O que pode ser feito com a carne: listas de pratos, receitas simples, ingredientes, temperos, calorias, dicas e truques

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Você conhece pessoalmente pessoas que não conseguem passar um dia sem comer carne? Ou talvez essa descrição se encaixe em você também? De qualquer forma, existem insanamente muitos amantes de carne. Se você não sabe o que cozinhar com este produto, quer diversificar sua dieta e fazer algo inusitado e interessante, este artigo lhe dirá o que você pode fazer com a carne.

Um pouco sobre carne

O homem precisa comer carne todos os dias. Sua vantagem é que é combinado com quase todos os produtos. Existem insanamente muitas receitas que incluem este ingrediente proteico. O que pode ser feito com a carne? Por exemplo, você pode cozinhá-lo com legumes, fervê-lo e fazer uma salada, fritá-lo e servi-lo com um acompanhamento, guisar e fazer um ensopado ou adicioná-lo à pizza.

Sem carne

Agora há uma tendência crescente de recusar carne, e mais e mais pessoas estão se voltando para o vegetarianismo. Mas esse estilo de vida é bastante perigoso, porque apenas da carne você obtém tantoproteína, tanto quanto o corpo precisa para manter uma vida normal, e também enriquecer-se com minerais e substâncias úteis.

Ingestão recomendada de carne

Os nutricionistas e médicos recomendam comer sem f alta cerca de cem gramas de qualquer carne ou peixe todos os dias. Se você tem alta atividade física, se exercita intensamente ou leva um estilo de vida excessivamente ativo, dobre essa taxa.

Então, que tipo de carne pode ser cozida no almoço ou no jantar? Vejamos os benefícios da carne suína, de frango e bovina.

Benefícios do frango

Frango está sempre na vanguarda nas listas de alimentos dietéticos e saudáveis. Os adeptos de uma alimentação saudável sabem exatamente do que estão falando. Então, por que o frango é tão útil:

1. Uma fonte ideal de proteína, que é o material de construção dos dentes, ossos e esqueleto em geral. É por isso que esta carne é recomendada para crianças e adolescentes. Um produto indispensável para um corpo em crescimento.
2. A carne é baixa em calorias. Por exemplo, no peito de frango cozido existem apenas 137 kcal (por 100 gramas de produto). Por esta razão, é tão apreciado por pessoas que querem perder quilos extras. Afinal, o frango tem pouquíssima gordura e praticamente não tem colesterol.
3. A proteína do frango é facilmente e rapidamente absorvida pelo organismo. Este é um dos produtos preferidos junto com o queijo cottage entre os atletas que se propõem a aumentar a massa muscular.
4. Colágeno, encontrado nos pés de galinha, é muito útil para pessoas que têm problemas dejuntas.
5. Frango contém insanamente muitas vitaminas úteis (A, B, C, E, F, H) e minerais (cálcio, magnésio, zinco, potássio, ferro, cloro, enxofre, flúor, sódio, fósforo, etc.). e.).
6. Carne de frango tem um efeito benéfico no sistema imunológico do corpo. Portanto, pessoas de todas as idades devem usá-lo.

Para obter apenas substâncias úteis, recomenda-se dar preferência ao cozimento da carne. Também é melhor remover a pele, pois contém muito colesterol. Reduza o consumo de frango frito. Esta é uma verdadeira bomba de calorias, que é insanamente rica em gordura. O produto deixa imediatamente de ser dietético.

Cozinhar frango

Geralmente os seguintes pratos são preparados com frango:

• Salada com peito cozido.
• Frango com queijo.
• Frango com cogumelos.
• Pilaf com frango.
• Hambúrguer.
• Frango estufado com legumes.
• Costeletas.
• Frango assado com batatas.
• Trigo mourisco com frango no forno.
• Espaguete com frango e tomate cereja, etc.

