Rabanete comum: benefícios e usos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Culturas de raízes vermelhas brilhantes com sabor picante e polpa suculenta são um excelente ingrediente de salada, bem como uma boa maneira de repor as vitaminas em um corpo enfraquecido após o inverno. O belo rabanete, cujos benefícios são inegáveis, continua sendo um vegetal desconhecido para muitas pessoas em termos de composição. Os médicos aconselham as pessoas com certas doenças a terem cuidado com frutas picantes.

Para que servem os rabanetes?

Sobre as incríveis propriedades desta planta, quase nada é conhecido pelas donas de casa comuns e, de fato, essas raízes contêm uma grande dose de todo o ácido ascórbico necessário. Para suprir a necessidade diária dessa substância, basta comer um pequeno punhado de rabanetes. Os adeptos da dieta também poderão apreciar as vitaminas dos rabanetes sem ganhar excesso de peso: 100 g do produto contém apenas 14 kcal. Além disso, este vegetal possui propriedades que aceleram erestaurando o metabolismo natural. Alguns nutricionistas observaram o incrível efeito dos rabanetes - eles inibem a formação de gordura.

O número de variedades desta planta é tão grande que até o gourmet mais exigente poderá escolher algumas opções adequadas. Existem rabanetes marrons, vermelhos, bordô, brancos, roxos, rosa e amarelos. Os benefícios de diferentes variedades serão diferentes, mas o conteúdo geral de nutrientes é aproximadamente o mesmo.

O que há dentro do feto?

A composição do rabanete inclui carboidratos e proteínas, vitaminas, vários sais minerais, substâncias nitrogenadas e de cinzas, além de fitonídios, considerados antibióticos naturais que salvam o corpo dos resfriados da primavera. Curiosamente, mas a parte mais saturada da planta com elementos úteis para os seres humanos são os topos. A partir dele fazem-se saladas, cozinham-se sopas verdes, e ainda são usadas em guisados como acompanhamento de carnes. É aqui que está contida a maior parte de todos os nutrientes que o rabanete acumulou durante o crescimento. Os benefícios das folhas combinam-se agradavelmente com o seu sabor picante, que pode diversificar qualquer refeição.

E a raiz em si? O fruto do rabanete tem um sabor muito específico, muitas vezes bastante acentuado. Quanto mais óleos essenciais na raiz, mais amargo será. Apesar do conteúdo calórico comparável ao tomate ou abobrinha, os rabanetes contêm duas vezes mais proteínas úteis envolvidas na construção das células do corpo. Há neste vegetal e um pequenoa quantidade de sacarose, muita fibra e vitaminas C, PP e grupo B, nomeadamente B1 e B2. Muitas vezes, os rabanetes são recomendados para uso com f alta de elementos como potássio, fósforo, sódio, magnésio e ferro. O cálcio está presente em pequenas quantidades na raiz.

Vegetais perigosos - rabanete

Apesar de todas as suas propriedades indispensáveis, o tubérculo não deve ser consumido em quantidades significativas. Acontece que até os rabanetes podem ser bastante perigosos para algumas pessoas. Os benefícios que este vegetal pode trazer são completamente compensados por possíveis consequências negativas. Portanto, é indesejável usar rabanetes para qualquer doença do trato gastrointestinal, caso contrário, podem ocorrer cólicas ou várias exacerbações.