Como assar frango com legumes? receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Se você decidir assar frango com legumes, terá muitas oportunidades. Dependendo da escolha dos ingredientes, este prato pode ser completamente diferente. Abobrinha neutra, batata familiar, abóbora doce, berinjela picante… as opções são inúmeras! Neste artigo, falaremos sobre as guloseimas mais famosas que geralmente são feitas de carne de frango em uma moldura de vegetais.

Dicas úteis

Você não precisa de nenhuma habilidade culinária especial para assar frango com legumes. Cozinhar este prato no forno não é apenas conveniente, mas também útil, porque a combinação de produtos à base de carne com produtos vegetais é considerada um clássico da nutrição adequada. No entanto, ao criar este prato, existem algumas nuances que são importantes para toda dona de casa conhecer.

1. Primeiro de tudo, você precisa usar as partes suculentas da carcaça de frango para cozinhar se for cozinhar com legumes "secos". Assim, as batatas são combinadas idealmente com coxas gordurosas, porque durante o processo de cozimento elas liberam uma grande quantidade de suco, o que ajuda o vegetal a assar bem. Mas as batatas não melhorarão a carne branca da dieta - o prato ficará desagradavelmente seco.
2. Filé de frango assado com legumes se tornará inesquecível se você usar abobrinha e tomate para sua preparação. Esses vegetais são muito suculentos e, quando assados, permitem que o peito fique de molho em um suco delicioso.
3. É conveniente fazer um prato diário em porções. No entanto, coxas ou pernil em vegetais são apropriados apenas durante a semana. É melhor servir uma carcaça de frango inteira recheada com legumes e assada no forno para a mesa festiva. Assim, a comida parece mais sólida e festiva. Ao mesmo tempo, não é menos simples de fazer. A única ressalva é que você precisa rechear o frango com um recheio pronto, pois independente do tempo de cozimento na carcaça, ele permanecerá cru.
4. Frango assado com legumes no forno ficará mais espetacular na mesa se os produtos não perderem sua "aparência apresentável". Você pode salvá-lo submetendo os vegetais a processamento adicional. Se forem fritos primeiro em uma panela, eles manterão sua forma. No entanto, vale a pena considerar que os vegetais não liberarão mais suco durante o cozimento. Portanto, você precisa cuidar do molho, que ajudará todos os componentes do prato a assar uniformemente.

Receita com batata e frango

Batatas são um prato familiar na nossa mesa de todos os dias. Por isso, durante as férias, tentamoscriar algo mais original. No entanto, um prato preparado de acordo com esta receita pode decorar qualquer banquete. Frango assado com batatas e legumes agradará até gourmets sofisticados e exigentes.

Para o prato você precisa de produtos:

• filé de frango - um quilo;
• cebola - uma cabeça;
• batata - 800 gramas;
• tomates - cinco pedaços;
• berinjela - uma peça;
• maionese - duas colheres (sopa);
• pimenta e sal - duas pitadas cada;
• pimenta - um quarto de colher de chá;
• folha de louro - duas peças.

Cozinhar

1. Primeiro você precisa descascar e cortar grosseiramente as batatas. Em seguida, deve ser misturado com especiarias, sal e óleo vegetal e frito em uma panela quente.
2. Em seguida, corte o filé em porções.
3. Depois disso, você precisa picar as cebolas descascadas.
4. Agora em uma tigela funda você precisa misturar maionese, cebola, temperos, filé de frango e colocar a massa resultante de lado por meia hora.
5. Em seguida, pique grosseiramente a berinjela e os tomates pelados.
6. Em seguida, coloque as batatas, a berinjela, os tomates e o filé marinado em uma assadeira, coloque no forno, pré-aquecido a 180 graus e asse por 40 minutos.

Após o tempo especificado, a batata assada com frango e legumes estará pronta. Graças à marinada e aos tomates, a carne branca da dieta se tornará suculenta e as batatas ficarão perfeitamente assadas e macias.

receita de abobrinha

O verão é a melhor época para assar frango com legumes. Todos os dias você pode oferecer à sua família um novo prato! A abobrinha é uma ótima opção para cozinhar. É verdade que, como o frango, tem um sabor neutro. Portanto, este vegetal é melhor assado com alho picante e molho de soja.

Ingredientes:

• coxas de frango - 1 quilo;
• abobrinha (tamanho médio) - três pedaços;
• molho de soja - três colheres (sopa);
• salsa - três ramos;
• alho - quatro pontas;
• sal, pimenta - a gosto;
• água - uma colher de sopa (colher de sopa).

Como cozinhar

1. Primeiro, você deve cortar a abobrinha em rodelas (se estiver muito madura e grande, é melhor retirar a casca).
2. Em seguida, coloque os pedaços de legumes bem apertados em uma assadeira untada e tempere com sal.
3. Em seguida, esfregue as coxas de frango com sal e alho e coloque em cima da abobrinha.
4. Depois disso, os produtos devem ser levados ao forno pré-aquecido por 20 minutos. Temperatura de cozimento - 180 °C.
5. Agora você precisa misturar água, molho de soja, salsa picada em uma tigela funda.
6. Em seguida, despeje a mistura resultante em uma assadeira e asse o prato por mais uma hora.

