Como manter um pepino fresco? Aprenda métodos antigos e modernos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Você não pode manter um pepino fresco por muito tempo. Já após os primeiros três dias após retirá-lo do mato, o vegetal começa a murchar e perder seu valor nutricional. Mas ainda assim, donas de casa empreendedoras aprenderam como prolongar a vida útil dos pepinos. Como? Vamos falar sobre isso neste artigo. Estude todas as informações abaixo e você aprenderá como manter um pepino fresco por várias semanas e até meses. Talvez esses métodos sejam úteis para você, e no próximo verão você poderá preparar este vegetal para uso futuro.

Qual é a melhor maneira de conservar pepinos frescos? Método 1

Frutas densas e inteiras, secar com uma toalha e colocá-las em um pote de três litros limpo e estéril. O recipiente deve estar três quartos cheio de frutas. Coloque um pedaço de vela de parafina em cima dos legumes e acenda-o. Deixe o fogo queimar por 10 minutos, isso é necessário para queimar o oxigênio dentro da lata. Depois, sem apagar a vela, cubra o recipiente com uma tampa de metal e arrolhe-o. O fogo vai queimar por algum tempo (30 segundos), e quando o oxigênio acabar, ele se apagará sozinho. Esse espaço em branco é armazenado no porão ou na geladeira por 3-4 meses.

Como manter um pepino fresco? Método 2

Cerca de um mês após a colheita, os frutos podem ser armazenados frescos em água. Em um local fresco, coloque a panela, coloque os pepinos de modo que as pontas afiadas fiquem no fundo. Encha o recipiente com um quarto do volume com água muito fria (bem, se for chave ou de um poço). Troque o líquido regularmente, mantendo os vegetais aquecidos.

Método 3 (vintage rústico)

Até nossas avós, não tendo geladeiras e adegas na fazenda, sabiam como manter os pepinos frescos por mais tempo. Como? O método é muito incomum, mas eficaz. A colheita de outono deste vegetal foi colocada em um barril de madeira, coberto com uma tampa e bem fixado. Além disso, este recipiente foi transportado para o reservatório e baixado para o fundo. Em água corrente, esse espaço em branco foi armazenado até o meio do inverno - o início da primavera. Depois de desarrolhar o barril, os pepinos tinham gosto e pareciam ter sido colhidos no jardim.

Ovo de frango e pepino. Qual é a conexão?

É este produto de origem animal que pode se tornar um auxiliar na conservação de frutas. Como salvar um pepino fresco, e onde está o ovo? E aqui está a resposta para esta pergunta. Limpe cada vegetal e cubra com proteína. Deixe os pepinos secarem e coloque-oscaixa de madeira ou plástico. Os vegetais processados com este produto são armazenados por um mês ou até dois. A proteína, ao secar, forma uma película na pele do pepino que não deixa passar o ar. Assim, a fruta está em condições estéreis e não se deteriora. Os vegetais só precisam ser bem lavados antes de comer.

Como guardar um pepino fresco na geladeira?

Seque cada fruta com uma toalha de papel e coloque em um saco plástico limpo. Pepinos devem ser armazenados no compartimento de vegetais. Mas nesta forma, os vegetais são armazenados por não mais que duas semanas. Se você quiser mantê-los por mais tempo, use a função de congelamento. Corte a fruta em círculos, coloque em um sudok ou saco e coloque no freezer. Você pode armazenar vegetais desta forma por vários meses. Depois de descongelados, eles ficarão levemente macios, mas não perderão seu valor nutricional.

Esperamos que esses métodos ajudem você a prolongar a vida útil dos pepinos frescos. Desejamos que você trate sua família e amigos com deliciosas saladas com esses vegetais para todas as férias de inverno.