Tabela de calorias da carne. Que carne é adequada para uma dieta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A carne é talvez um dos alimentos mais saudáveis. Seus benefícios e malefícios têm sido discutidos por cientistas de todo o mundo desde tempos imemoriais. Os vegetarianos provam que a carne só faz mal ao nosso corpo. No entanto, os cientistas dizem que é graças às substâncias benéficas contidas nos produtos à base de carne que sobrevivemos.

Especialmente sensíveis à carne são aqueles que aderem a uma nutrição adequada ou estão em dieta. Como escolher a carne? Qual carne tem menos calorias e é aceitável para o jantar? Como cozinhar a carne para não prejudicar a figura? Muitas perguntas. E o principal assistente aqui é a tabela de calorias da carne, que mostra quanta carne comer e qual preferir.

Porco

Este tipo de carne é considerada a mais saturada com gorduras. Antes de provar uma fatia, muitos se perguntam: “Quantas calorias há na carne de porco?” E aqui mesmo o nutricionista mais experiente não lhe dará uma resposta definitiva. Tudo vai depender de como a carne de porco é cozida, da parte da carcaça que você comprou no açougue e da quantidade de ingredientes adicionais que você pretende adicionar ao prato.

Porco pode serpreparar uma grande variedade de pratos. É assado e cozido, salgado e defumado, recheado e frito. O teor calórico médio de cem gramas de carne de porco é de 264 kcal. Este indicador, como você já entendeu, pode variar devido a várias nuances. Mas sabendo quantas calorias a carne de porco tem em média, todo mundo que perde peso pode facilmente “ajustar” o prato ao seu cardápio.

Carne

A tabela de calorias da carne coloca a carne bovina em segundo lugar. É classificado como um alimento menos gorduroso e é consumido com muito mais frequência do que a carne de porco. O conteúdo calórico de um pedaço de 100 gramas de carne bovina será de 198 kcal (em média). Além disso, se a gordura da carne de porco é cerca de 72-75%, a carne bovina tem muito menos gordura - 62-65%.

A carne bovina é reconhecida como um tipo medicinal de carne. É ela quem é mais frequentemente prescrita para pessoas que sofrem de anemia ou foram submetidas às operações mais difíceis com grande perda de sangue. É absorvido uma ordem de magnitude mais rápido do que cereais ou frutas. Apesar da carne mais escura, a carne cozida adequadamente será tão suculenta e macia quanto a de porco. Vai bem com cenoura, feijão, abóbora, batata, arroz e outros acompanhamentos.

Se você não corre o risco de comer costelas bovinas gordurosas, sempre há um úbere ou coração dietético e de baixa caloria. Carne: úbere - 163 kcal, coração - 96 kcal. Não é necessário abandonar completamente nenhum tipo específico de carne. Basta escolher as partes da carne para que forneçam menos calorias e gordura ao seu corpo.

Cordeiro

KO cordeiro também pode ser considerado um tipo de carne dietética. Contém uma pequena porcentagem de gordura. "Quantas calorias estão em cordeiro?" - uma pergunta justa feita por todos os que estão perdendo peso. Como regra, comer um peito de frango para quem está de dieta é muito problemático. Eles sempre tentam encontrar uma alternativa que seja baixa em calorias, mas recheada e saborosa. Cordeiro a este respeito é uma excelente escolha. Existem cerca de 147 kcal por cem gramas do produto.

Esta carne é muito fácil e rapidamente digerida. Não deixa um peso desagradável no estômago, como a carne de porco. Este tipo de carne é pobre em colesterol, o que é uma grande vantagem para ele. Cordeiro na composição tem uma enorme quantidade de ferro. Isso torna a carne não menos útil para as pessoas que sofrem de anemia do que a carne bovina. A inclusão periódica de cordeiro em sua dieta fornecerá proteção contra doenças do pâncreas, intestinos e diabetes.

Carne de frango

Talvez não valha a pena falar muito sobre carne de frango dietética. Todo mundo que está de dieta ou adere à NP sabe há muito tempo que o peito de frango é a refeição com menos calorias que contém proteína de fácil digestão. Qualquer tabela de calorias de carne colocará o filé de frango em primeiro lugar em termos de baixo teor de gordura e carboidratos.

100 gramas de filé de frango contém de 102 a 114 kcal. Novamente, métodos de cozimento “errados” podem adicionar gordura ao frango. Por exemplo, o frango frito "pesará" em calorias já mais de 240 e cozido em molho gorduroso - cerca de200.

A carne de frango é uma companhia constante dos atletas. Contém glutamina, que fornece toda a assistência possível na construção de massa muscular. O filé de frango é recomendado não apenas para atletas profissionais, mas também para quem deseja se desfazer de muitos quilos. Com a perda de peso rápida ou grande, nossa pele fica menos elástica, flácida e flácida. Para evitar isso, aperte a pele e obtenha elasticidade muscular e coma frango.

Carne de Coelho

Parece a muitos que a tabela de calorias da carne termina com frango. No entanto, há ainda mais carne dietética e saudável. Cem gramas de carne de coelho contém de 100 a 160 kcal. Ao mesmo tempo, a lista de nutrientes contidos nesta carne não é mais pobre.

Tipo de carne	kcal por 100g
Frango sem pele	150
Carne magra	165
Língua de boi	160
Fígado bovino	100
Coração bovino	95
Gordura de porco	365
Coelho	160
Vitela	175
Cordeiro Gordo	300
Pato	360
Turquia	165

Carne de coelho contém ainda menos gordura do que frango. Ao mesmo tempo, retém uma quantidade consistentemente grande de proteína útil.