Biscoitos crocantes: dicas e receitas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Biscoitos crocantes são amados por muitos. Existem muitas receitas para esta iguaria. É feito com frutas vermelhas, frutas secas, pedaços de caramelo e barras de chocolate, aveia, migalhas de coco. Cada dona de casa pode encontrar o método de cozimento que ela gosta. O artigo abrange várias receitas populares.

Recomendações importantes

Biscoitos crocantes ficam deliciosos se você seguir as seguintes regras no processo de sua preparação:

1. Para deixar os produtos macios por dentro, você precisa colocar um quarto de colher pequena de fermento em pó e a mesma quantidade de refrigerante na massa.
2. Muitas pessoas gostam da crosta escura na superfície da guloseima. Para que o prato adquira um tom agradável, ele deve ser cozido a uma temperatura de pelo menos 180 graus.
3. Para sobremesa, você pode usar não farinha comum, mas um produto destinado à confeitaria. Então os biscoitos crocantes terão uma textura característica.
4. Se a lista de ingredientes incluir manteiga, ela deve ser mantida na geladeira sessentaminutos. Em seguida, o produto é retirado e adicionado à massa.
5. Para fazer um doce com sabor de caramelo, você precisa usar mais açúcar de cana do que açúcar branco.
6. Se a anfitriã quiser fazer biscoitos com textura lisa, ela deve colocar 30 mililitros de amido de milho na guloseima.

Vamos para as receitas.

Sobremesa com sementes de gergelim

A composição dos alimentos inclui:

1. Farinha na quantidade de três copos.
2. 250g margarina.
3. 500 ml de kefir.
4. Meia colher pequena de bicarbonato de sódio com vinagre.
5. Açúcar de areia.
6. 100g de sementes de gergelim.
7. Seis colheres grandes de óleo de girassol.
8. Dois ovos.

Esta é uma receita popular para biscoitos finos e crocantes.

Para fazer uma iguaria, você precisa moer a margarina com um ralador. Moer o produto com farinha até formar migalhas. Refrigerante com vinagre é colocado na massa, kefir é derramado. A massa deve ter uma textura elástica. É colocado na geladeira por uma hora. Em seguida, a massa é retirada, dividida em seis fragmentos idênticos. Uma fina camada retangular é formada de cada peça. A massa deve ser colocada em uma folha de metal coberta com papel alumínio e óleo de girassol. A superfície da sobremesa é untada com uma camada de ovo batido. Polvilhe com sementes de gergelim. Você pode adicionar um pouco de açúcar. A massa é polvilhada com uma pequena quantidade de óleo, dividida em quadrados com uma faca. Cozinhe biscoitos crocantes com sementes de gergelim no forno por quinze minutos.

Delicadeza com nozes eaveia

A composição do prato inclui:

1. Meio copo de açúcar granulado.
2. Mesma quantidade de farinha.
3. Ovo.
4. 100 g de manteiga.
5. 200 g de miolo de noz.
6. Duas xícaras de aveia.
7. Uma colher pequena de fermento em pó.
8. Sal - 1 pitada.
9. Um pouco de canela.

Para fazer biscoitos de aveia crocantes, você precisa moer manteiga com açúcar. O ovo deve ser batido. Adicione sal. Esta massa é combinada com manteiga. Coloque a farinha, o fermento nele. Os produtos devem ser bem misturados. Combine com aveia, miolo de noz picado. A partir dessa massa, forma-se uma salsicha, que é dividida em fragmentos redondos. As peças devem ser colocadas em uma folha de metal coberta com pergaminho e óleo. A sobremesa é assada no forno por dez minutos.

Cookie com pedaços de barra de chocolate

A composição dos alimentos inclui os seguintes produtos:

1. Açúcar de areia na quantidade de 100 g.
2. Ovo.
3. Uma colher pequena de extrato de baunilha.
4. 120g de manteiga.
5. Sal - 1 pitada.
6. 250g de chocolate picado.
7. Farinha na quantidade de um copo.
8. Meia colher pequena de refrigerante.

Como fazer biscoitos de chocolate crocantes? A receita com foto é apresentada neste capítulo.

Para preparar uma sobremesa, você precisa moer o açúcar com manteiga. Coloque um ovo nesta mistura. Bata os ingredientes com um mixer. Adicionarfarinha pré-peneirada, sal, refrigerante e pedaços de chocolate em barra. A massa é dividida em fragmentos de igual tamanho. Os produtos são dispostos em uma folha de metal coberta com papel manteiga. A iguaria é assada no forno por cerca de vinte minutos.

Cookies com migalhas de coco

A sobremesa inclui:

1. Três ovos.
2. 100 ml de azeite.
3. Açúcar de areia na quantidade de 140 g.
4. Sêmola - a mesma quantidade.
5. 200 g de coco ralado.
6. Suco espremido de meio limão.
7. Laranja.
8. 100 g de açúcar em pó.

Biscoitos crocantes com migalhas de coco são preparados assim.

Os ovos são esfregados com manteiga amolecida. Adicione a areia de açúcar. A mistura resultante deve ter uma textura uniforme. É necessário colocar a casca de uma laranja, coco, suco de limão, cereais. Os ingredientes devem ser bem esfregados. A partir deles são formadas bolas, que devem ser cobertas com açúcar em pó e pressionadas um pouco com a mão. Os produtos são colocados em uma folha de metal coberta com papel manteiga. A sobremesa é assada no forno por cerca de vinte minutos.

Comida com miolo de nozes

Inclui:

1. 90 g de manteiga.
2. 45g de areia de açúcar branco.
3. Sal - 1 pitada.
4. Farinha grossa (cerca de 140 g).
5. 45 g de açúcar mascavo.
6. Um ovo.
7. 160g de avelãs.

Biscoitos crocantes com miolo de nozes estão sendo preparadosentão.

O óleo é esfregado com areia açucarada (branca e castanha). Os ovos devem ser bem batidos. Metade da massa resultante é adicionada ao restante dos produtos. A mistura é combinada com farinha, sal, avelãs picadas. Eles esfregam bem. A massa é usada para fazer uma salsicha. É embrulhado em filme plástico e colocado na geladeira por duas horas. Em seguida, eles o retiram e o dividem em círculos, que devem ser colocados em uma folha de metal coberta com uma camada de pergaminho. As sobremesas são untadas com o restante da massa de ovos. Cozinhe no forno por cerca de trinta minutos.

Então, demos no artigo várias receitas para fazer deliciosos biscoitos crocantes, escolha qualquer um que você goste de cozinhar e não tenha medo de experimentar. Bom apetite!