Acontece muito apetitoso frango assado no forno com legumes. A receita apresentada acima leva em consideração todas as características dos produtos envolvidos. Pernas de frango embebidas em suco de vegetais ficam saborosas e macias, e a abobrinha é um ótimo acompanhamento para elas como acompanhamento.

Receita com tomate e queijo

Na preparação deste prato, você pode usar filé de frango, que será embebido com suco de tomate durante o processo de cozimento. Frango, assado com legumes e queijo, cozinha muito rapidamente e é servido diretamente na assadeira com uma crosta dourada atraente.

Ingredientes:

• filé de frango - 800 gramas;
• maionese - 150 gramas;
• tomate - três pedaços;
• queijo - 200 gramas;
• sal, pimenta - a gosto.

Sequência de ações

1. Em primeiro lugar, os filés devem ser batidos dos dois lados.
2. Depois unte uma assadeira com óleo e coloque os pedaços de frango.
3. Em seguida, você precisa untar a carne com maionese.
4. Depois disso, corte os tomates em círculos e coloque-os sobre a carne.
5. Então você precisa picar o queijo e polvilhar em cima do frango com legumes.
6. A seguir, o prato deve ser colocado no forno, pré-aquecido a 180 graus, por meia hora.
7. Antes de assar, você pode colocar a cebola, cortada em rodelas finas, no prato, assim os peitos ficarão mais suculentos.

Receita de berinjela

Esta receita usa a clássica combinação de berinjela e tomate. Frango assado em papel alumínio com legumes geralmente é cozido com ervas. Adequado provençal, italiano, salsa, manjericão e, claro, alho. Para preparar o prato, você precisará dos seguintes produtos:

• filé de frango - 500 gramas;
• berinjela - dois pedaços;
• tomate - três pedaços;
• queijo - 200 gramas;
• creme de leite - 100 gramas;
• alho - 2 dentes;
• verdes, sal, pimenta - a gosto.

Instruções de cozimento passo a passo

1. Primeiro, corte a berinjela em tiras longas e finas.
2. Em seguida, você precisa bater o filé e também cortá-lo longitudinalmente em pratos longos.
3. Depois disso, você precisa cortar os tomates em círculos.
4. Depois pique o queijo, as ervas e o alho.
5. Em seguida, sobreponha as tiras de berinjela na assadeira.
6. Depois disso, os pedaços de filé devem ser colocados em cima dos legumes.
7. Em seguida, coloque uma camada de berinjela novamente, e por cima - rodelas de tomate.
8. Em seguida, o prato deve ser salgado, temperado com pimenta, alho e ervas, despeje o creme de leite e polvilhe com queijo.
9. Asse o frango em papel alumínio, a uma temperatura de 180 graus por 40 minutos. Meia hora após colocar no forno, retire o papel alumínio do prato para que fique dourado.

Receita de Abóbora

Se você não consegue descobrir como apresentar os presentes úteis da natureza para as crianças, então a solução ideal é frango assado no forno com legumes. As receitas deste prato são muito diversas, mas agora apresentamos-lhe a mais original delas. Carne de frango com abóbora é uma combinação inusitada, mas com certeza vai te agradar com um resultado saudável e saboroso.

Ingredientes:

• canelas ou coxas - um quilo;
• abóbora - um quilo;
• salsa - cinco ramos;
• alho - dois dentes;
• mostarda - uma colher de sopa (mesa);
• manteiga - duas colheres (sopa);
• pinhões (para servir) - duas colheres (sopa);
• sal, pimenta - a gosto.

O que fazer a seguir

1. Primeiro você precisa esfregar as coxas com pimenta, mostarda, sal e deixar marinar por meia hora.
2. A seguir, a abóbora deve ser descascada e sem sementes e cortada em cubos médios.
3. Depois disso, os legumes devem ser colocados em papel alumínio em uma assadeira, polvilhe com sal e pimenta, coloque pedaços de manteiga por cima e leve ao forno por 20 minutos a 180 ° C.
4. Então você precisa fritar as coxas de frango em uma panela e combiná-las com uma abóbora assada. Cubra o prato pode ser polvilhado com alho e ervas.
5. Em seguida, a assadeira deve ser recolocada no forno por 25 minutos.
6. Depois de decorrido o tempo especificado, retire o prato do forno e cubra com papel alumínio por 10 minutos.
7. Agora pode ser servido com pinhões pré-secos em frigideira seca.

Agora você sabe assar frango com legumes. Qualquer uma dessas receitas ajudará você a preparar um prato saudável e saboroso. Os ingredientes neles podem ser alterados e cada vez criam um novo deleite até então inédito. Bom apetite!