Benefícios da Carne Suína

Um dos pratos mais populares em todas as mesas festivas e cotidianas é a carne de porco. Como eles simplesmente não cozinham: eles fritam, fervem, ensopam e assam com vários vegetais. Além disso, é o tipo de carne mais controverso. Por exemplo, nutricionistas e recomendam abandoná-lo. Mas aqui está a confirmação de por que você ainda não precisa fazer isso, porque a carne pode ser útil:

1. Gordura de porcomuito mais fácil de digerir do que qualquer outra gordura animal.
2. Além disso, a gordura é muito melhor digerida pelo corpo. Portanto, a carne de porco não pode causar distúrbios e doenças do intestino.
3. A carne em si contém pouco colesterol ruim. Ele continua na gordura. Se você comprar lombo de porco sem gordura, não precisa se preocupar, porque essa carne é considerada dietética.
4. A carne de porco contém muitas vitaminas do complexo B. Melhoram o estado da pele, participam no crescimento das células e dos músculos, melhoram o funcionamento do sistema nervoso e têm um efeito benéfico no sistema cardiovascular. Eles também fortalecem o sistema imunológico, melhoram a digestão e são capazes de combater o humor depressivo.
5. Proteína na carne suína é muito mais do que na carne bovina. Por isso, também é um dos pratos preferidos dos atletas.

Em geral, a regra principal - se você quiser ajudar o corpo ao comer carne de porco, corte a gordura e coma a parte da carne.

Porco na culinária

O que pode ser cozinhado com carne de porco (carne saborosa e saudável) para você e sua família:

• Porco com massa.
• Goulash.
• Porco assado com batatas.
• Bitochki.
• Porco com tomate e queijo.
• Chakhokhbili.
• Porco assado com batatas.
• Porco com cogumelos.
• Schnitzel etc.

A propósito, o teor calórico da carne suína é de 259 kcal por 100 g de produto.

Benefícios da carne bovina

E que bem essa carne pode nos dar? Vamosconsidere:

1. Há muitas vitaminas do complexo B na carne. Como elas afetam o corpo, descrevemos na seção "Benefícios da carne suína".
2. Muita proteína de fácil digestão, aminoácidos, minerais como cálcio, magnésio, potássio, sódio, ferro, fósforo, cobre e zinco.
3. A carne bovina difere da carne suína por ter um teor de gordura bastante baixo. A propósito, há menos gordura do que no frango. Pessoas que estão ganhando massa muscular também preferem este produto.
4. O alto teor de zinco na carne bovina é muito valioso para os homens - melhora a potência.
5. Recomenda-se o consumo de carne bovina para a prevenção de doenças articulares, pois esta carne contém colágeno e elastina.

Cozinhar carne bovina

O que pode ser cozinhado com carne bovina para o jantar:

• Belyashi.
• Cheeseburger.
• Carne assada com legumes.
• Samsu.
• Olivier.
• Carne assada.
• Quinoa com carne e cogumelos.
• Sopa de queijo com carne, etc.

A propósito, o teor calórico da carne bovina é de 187 kcal por 100 g de produto.

Salada de peito de frango cozido

Se você não sabe o que pode ser cozinhado com carne de frango cozida, então esta receita irá ajudá-lo a usar o produto.

Ingredientes:

• um peito de frango;
• 200g de queijo duro;
• milho enlatado;
• 3 ovos de galinha;
• 130ml de maionese.

Cozinhar salada:

1. Peito de frangoenxágüe em água corrente, coloque em água fervente (não se esqueça de salgar) e cozinhe por cerca de quarenta minutos. Deixe esfriar e corte em cubos pequenos.
2. O queijo deve ser ralado.
3. Cozinhe os ovos em água fervente por dez minutos. Limpe e pique finamente.
4. Combine ovos, frango, queijo e milho em uma saladeira. Recheie com maionese. Você pode opcionalmente sal e pimenta.

Salada light está pronta. Você pode espetar e chamar sua família para experimentar.

Carne com legumes na manga

Os hóspedes já estão na porta e você não tem nada para alimentá-los? O que pode ser cozido a partir de carne rapidamente? Convidamos você a fazer um delicioso jantar de carne e legumes.

O que precisamos:

• 600g de carne bovina;
• cebola;
• cenoura média;
• 4 dentes de alho;
• 4 batatas médias;
• sal, pimenta, especiarias;
• azeite.

Cozinhando um jantar de carne assim:

1. O alho é descascado e passado por uma prensa. Também limpamos a cebola e cortamos em meio anéis.
2. Minhas cenouras e limpas. Corte em fatias.
3. Carne cortada em pedaços pequenos.
4. Lave as batatas em água corrente e corte em círculos.
5. Colocamos carne bovina, legumes, sal, temperos na manga. Asse o prato em uma assadeira a 200 graus por cerca de uma hora.

