vegetais ricos em fibras. Também é adequado para quem segue uma dieta cetogênica. Para fazer este delicioso aperitivo você vai precisar de:

• copo de espinafre baby, picado;
• 3 cogumelos grandes, fatiados;
• 2 pepinos pequenos sem sementes, picados;
• metade de um abacate maduro,cubos;
• 150 gramas de presunto defumado, fatiado;
• 2 ovos cozidos, picados grosseiramente;
• ¼ xícara de azeitonas reais picadas;
• Um quarto de xícara de iogurte grego;
• 2l. Arte. suco de limão;
• 1l. Arte. Ervas da Provença;
• ¼ colher de chá Sal do Himalaia;
• ½ colher de chá pimenta preta moída na hora.

Como fazer?

Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande e mexa delicadamente até misturar bem. Regue a salada de presunto e ovos com o suco de limão e o molho de iogurte. Sirva imediatamente.

Variante de molho mostarda

O lanche não precisa ser difícil de fazer, nada saudável ou caro demais. O principal é preparar saladas que você possa desfrutar. Presunto e ovos são alimentos naturais que combinam bem com muitos ingredientes, incluindo aipo crocante, alho verde e mostarda picante. Essa salada com ovo e presunto parece interessante por causa dos verdes incomuns. O alho verde é a parte acima do solo de uma planta jovem que é muito semelhante ao alho-poró da cebola verde. Tem um sabor pungente e aroma picante. Se você não conseguir encontrar essas verduras, use alho comum ou cebolinha. Tudo que você precisa:

• 4 ovos cozidos, descascados;
• meia xícara de presunto picado;
• 2 talos de aipo, picados;
• um quarto de xícara de maionese
• 1l. Arte. mostarda escura picante;
• uma colher de chá e meiaalho verde picado, ou meia colher de chá de alho ralado, ou uma colher de chá de cebolinha picada;
• sal marinho e pimenta a gosto.

Como fazer salada de alho?

Em uma tigela média, bata os ovos com uma faca afiada até a consistência desejada. Adicione o presunto, o aipo, a maionese, a mostarda e o alho. Mexa suavemente. Tempere a gosto com sal marinho e pimenta. Sirva em folhas de alface ou em um sanduíche. Recomenda-se espalhar uma camada grossa de alface em uma baguete cortada longitudinalmente. Se desejar, pode ser embrulhado em pão sírio e cortado em fatias.

Variante de queijo azul

Esta salada de presunto, queijo e ovo pode ser usada como uma deliciosa cobertura de sanduíche. Além disso, você pode colocá-lo em bolachas ou folhas de alface. Seu sabor é interessante devido ao presunto frito e ao queijo azul picante. Como molho, você pode usar uma mistura de maionese e iogurte grego. Isso ajudará a manter o sabor e a textura tradicionais, reduzindo o conteúdo calórico adicionando uma porção de proteína. Para esta receita de salada de presunto e ovo você vai precisar de:

• 3l. Arte. Iogurte grego (ou simples sem açúcar);
• 3l. Arte. maionese;
• 1l. Arte. vinagre de maçã;
• quarto l. colher de chá de sal, mais a seu gosto;
• pimenta preta moída na hora, a seu gosto;
• 8 ovos cozidos, refrigerados e picados;
• 8 fatias de presunto, crocantes fritas e cortadas em cubos;
• 70 gramas de queijo azul, desintegrado;
• 1 pepino longo, opcional.

Cozinhar uma salada com queijo picante

Esta salada com presunto, queijo e ovo é preparada assim. No fundo de uma tigela grande, prepare o molho combinando o iogurte, maionese, vinagre, sal e pimenta. Misture com os ovos picados, em seguida, cubra com presunto e queijo azul. Prove e tempere com sal e pimenta adicionais, se desejar. Se você estiver fazendo uma salada com presunto, queijo, pepino e ovo, coloque uma camada de pepino picado em cima do presunto. Sirva em sanduíches, bolachas ou alface.

Se desejar, você pode fazer esta salada de ovos usando apenas maionese ou iogurte, em vez de uma combinação dos dois. Usar um único iogurte pode exigir a adição de vinagre de maçã adicional.

Variante de milho

Quando se trata de refeições leves, a Salada de Presunto e Ovos é a melhor escolha. Complementado com cream cheese e jalapeno, tem um agradável tempero e uma textura delicada. Outra vantagem deste aperitivo é que leva apenas trinta minutos para preparar. Tudo que você precisa é:

• 1 pacote (230 gramas) queijo Philadelphia;
• 1 pimenta jalapeño pequena;
• 1l. colher de chá de molho inglês;
• Uma xícara e meia de pepinos picados;
• 1 lata (340 ml) de milho, escorrido;
• 4 fatias de presunto torrado, fatiado;
• 3 colheres de sopa. eu. queijo parmesão ralado.

