Peito de frango no forno: receitas culinárias com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Você sabia que "receitas de peito de frango no forno" é uma das consultas mais pesquisadas na rede? Agora você pode encontrar muitas opções para cozinhar frango, mas muitas vezes as pessoas preferem outras partes. O principal é encontrar um método que permita obter carne macia e suculenta, porque os peitos de frango, especialmente os assados, geralmente ficam desnecessariamente secos. São fáceis de secar porque contêm muito pouca gordura. Como corrigi-lo? Adicione gordura, é claro!

Escovar o frango com um pouco de azeite antes de assar ajudará a adicionar suculência e também permitirá que os temperos absorvam melhor. Você pode usar a combinação clássica de pimenta, sal, cebola e alho em pó e pimenta. Este método de cozinhar peito de frango é adequado para um almoço rápido e fácil. Além disso, você pode assar peito de frango e deixar para depois, para depois adicionar a sopas e saladas. Neste caso, você precisa armazená-lo emsaco selado na geladeira por vários dias ou coloque no freezer.

Receita mais fácil

Esta receita de peito de frango assado no forno é ótima para experimentar diferentes sabores e especiarias. Você pode adicioná-lo com quaisquer temperos e molhos. Para a versão básica, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 4 peitos de frango sem pele e sem osso;
• 2 colheres de sopa de Azeite Extra Virgem;
• 1 colher de chá de sal (de preferência sal marinho);
• meia colher de chá de pimenta preta;
• meia colher de chá de alho em pó;
• meia colher de chá de cebola em pó;
• meia colher de chá de pimenta em pó.

Como assar peito de frango?

Pré-aqueça o forno a 220 graus. Bata levemente os peitos de frango para que fiquem com a mesma espessura.

Despeje o azeite em uma assadeira. Lave o frango levemente e seque (use toalhas de papel).

Em uma tigela pequena, misture o sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e pimenta em pó. Polvilhe a mistura em ambos os lados do frango e esfregue-o com as mãos. Coloque os peitos de frango na panela, certificando-se de que eles não fiquem pressionados um contra o outro.

Asse em forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos até que os sucos escorram. Em seguida, cubra com papel alumínio e deixe descansar 5-10 minutos antes de cortar. Sirva quente.

Peitos com espargos e batatas

Graças a esta receita de peito de frango assado emforno, você pode cozinhar um jantar rápido e saudável em uma assadeira. Nesse caso, o frango é cozido junto com os legumes, o que simplifica o preparo dos ingredientes. Delicioso molho de mostarda cítrica permite obter um sabor delicado e apetitoso. Total necessário:

• 3 peitos de frango;
• 220 gramas de batatas pequenas, cortadas em quatro;
• 1 pequeno maço de aspargos (descascados);
• sal marinho;
• pimenta preta moída;
• 1 colher de chá de açúcar (ou mel);
• um quarto de xícara (60 ml) de azeite;
• 1 limão: raspas finas + 2 colheres de sopa de suco fresco + rodelas de limão;
• 2 dentes de alho bem picados ou ralados;
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon;
• 1 colher de chá de tempero italiano para todos os fins;
• um quarto de colher de chá de cominho moído;
• coentro fresco de haste fina, picado.

Como cozinhar frango com legumes?

Receita com foto de peito de frango no forno ao lado. Pré-aqueça o forno a 210°C. Unte levemente uma assadeira. Tempere os peitos de frango generosamente de ambos os lados com sal e pimenta. Coloque-os em uma assadeira.

Misture as raspas e o suco de limão, alho, mostarda, especiarias italianas, cominho, metade dos ramos de coentro e açúcar. Despeje lentamente um quarto de xícara de óleo e misture bem. Tempere com sal e bastante pimenta moída fresca. Em seguida, a receita de peito de frango no forno com batatas exigirá o seguinteação.

Despeje o molho sobre o frango e disponha as batatas e os aspargos ao redor. Pincele os legumes com o restante do molho. Coloque uma fatia de limão em cada peito de frango.

Transfira a assadeira para o forno e asse, levemente coberta com papel alumínio, por 35 minutos, até que o frango e as batatas estejam macios. Retire o papel alumínio e cozinhe por mais 5 minutos até dourar. Retire do forno e sirva imediatamente, decorado com coentro restante.

Peito de frango marinado com mussarela

Esta é uma receita muito fácil e simples de peito de frango assado no forno. Você não precisa de muito esforço, todo o trabalho será feito pelo fogão. Você obterá um frango assado perfumado em apenas 30 minutos. Se você usar filés desossados e sem pele, obterá carne macia e suculenta, saturada com os aromas de queijo e tomate. Você vai precisar de:

• 4 peitos de frango sem pele (cerca de 250 gramas cada);
• 2 colheres de sopa de azeite;
• meia colher de chá de orégano seco;
• meia colher de chá de manjericão seco;
• 1 colher de chá de jalapenos salgados (ou a gosto);
• uma colher e meia de alho picado (5-6 dentes);
• 1 xícara de tomate cereja, cortados ao meio;
• 1/4 cebola roxa, descascada e picada;
• um quarto de xícara de vinagre balsâmico;
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo;
• 3/4 xícara de mussarela ralada fresca;
• 2 colheres de sopa de salsa ou manjericão fresco picado.