Não tenha medo se os convidados já chegaram, mas o prato ainda não está pronto. Conheça-os, ofereça chá, converse. Eles não vieram para comer, não é? O objetivo principal da reunião é a comunicação espiritual.

Cozido de porco com batatas

Não consegue decidir o que fazer com carne e batatas? Propomos colocar tudo para fora.

Ingredientes:

• 650g de carne suína;
• quilograma de batatas;
• cenoura média;
• cebola;
• 4 dentes de alho;
• 8 tomates cereja;
• 1 colher de sopa eu. ketchup;
• 4 colheres de sopa. eu. raste. óleo;
• meio molho de endro;
• sal, pimenta.

Receita passo a passo:

1. Lave a carne de porco e corte em pedaços grandes. Em uma frigideira em óleo vegetal quente, cozinhe a carne de porco com água por cerca de 15 minutos até que todo o líquido tenha evaporado.
2. Adicione a cebola e o alho à carne e frite por cinco minutos.
3. Adicione as cenouras à frigideira e frite por mais seis minutos.
4. Adicione os tomates picados e o ketchup na panela. Cozinhe por dez minutos em fogo baixo.
5. Despeje água fervente e cozinhe por cerca de uma hora.
6. Lave, descasque e corte as batatas. Adicione à frigideira. Pimenta e sal. Cozinhando por mais meia hora.
7. Cinco minutos antes da prontidão para adicionar verduras picadas.
8. O prato está pronto.

A metade masculina vai gostar muito do prato, pois é satisfatório, nutritivo, dá força e energia.

Salada de espetos de frango mediterrâneo quente

Você foi a um piquenique e sobrou um pouco de frango grelhado? As famílias preferem mais carne de porco, então o frango precisa ser vendido em algum lugar. O que pode ser feito com churrasco? Recomendamos adicionar carne à salada!

Ingredientes:

• espetadas de frangoseios;
• pimentão vermelho;
• pimentão verde;
• grande ramo de alface;
• 1 cebola roxa média;
• 100g de azeitonas apimentadas;
• 20 g de amêndoas torradas;
• 100g de queijo feta;
• óleo vegetal.

Necessário para reabastecimento:

• 2 colheres de sopa. eu. azeite;
• 1 colher de sopa eu. vinagre de vinho branco;
• 1 colher de chá mostarda;
• 1 colher de chá açúcar;
• sal;
• pimenta preta moída na hora.

Cozinhar uma salada interessante:

1. Misture todos os ingredientes do molho e bata por cerca de um minuto.
2. Agora você precisa rasgar as folhas de alface com as mãos.
3. As cebolas devem ser descascadas e cortadas em meio anéis. Corte as azeitonas ao meio.
4. Lave e descasque os pimentões. Corte em tiras.
5. Pimentões grelhados no azeite.
6. Agora adicione as tiras de frango aos pimentões.
7. Misture todos os ingredientes em uma saladeira. Tempere com o nosso molho, adicione as amêndoas. Corte o queijo feta em cubos e adicione à salada.

Sirva o aperitivo quente. Temos certeza de que seus degustadores gourmet vão gostar.

Porco com queijo e creme de leite

O que pode ser cozido rapidamente com carne de porco? Carne com creme de leite e queijo é uma ótima ideia para o jantar.

Ingredientes:

• kg de carne suína;
• 150g de queijo;
• 150g de creme de leite;
• óleo vegetal;
• 2 dentes de alho;
• pimenta, sal.

Cozinhando assim:

1. Corte a carne de porco em porções e bata. Não se esqueça de pimenta e sal.
2. Unte uma assadeira com óleo. Disponha os pedaços de carne de porco. Colocamos a assadeira por dez minutos no forno a 200 graus.
3. Agora esfregamos o queijo, passamos o alho por uma prensa e adicionamos ao queijo. Também espalhamos creme azedo. Mexa bem a mistura. Se nosso recheio não estiver muito líquido, adicione um pouco de água.
4. Agora cubra generosamente cada pedaço de carne de porco com este recheio.
5. Colocamos a carne de porco sob o recheio para cozinhar por mais vinte minutos.

Recheio de creme de leite e queijo torna a carne suculenta e saborosa. Não deixe de experimentar este prato se não souber o que fazer com a carne.

Bom apetite!