Como fazer esse lanche saboroso?

Esta salada de presunto, ovo e milho é fácil de fazer. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque o cream cheese, o molho inglês e os jalapenos esmagados em uma assadeira e misture bem. Leve ao forno pré-aquecido por vinte minutos.

Em uma saladeira grande, coloque o restante dos ingredientes da salada com presunto, ovo e pepino, despeje sobre o molho quente.

Opção de café da manhã

Salada é uma boa ideia para o café da manhã. Claro, você pode comer a qualquer hora do dia, mas a combinação de presunto, ovos e legumes pode energizá-lo por muito tempo, por isso é recomendável consumi-lo pela manhã. E se você cozinhar ovos em uma panela de ovo, economizará seu tempo. Tudo que você precisa é:

• 3 xícaras de repolho chinês picado (sem talos);
• 1l. h. vinagre de vinho tinto;
• 2l. colher de chá de azeite;
• sal kosher;
• pimenta preta moída a gosto;
• 2 ovos grandes;
• 4 fatias de presunto torrado, fatiado;
• 60 gramas de abacate picado;
• 10 tomates cereja cortados ao meio.

Como fazer esse lanche suculento?

Em uma tigela grande, misture o repolho, o azeite, o vinagre e 1/4 colher de chá de sal. Esfregue com as mãos por cerca de três minutos até que as folhas amoleçam. Cozinhe os ovos até o ponto desejado e corte em quartos. Divida o repolho entre duas saladeiras, cubra com o presunto, os tomates, o abacate eovos. Polvilhe a salada de presunto, ovo e tomate com uma pitada de sal e pimenta.

Variante Cogumelo

Você pode fazer esta salada em apenas vinte minutos. Para fazer você vai precisar de:

• 4 ovos grandes;
• 8 fatias de presunto, fatiadas;
• 120 gramas de cogumelos pequenos, inteiros;
• 1 colher de sopa eu. azeite;
• 120 gramas de mix de verduras (ou espinafre baby), lavadas;
• 1 xícara de tomate cereja, cortados ao meio;
• 50 gramas de queijo cheddar ou parmesão maduro, ralado.

Para reabastecimento:

• 3 colheres de sopa. eu. azeite;
• 1,5 colher de sopa eu. vinagre de maçã;
• sal marinho e pimenta a gosto;
• 3 traços de molho inglês.

Cozinhar uma salada saudável

Esta salada com fiambre, cogumelos e ovo é preparada em várias etapas. Para começar, coloque os ovos em uma panela e adicione água fria para cobri-los. Deixe ferver, reduza o fogo para baixo, cozinhe por dez minutos. Mergulhe-os em água fria. Quando estiverem frios o suficiente para serem manuseados, retire as cascas e corte-as em fatias.

Aqueça 1 colher de sopa. eu. azeite em fogo médio. Adicione os cogumelos. Frite por 4-5 minutos até que estejam cozidos. Escorra o líquido e deixe esfriar.

Empilhe as verduras (misturadas ou espinafres) em uma tigela. Cubra com presunto, tomate, cogumelos e queijo. Adicione os ovos. Em uma tigela separada, misture a azeitonaazeite, vinagre e molho inglês. Despeje esta mistura sobre a salada de presunto e ovo. Tempere com sal marinho e pimenta. Sirva.

Salada com panquecas

Este é um ótimo café da manhã ou lanche da tarde. Para fazer isso, você deve assar panquecas finas de acordo com sua receita favorita, resfriá-las e envolvê-las em uma salada recém-preparada. Tudo que você precisa:

• 6 ovos, fritos e fatiados;
• 1 xícara de presunto picado;
• uma xícara e meia de queijo cheddar ralado;
• 1 colher de chá páprica doce;
• meia xícara de cebola picada;
• 1 xícara de arroz cozido;
• 0,5 colher de chá sal;
• óleo vegetal;
• um quarto de colher de chá de raspas de limão.

