Como cozinhar ensopado de legumes com frango - receitas, recursos de culinária e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Não há dona de casa que não conheça a combinação única de carne de frango com legumes. Mais precisamente, toda essa combinação apetitosa pode ser chamada de ensopado de legumes com frango. O próprio conceito de "ensopado" já fala de um grande escopo de imaginação, porque você pode adicionar muitos vegetais diferentes, ervas frescas e carne saudável. E se você ainda não conhece este prato, mostraremos como cozinhar ensopado de legumes com frango.

Fácil e simples e até delicioso

À primeira vista, esta é uma receita muito simples. Além disso, você pode obter um jantar 2 em 1 decente - este é um prato lateral e quente. Mas como a cozinha não pode prescindir de experimentos culinários, você precisa dar liberdade à sua imaginação de tempos em tempos. Ensopado de legumes com frango, pode ser preparado com couve-flor fresca, batata e até abobrinha.

Solte sua imaginação - e um delicioso jantar está pronto

Vamos descobrir como cozinhar ensopado de legumes com frango. A receita pede os seguintes ingredientes:

• carne de frango - 800 g (pode levar um frango inteiro ou em pedaços);
• arco -3-4 peças;
• cenouras - 2 unidades;
• alho - 2 cabeças;
• tomates - 4 unidades.;
• repolho - meia cabeça;
• 3 pimentões
• cogumelos - 200g

Primeiro, vamos preparar os pratos, que seja uma conveniente panela ou patinho.

Vamos selecionar a carne de frango, se você preferir o peito, então você pode fazer com ele, ou cortar o frango. Agora você precisa cortar a cebola e a páprica e fritá-los levemente em óleo vegetal. Em seguida, adicione o frango picado à panela e cozinhe por 5-7 minutos.

Agora corte a cebola em rodelas finas, as cenouras em tiras e adicione à carne do frango. Coloque o dente de alho picado enquanto ferve.

Assim que sentir o cheiro picante de cebola e alho cozidos, adicione os tomates picados, repolho picado, pimentão e cogumelos.

Despeje um pouco de líquido, água servirá, se houver, caldo. E deixe o prato cozinhar por mais 15-20 minutos.

Você notou como tudo é fácil e simples? É tão fácil criar uma receita, por exemplo, ensopado de legumes com frango e abobrinha. As proporções dos vegetais podem ser observadas ao seu gosto, não existe uma receita rígida.

Receitas fáceis para todos os dias

Este prato simples e original pode ser preparado pelo menos todos os dias, bem como servido à mesa festiva.

Então, oferecemos uma receita de ensopado de legumes com frango e abobrinha:

• carne de frango - 500g;
• cebola - 150 g;
• alho - 2 cabeças;
• abobrinha - 300 g;
• batata - 150 g;
• tempero a gosto.

ParaPara este prato, você pode usar coxinhas de frango ou um frango inteiro, depois de dividi-lo em pedaços. Primeiro, frite a carne de frango em uma panela, adicionando sal, pimenta, páprica e alho, em óleo vegetal a gosto.

Em seguida, adicione a cebola picada. Em seguida, pique a abobrinha e adicione ao frango, você também pode adicionar algumas batatas em cubos.

Você precisa despejar tudo com uma pequena quantidade de líquido e ferver, como na receita anterior. Você não pode adicionar líquido durante o cozimento, considere suas preferências de gosto.

Fácil de preparar, mas muito bom

Ensopado de legumes, batata, repolho e frango. Você acha que poucos ingredientes? Você está errado. Para este prato você vai precisar de:

• frango 500-600g;
• cebola - 200 g;
• pimenta doce - 150 g;
• cenoura - 200 g;
• batata - 200 g;
• repolho - 150g

Corte o frango, coloque em uma panela, coloque a cebola, o pimentão, a cenoura, a batata e o repolho por cima.

E então, despejando uma pequena quantidade de caldo, envie tudo para refogar em fogo baixo por 20-25 minutos. Assim, você obtém um jantar incrivelmente saboroso, saudável e dietético sem adicionar óleo.

Existem duas maneiras de cozinhar ensopado de legumes.

