Aspargos: receitas de culinária com fotos

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

Aspargos é um vegetal incrivelmente saudável, cujas propriedades valiosas eram conhecidas por pessoas que viveram nos tempos antigos. Infelizmente, hoje tornou-se pouco frequente em nossa dieta, pois muitas donas de casa simplesmente não sabem o que fazer com isso. Neste artigo, veremos algumas receitas simples com aspargos.

Salada de frango e abacaxi

Este prato de baixa caloria e muito brilhante certamente atrairá as meninas que observam sua figura. Acontece muito saboroso e é ideal para uma mesa festiva. Para sua preparação, você precisará de:

• 200g de aspargos.
• 100g de abacaxi em lata.
• 300 g de filé de frango cozido.
• 200ml de iogurte natural.

Esta é uma das receitas mais fáceis. Os aspargos são lavados sob a torneira, mergulhados em água fervente com sal por quatro minutos, resfriados, cortados em pedaços e transferidos para uma tigela limpa e profunda. Abacaxis picados e cubos de frango cozido também são enviados para lá. Tudo isso é misturado com iogurte natural sem açúcar e colocado na mesa.

Salada com arroze legumes

De acordo com a tecnologia discutida abaixo, obtém-se um prato bastante nutritivo e bonito. Tem um sabor rico e aparência brilhante. Como esta receita de salada de aspargos exige um conjunto específico de alimentos, verifique com antecedência se você tem em mãos:

• 200g de arroz integral.
• 500 ml de água destilada.
• 350g de aspargos.
• 2 pimentões.
• Lâmpada vermelha.
• 2 colheres de sopa cada eu. vinagre de maçã e óleo vegetal.
• Sal e quaisquer verduras.

Arroz pré-lavado e selecionado é fervido até ficar cozido, resfriado e colocado em uma tigela funda. Pedaços de aspargos tratados termicamente, meia cebola fina e tiras de pimentão também são carregados nele. Tudo isso é salgado, misturado com um molho feito de vinagre de maçã e óleo vegetal e polvilhado com ervas picadas.

Aspargos Coreanos

A receita deste prato é extremamente simples. É interessante porque envolve o uso de uma grande variedade de especiarias. Graças a isso, os aspargos cozidos adquirem um sabor especial e moderadamente picante. Para repetir em casa, você vai precisar de:

• 250g de aspargos de soja.
• ½ colher de chá cada açúcar granulado, pimenta preta e vermelha em pó.
• 1, 5 colheres de sopa. eu. molho de soja.
• 3 dentes de alho.
• 1, 5 colheres de sopa. eu. páprica moída.
• Pitada de sal.

Os espargos secos são processados de acordo com as recomendaçõesfabricante, indicado na embalagem, e depois combinado com uma mistura de molho de soja, óleo vegetal, açúcar, sal, alho e especiarias. Tudo isso é transferido para um recipiente bem fechado e colocado na geladeira. Após cerca de doze horas, o prato estará completamente pronto para ser consumido.

Caçarola de frango e brócolis

Esta receita para cozinhar aspargos não passará despercebida pelas jovens donas de casa que alimentam sua casa não apenas com comida saborosa, mas também saudável. O prato feito de acordo com ele combina com sucesso legumes suculentos, carne de aves macia e recheio especial. Para criar tal caçarola, você precisará de:

• 250g de aspargos.
• 400g de brócolis.
• 300g de frango.
• Cebola grande.
• 3 tomates.
• 3 ovos.
• 200g de creme de leite fresco.
• Queijo, manteiga refinada, sal e especiarias.

Brócolis e aspargos são lavados sob a torneira, fervidos e dourados em gordura vegetal aquecida. Em seguida, eles são transferidos para uma forma resistente ao calor profunda. Pedaços de frango cozido, tomates fritos e cebolas s alteadas também são despejados lá. Tudo isso é derramado com creme azedo, combinado com ovos batidos, sal e especiarias, polvilhado com lascas de queijo e levado ao forno aquecido. Asse o prato a 200 graus por cerca de trinta minutos.

Salmão com aspargos

A receita deste prato certamente escapará ao olhar dos apreciadores de frutos do mar. O prato feito de acordo com ele tem excelente sabor e é facilmente digerido. Preparartratamento semelhante, você vai precisar de:

• Duas dúzias de aspargos sem pontas grossas.
• 4 pedaços de salmão, 200g cada.
• Limão grande.
• 3 colheres de sopa. eu. azeite.
• Sal e qualquer tempero.

