2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O famoso cream cheese italiano é o mascarpone. O que é isso? É uma mistura bastante oleosa com uma textura suave que tem um sabor delicado e combina bem com muitos produtos. Inclusive, é usado como uma mistura de sanduíche. No entanto, o pão de pequeno-almoço sem queijo tornou este produto famoso. O tiramisu é o prato mais famoso e popular classificado como sobremesa e no qual se encontra este queijo. Mas não vamos nos deter apenas em doces, considere outras opções para usar a iguaria italiana.
Pratos com mascarpone
Este ingrediente é feito de leite de búfala, por isso tem um sabor incomum e alto teor de gordura. Mas voltando a cozinhar e começar em ordem.
Sopa
Mascarpone (o que é, já consideramos) é ótimo para primeiros pratos cremosos. Aqui está um deles. Um quilo de tomate cereja deve ser colocado em uma assadeira, polvilhado com azeite e vinagre balsâmico. Adicione as ervas aromáticas e leve ao forno a 240 graus (a pele fica melhorpré-perfuração). No fogo, aqueça 2,5 xícaras de caldo (você pode carne ou vegetais), coloque os tomates e bata com um liquidificador. Introduza um copo de mascarpone e mexa delicadamente, corte o manjericão para servir a gosto. Está tudo pronto.
Segundo curso
Existem muitas guloseimas, não são apenas iguarias de carne, mas também risotos e massas, e até panquecas com legumes e mascarpone. O que é, todo chef experiente dirá, que experimentou mais de uma vez os sabores de vários pratos. Você pode cozinhar deliciosos bolsos de frango. Corte dois filés de aves ao meio (obtemos 4 porções no final) faça cortes em cada pedaço. Pique as cenouras e as cebolas, frite em uma panela com fundo grosso, adicione um pouco de alho e aipo picado. Assim que a mistura ficar dourada, coloque o camarão descascado e cozinhe por alguns minutos sob a tampa. Bata metade da mistura com um liquidificador, coloque um pouco de salsinha nela, um punhado de farinha de rosca, encha os bolsos do filé com a mistura e feche com palitos de dente. Eles podem ser enrolados em um ovo e pão, ou você pode simplesmente fritá-los em óleo vegetal até ficarem macios. Despeje um copo de vinho seco e coloque cinco colheres de cream cheese (no nosso caso, mascarpone), transfira a segunda parte da massa para o frango e cozinhe por 15-20 minutos com a adição de ervas aromáticas, como açafrão. Pasta de tomate é frequentemente adicionada lá, mas isso é opcional. Você pode servir frango com arroz ou batatas cozidas, ou simplesmente fazer uma salada de legumes original e oferecer um jantar tão saudável e saboroso para sua casa.
Sobremesas com queijomascarpone
- Receita muito simples para um delicioso café ou creme de frutas. Misture o açúcar de confeiteiro, o creme de leite e a massa de queijo, bata bem. Pode ser servido.
- Sorvete. Bata as gemas com o açúcar (3 ovos e um copo de açúcar), misture com o mascarpone e uma colher de conhaque. Dilua a massa com meio copo de leite e coloque no freezer. Depois de uma hora, bata a mistura com um liquidificador e volte para a câmara. Após 60 minutos, o procedimento é repetido e o sorvete é deixado endurecer por três horas. Para servir, uso frutas ou creme, cuja receita está descrita acima.
Conclusão
Mascarpone - o que é? Este é um produto incrivelmente saboroso e delicado, perfeito para pratos que querem surpreender e surpreender. Como posfácio, gostaria de oferecer uma receita italiana simples, mas real. Frite uma fatia fina de pão branco em uma frigideira seca dos dois lados, espalhe com cream cheese, coloque algumas fatias de tomate e manjericão por cima (você pode levar tomate seco, também será muito saboroso). Pegue uma xícara de chá ou café e saboreie um café da manhã italiano.
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