A primeira é fritar todos os ingredientes antes de refogar, para que não soltem suco durante o cozimento, para que o refogado não fique muito líquido.

A segunda forma, pelo contrário, para os amantes de ensopado com um pouco dea quantidade de caldo. Quando os produtos são dispostos em camadas, eles são despejados com uma pequena quantidade de líquido e cozidos sem mexer. Ambos os métodos são bons e todos escolhem a tecnologia de cozimento que ajudará a preparar o ensopado de legumes de acordo com suas preferências de gosto.

Morra guisado

Este prato é ideal para quem cuida da silhueta e quer perder uns quilinhos a mais. Contém muitas vitaminas, é extraordinariamente leve e saboroso.

Você vai precisar de:

• filé de frango - 400 g;
• cenoura - 150 g;
• abobrinha - 200 g;
• aipo a gosto;
• cebola - 100g

Se você preferir uma opção de dieta para cozinhar ensopado com frango e legumes, é melhor ficar sem molho e batatas.

Você precisa escolher um filé de frango macio e cozinhá-lo um pouco em uma panela, adicionando um pouco de água. No momento, são 5-7 minutos.

Em seguida, corte todos os legumes em cubos, aipo e cebola em tiras e adicione ao frango quando estiver meio cozido.

Todos juntos você precisa ferver por 10 minutos em fogo baixo.

Provavelmente, não é segredo para donas de casa reais que, para a aparência estética do ensopado de legumes, todos os ingredientes são cortados em pedaços iguais. Alguns acreditam que isso afeta o sabor, outros tendem a acreditar que o ensopado de legumes e frango é delicioso de qualquer forma.

Receita deliciosa, testada

E uma das melhores receitas - ensopado de legumes com frango e batatas com legumes da época.

É usado o seguinte:

• peito de frango - 600g;
• abobrinha - 600 g;
• tomates - 350 g;
• pimentão - 300 g;
• cenoura - 150 g;
• cebola - 100 g;
• temperos a gosto;
• creme de leite - 200g

Comece a cozinhar ensopado de legumes com frango. A receita diz para descascar as abobrinhas e cortá-las em meio anéis. Frutas mais maduras são melhor descascadas. Tomates e pimentões devem ser cortados em cubos grandes. Rale as cenouras, corte a cebola em meias argolas.

Quando todos os produtos estiverem preparados, é hora de fritá-los. Em uma panela bem aquecida com óleo, frite primeiro a abobrinha, depois os tomates, pimentões e cenouras até meio cozido. Frango e cebola podem ser refogados junto com temperos e alho.

Depois que o frango estiver pronto, adicione os legumes fritos. Então você precisa despejar o creme de leite, misturar e manter em fogo médio por 10 minutos. Para variar, você também pode adicionar cogumelos fritos ao ensopado, eles combinam bem com carne de frango e legumes.

Ensopado de legumes com um delicado sabor cremoso está pronto!

Ensopado de legumes com frango e couve-flor

Para esta opção usaremos:

• frango - 600 g;
• creme de leite - 100 g;
• pasta de tomate - 20 g;
• couve-flor - 300 g;
• cebola - 100 g;
• tomates - 100 g.

O ensopado pode ser preparado não apenas em uma frigideira ou panela, mas também em panelas de barro ou em uma assadeira especial.

Para fazer isso, você precisa cortar a carne do frango, enxaguar, secar bem e colocar em uma forma untada.

Para uma camada, prepare um molho de tomate e creme de leite. 3 arte. colheres de tomate e 100 gramas de mistura de creme de leite, esprema o alho e reserve até que o ensopado esteja montado na forma. Seguindo a carne de frango, envie a couve-flor, cortada em pequenas inflorescências.

Despeje um pouco de molho por cima, em seguida, adicione uma camada de cebola e tomate picados e adicione um pouco de molho novamente. Tudo isso pode ser coberto com uma camada de queijo ralado, coberto com papel alumínio e enviado ao forno por 20 minutos. Em seguida, peça um guisado incrivelmente apetitoso com carne suculenta e legumes perfumados.

Experimente e não tenha medo. Ensopado de legumes com frango, batatas, repolho e muitos outros legumes no final acaba sendo muito saboroso e satisfatório. Bom apetite!