Aspargos lavados são misturados com uma colher de sopa de azeite. Em seguida, é salgado, polvilhado com temperos e espalhado em uma metade da assadeira. Do outro lado estão os bifes de salmão. O peixe também é esfregado com sal e especiarias. Tudo isso é enviado ao forno e assado a 220 graus por cerca de treze minutos. O prato acabado é transferido para pratos e polvilhado com o restante azeite misturado com raspas de frutas cítricas picadas. Sirva o salmão com aspargos e rodelas de limão.

Sopa de purê

Esta receita de aspargos certamente será útil para donas de casa que não sabem o que servir para um jantar em família. O prato feito de acordo com ele tem um sabor agradável e uma estrutura cremosa delicada. Para cozinhar essa sopa, você precisará de:

• 500g de aspargos (verdes).
• 3 batatas médias.
• 2 cebolas pequenas.
• 1 colher de sopa eu. manteiga macia.
• 100ml de creme.
• 1,5 litros de água ou caldo de legumes.
• Sal.

As cebolas picadas são fritas em uma panela com manteiga derretida. Assim que ficar transparente, as fatias de batata são derramadas sobre ele. Tudo isso é derramado com água ou caldo e fervido em fogo baixo. Dez minutos depois, pedaços de aspargos lavados são adicionados ao recipiente total,livre de arestas. Depois de mais um quarto de hora, tudo isso é transformado em purê usando um liquidificador, combinado com creme, salgado e levado a ferver novamente.

Risoto

Esta é uma das receitas de aspargos mais populares e interessantes. Uma foto deste prato pode ser encontrada um pouco mais tarde, mas por enquanto vamos descobrir quais componentes estão incluídos em sua composição. Para fazer este risoto você vai precisar de:

• Molho de aspargos.
• 1 xícara de arroz.
• 220g de cogumelos crus.
• 3 xícaras de caldo de legumes fresco.
• Cebola pequena.
• ½ copo de vinho branco.
• 5 dentes de alho.
• 120 g de espinafre.
• 1 colher de chá cada sal fino e tomilho seco.
• 2 colheres de chá cada fermento e suco de limão.
• ¼ colher de chá cebola em pó.

Espargos lavados e alho esmagado são colocados em uma frigideira aquecida. Cebolas picadas também são enviadas para lá. Tudo isso é frito por sete minutos e depois misturado com fatias de cogumelos, sal, tomilho e vinho branco. Depois de algum tempo, o arroz lavado é despejado em uma tigela comum. Após o cereal, o caldo de legumes é derramado em pequenas porções. Pouco antes do final do cozimento, suco cítrico, fermento, cebola em pó e espinafre picado são adicionados ao risoto.

Aspargos com alho

O vegetal preparado desta forma tem um sabor picante e moderadamente picante. Acompanha bem frango assado e é ideal para um jantar leve em família. Para repetir issoreceita com aspargos em casa, você vai precisar de:

• 3 dentes de alho.
• 500g de aspargos frescos.
• 4 colheres de sopa. eu. azeite.
• 20 ml de suco natural de limão.
• Sal e quaisquer especiarias.

As pontas duras são cortadas dos aspargos lavados. O vegetal processado desta forma é misturado com alho picado, duas colheres grandes de azeite, sal, temperos e transferido para uma forma resistente ao calor, untada com a gordura vegetal restante. Asse esses aspargos a 200 graus por cerca de dez minutos. Polvilhe com suco de limão antes de servir.

Aspargos com molho cremoso

Esta caçarola deliciosa e perfumada tem uma textura macia e agradável. Para sua preparação, você precisará de:

• 20 brotos de aspargos.
• 90g de queijo.
• 350 ml de natas 33% gordura.
• Sal.

Os talos de aspargos lavados são liberados das partes inferiores grosseiras e escaldados em água fervente com sal. Três minutos depois, eles são mergulhados em água gelada, jogados em uma peneira e transferidos para uma forma profunda. Cubra os aspargos com um molho feito de creme aquecido misturado com lascas de queijo. Asse o prato em temperatura média por dez minutos. É servido quente e frio.