Cozinhar um lanche em panquecas

Salada com presunto e ovo em panquecas é preparada assim. Comece fritando os ovos, fazendo-os mexidos. Esfrie e corte em pedaços. Misture o presunto, o ovo, o queijo, a cebola, as raspas de limão, o arroz, a páprica e o sal. Coloque uma terceira xícara da mistura no meio da panqueca. Dobre os cantos inferior e superior sobre o recheio. Em seguida, dobre as bordas laterais para que a alface não fique visível. Repita este passo com todos os ingredientes restantes. Pressione as bordas com firmeza. Você pode servir este aperitivo frio ou quente.

Para esquentar, pré-aqueça o forno a 170 graus. Arrume as panquecas com alface em uma única camada em uma assadeira. Asse por três a quatro minutos. Sirva imediatamente.

Variante de pimentão

Ainda éuma salada muito simples que pode ser feita rapidamente para o almoço ou jantar. Para isso você vai precisar de:

• 3 xícaras de presunto picado ou picado no processador;
• 2 ovos cozidos, fatiados;
• xícara de aipo picado;
• 1/4 xícara de pimentão vermelho picado;
• meia xícara de maionese;
• um quarto de xícara de creme de leite;
• 1l. Arte. Mostarda Dijon;
• 1l. Arte. cebola branca picada ou ralada;
• 1l. Arte. salsa fresca picada;
• 0,5 l. Arte. suco de limão;
• sal marinho e pimenta do reino moída a gosto.

Cozinhar salada crocante

Coloque o presunto fatiado ou desfiado, os ovos picados, o aipo e o pimentão em uma tigela grande. Combine os ingredientes restantes em uma tigela pequena e mexa até ficar bem combinado. Despeje a mistura sobre a salada e misture para distribuir uniformemente o molho.

Guarde em um recipiente hermético na geladeira. Permanece fresco e saboroso por vários dias. Sirva em biscoitos ou fatias de baguete, guarnecidas com fatias de picles.

Salada de batata com presunto e ovos

Esta é uma das melhores receitas de salada de batata, com um ingrediente secreto especial no molho. E a combinação de ovo e presunto vai encher o lanche de proteína e dar saciedade. Tudo que você precisa:

• 700 gramas de batata rosa, cozida, cortada em cubos (cerca de 4 xícaras);
• 350 gramas de presunto,cubos pequenos;
• ¾ xícara (170 ml) de maionese;
• 1l. Arte. Mostarda Dijon;
• 2l. h. açúcar granulado;
• 1l. h. sal;
• 4 ovos cozidos, descascados e picados;
• 1 talo de aipo, picado finamente;
• 1 cebola amarela pequena, cortada em cubos;
• metade de um doce verde, em cubos pequenos.

Como fazer salada de batata?

Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra a água e reserve os vegetais de raiz para esfriar. Enquanto isso, frite o presunto até dourar. Disponha em um prato para esfriar rapidamente. Escorra o líquido de escurecimento da frigideira em uma tigela média. Adicione a maionese, a mostarda, o açúcar e o sal e misture bem com um batedor.

Em uma tigela grande, misture as batatas, os ovos, o aipo, a cebola e o pimentão verde. Despeje o molho sobre os ingredientes e misture delicadamente para combinar tudo uniformemente. Junte o presunto frito.

Cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. As sobras podem ser armazenadas fechadas na geladeira por até quatro dias.

variante polca

Esta bela salada contém ervilhas, bacon, cubos de queijo cheddar e ovos cozidos, com um molho cremoso e saboroso. Não contém glúten e, portanto, é adequado mesmo para quem não tolera o glúten. No total, você precisará do seguinte:

• 4 xícaras de ervilhas (ou enlatadas sem líquido);
• 3 ovos grandes, cozidos;
• 180 gramas de queijo cheddar picante, em cubos;
• meia xícara de cebola roxa em cubos;
• 8 fatias de presunto cortadas em pedaços pequenos;
• 3l. Arte. salsa fresca picada;
• 2/3 xícara de creme de leite;
• 2l. Arte. maionese;
• 2l. Arte. açúcar;
• 2l. Arte. vinagre branco ou de maçã;
• 1/2l. colher de chá de sal ou mais;
• 1/2l. colher de chá de pimenta ou mais.

Cozinhar salada de ovo com ervilhas

Misture o creme de leite, maionese, açúcar, vinagre, sal e pimenta. Adiar.

Coloque as ervilhas em uma tigela funda. Adicione o queijo, a cebola, o presunto e a salsa. Despeje metade do molho e reserve. Leve à geladeira por algumas horas.

Cozinhe os ovos, descasque e corte em quartos. Retire da geladeira e adicione o molho de salada restante. Mexer. Coloque os quartos de ovo em cima da salada e leve à geladeira até que esteja pronto para servir. Bom apetite!