Biscoitos caseiros de tiramisu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os biscoitos de Tiramisu podem ser preparados por você mesmo se você souber a receita e escolher os ingredientes certos. A sobremesa italiana ficará muito saborosa e o mais próxima possível do original. Se você também criar os cremes e impregnações certos, a sobremesa irá surpreendê-lo com sua leveza, aroma e sabor.

Características distintivas do tiramisu

Tiramisu é uma sobremesa italiana que não requer cozimento, mas apenas refrigeração. Acredita-se que seja impossível preparar tal doçura sozinho, pois a receita requer ingredientes especiais. Mas donas de casa habilidosas afirmam o contrário, substituindo produtos gourmet por componentes mais semelhantes.

Dificuldade especial surge ao assar biscoitos tiramisu, que devem substituir os biscoitos Savoyardi. Se a receita não atender ao conceito geral da sobremesa, o sabor da doçura não corresponderá nem ao original.

Se você escolher os ingredientes e dar vida à receita com sucesso, o biscoito tiramisu em casa será perfeito. A base vai bem comcreme, álcool e pós.

Ingredientes necessários para fazer um tipo de biscoito

A receita clássica pede um certo tipo de biscoito que você pode comprar na loja. Mas é melhor preparar você mesmo a base da sobremesa. A receita de biscoito tiramisu, segundo a qual você pode assar biscoitos savoiardi, requer os seguintes produtos:

• 4 gemas e 4 claras.
• 200 g de açúcar.
• Um copo de farinha.
• Colher de chá de fermento em pó.

Às vezes uma pequena quantidade de rum ou licor é adicionada. Além disso, você precisará de um pequeno pedaço de manteiga e papel manteiga. Antes de começar a cozinhar, você deve ligar o forno para que aqueça bem.

Princípio para fazer a base de tiramisu

Para entender como fazer um biscoito tiramisu, você não precisa ter habilidades ou conhecimentos especiais, basta seguir uma receita simples:

1. Você precisa dividir o açúcar ao meio. Bata a primeira parte com as claras e a segunda com as gemas. No primeiro caso, deve-se obter uma espuma branca estável. Na segunda, a massa deve aumentar 2-3 vezes.
2. Misture as claras e as gemas até ficarem homogêneas.
3. Misture a farinha com o fermento.
4. Aos poucos, adicione a farinha à mistura de ovos e açúcar. Misture bem todos os ingredientes.
5. Usando um saco de confeitar, esprema pequenas tiras em papel manteiga, previamente untado com manteigamanteiga.

Asse as tiras por cerca de 7-8 minutos. Após o cozimento, deixe os biscoitos esfriarem, e só então você poderá retirar o savoiardi caseiro do papel.

Biscoito para bolo "Tiramisu"

Bolo Tiramisu pode se tornar uma sobremesa original que se tornará uma decoração ideal para uma mesa festiva. Não é difícil preparar uma iguaria, pois são necessários os produtos mais acessíveis para a base. Biscoito para bolo "Tiramisu" pode ser preparado com os seguintes produtos:

• 6 ovos.
• Copo de açúcar.
• Meia xícara e 3 colheres de farinha.
• Sachê de açúcar de baunilha.
• Sachê de fermento em pó para massa.

Ingredientes adicionais podem interferir na receita de toda a sobremesa, então você deve usar apenas os ingredientes declarados.

Como preparar corretamente uma base de massa

Os biscoitos de tiramisu podem ser feitos de acordo com uma receita simples que não falha:

1. Use uma batedeira para bater os ovos com o açúcar. Neste caso, não é necessário separar as claras das gemas. Nos últimos minutos, adicione o açúcar de baunilha.
2. A farinha deve ser misturada com o fermento.
3. Misture delicadamente a massa de ovos com a farinha. Bata a consistência com um liquidificador por 10 minutos em velocidade média. No final, a consistência deve ser pontilhada com bolhas de ar. Quanto mais bolhas, melhor o biscoito crescerá.
4. Preparar o formuláriopara assar, já que o bolo usa um biscoito inteiro, e não biscoitos individuais do tipo Savoiardi.
5. Corte o papel manteiga de acordo com o formato do fundo, o que é desejável pelo menos um pouco de manteiga.
6. Despeje a massa preparada em uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido.
7. Asse um biscoito a 180 graus por meia hora. Depois disso, retire o bolo da forma e coloque-o em uma gradinha para esfriar a peça.
8. Depois de esfriar, você precisa cortar o bolo no sentido do comprimento com um fio. Isso resultará em dois biscoitos, que depois precisam ser embebidos.

Se o bolo crescer muito durante o cozimento, você pode cortar o biscoito em 3 ou até 4 partes. Depois disso, são feitos os cremes e impregnações, com as quais os blanks de farinha serão lubrificados.

Biscoito de café para uma sobremesa italiana com ingredientes improvisados

Os biscoitos Tiramisu podem representar uma certa interpretação que envolve o uso de uma base de café. Vale a pena estocar os seguintes ingredientes:

• 4 ovos.
• Um pouco mais de meio copo de açúcar e a mesma quantidade de farinha.
• Uma colher de chá de café instantâneo e 3 colheres de café já preparado.

Você pode fazer um biscoito de café para uma sobremesa italiana de acordo com esta receita:

1. Misture café instantâneo e coado.
2. Bata as gemas com um batedor.
3. Bata as claras com o açúcar até formar espuma.
4. Misture as claras e as gemasadicione a farinha peneirada.
5. Por último, despeje na massa de café.

Asse no forno por pouco mais de 30 minutos. Quase qualquer forma pode ser usada. Antes de começar a processar o biscoito com creme e impregnação, você deve esperar até que a base esfrie completamente.

Bom apetite!