Como cozinhar peito de frango com queijo etomates?

Pré-aqueça o forno a 220°C. A seguir, a receita de peito de frango no forno com tomate é a seguinte.

Mergulhe os peitos de frango em uma mistura de especiarias, sal e pimenta e pincele-os com azeite. Isso não apenas adicionará sabor, mas também permitirá que a carne fique mais suculenta. Além disso, o óleo ajuda os temperos a absorver melhor o produto. Em seguida, despeje o vinagre balsâmico misturado com açúcar sobre os peitos. Coloque-os em uma assadeira, arrume os tomates cereja e as cebolas roxas nas proximidades.

Asse a 220°C por aproximadamente 15 a 20 minutos (dependendo do tamanho do peito de frango, às vezes o processo de cozimento pode demorar mais). Em qualquer caso, o suco claro deve fluir da carne quando cortada. Mas não cozinhe demais a carne - esta é uma receita para peitos de frango suculentos no forno. Polvilhe imediatamente os peitos com queijo ralado, deixe por alguns minutos no forno para derreter. Sirva imediatamente guarnecido com salsa picada, arroz ou massa.

Peito de frango com batatas e cogumelos

Quando você quer fazer algo rápido, saudável e saboroso, você provavelmente se inclina para os peitos de frango. Assado, este é um dos almoços e jantares rápidos mais comuns. O prato tem um aroma agradável e uma crosta crocante apetitosa.

Se você quiser uma refeição saudável, basta adicionar alguns legumes à assadeira antes de colocar o frango no forno. É melhor usar jovembatatas ou cogumelos.

Há algumas coisas a ter em mente para esta receita de peito de frango no forno. Infelizmente, é improvável que as batatas sejam totalmente fritas no forno, então você precisa cozinhá-las com antecedência. Cogumelos não precisam ser cozidos ou fritos no dia anterior. Tudo que você precisa:

• 4 peitos de frango com pele, mas sem ossos;
• 8 batatas pequenas (ou 4 batatas médias, descascadas e picadas);
• 8 cogumelos médios, descascados ou lavados, cortados ao meio;
• 2-3 raminhos de alecrim;
• 1 colher de sopa de alecrim fresco, picado;
• 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha;
• 1 colher de chá de sal;
• 2 dentes de alho picados;
• 4 colheres de sopa de azeite;
• 2 colheres de vinagre balsâmico;
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco.

Como cozinhar frango com cogumelos e batatas?

Pré-aqueça o forno a 210 graus. Encha uma panela média até a metade com água levemente salgada. Leve para ferver. Cozinhe as batatas nele por cerca de 8 minutos. Retire do fogo e escorra a água. Deixe por um tempo para que esfrie um pouco. Corte as batatas em metades ou quartos. A seguir, a receita de peito de frango no forno com cogumelos e batatas fica assim.

Em uma tigela média, misture alecrim picado, flocos de pimenta vermelha esmagados, sal, alho, 2 colheres de azeite e uma colher de suco de limão. Coloque os peitos de frango no mesmo lugar e cubra-os com a mistura.

Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido em fogo moderado. Coloque os peitos de frango com a pele para baixo e frite por cinco minutos. Vire-os e adicione as batatas, os cogumelos e os ramos de alecrim. Coloque o restante da mistura de especiarias. Regue com as duas colheres restantes de azeite e vinagre balsâmico. Esta receita de peito de frango no forno pode ser considerada quase completa.

Asse a 210 graus por cerca de 20 minutos sem abrir o forno. Retire e deixe repousar 5 minutos antes de servir.

Peito de frango com queijo e mostarda

Frango é um dos alimentos familiares que podem se tornar comuns muito rapidamente se você inventar novas maneiras interessantes de cozinhar. Por exemplo, você pode cozinhar um prato perfumado simples com um sabor original - peito de frango assado no forno com queijo. A receita requer os seguintes ingredientes:

• 6 peitos de frango desossados e sem pele;
• 1 xícara de queijo cheddar picante, ralado;
• 3/4 xícara de leite integral;
• meia xícara de queijo parmesão ralado;
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• uma colher e meia de mostarda em grão;
• meia colher de chá de alho em pó;
• sal marinho e pimenta moída na hora - a gosto.

Como preparar este prato perfumado?

Pré-aqueça a 180 graus. Tempere os peitos de frango generosamente com pimenta e sal e coloque em uma assadeira grande. Cubra com papel alumínio, leve ao forno e asse por 20 minutos.

Em uma frigideira grandeDerreta a manteiga em fogo baixo e misture com a farinha. Frite por 2 minutos, mexendo sempre, até obter uma cor dourada uniforme.

Retire a panela do fogo e acrescente o leite aos poucos até ficar homogêneo. Retorne ao fogão e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo e deixe o molho ferver por 5 a 7 minutos até engrossar. Misture com queijo, mostarda e alho em pó.

Retire o frango do forno e despeje o molho uniformemente por cima. Retorne ao forno e asse por mais 25 a 30 minutos até que os peitos estejam cozidos.