2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Há muito tempo venho procurando uma receita de ayran em casa em várias fontes. Esta bebida é muito interessante. Em geral, toda a cozinha do Azerbaijão está imbuída de um certo sabor especial que é único. Não é segredo que todos os pratos desta cozinha são preparados com a adição de várias especiarias e ervas especiais. Foi uma descoberta para mim descobrir que não só a comida é temperada com especiarias, mas também uma bebida, que será discutida mais adiante. Em geral, o ayran é muito nutritivo e saboroso, e é amado não apenas entre a população caucasiana.
Como bebida não alcoólica, recomenda-se beber em dias quentes, pois sacia perfeitamente a sede.
Ingredientes Necessários
Então, hoje queremos fazer um drink como o ayran. A receita será descrita a seguir. Enquanto isso, anunciaremos os ingredientes necessários. Precisamos de iogurte, um pouco mais de meio litro. Além disso, você não pode ficar sem água mineral, em princípio, um copo de 200 gramas é suficiente. Além disso, componentes importantes do ayran são sal de mesa, ervas e gelo. Com essa quantidade de ingredientes, você ganha 3 porções dessa deliciosa bebida.
Processo de cozimento
Então, receita ayran. Água mineral e iogurte devem ser colocados na geladeira com antecedência, pois esta bebida é bebidaapenas refrigerado. Caso contrário, todo o sabor do refrescante ayran é perdido. Quanto aos verdes, é preferível usar endro, coentro e salsa. No entanto, se você não aceitar nenhuma das ervas listadas, tudo bem, você pode ficar sem ela. As verduras devem ser lavadas e secas com uma toalha. Depois disso, deve ser cortado o menor possível, pois nesse caso será melhor e mais rápido liberar sabor e aroma. Tirando o iogurte e a água da geladeira, misture-os em uma tigela e bata bem até ficar homogêneo.
A receita ayran sugere que a mistura pode ser batida com um mixer, um batedor e um liquidificador. Em geral, guie-se por quais utensílios de cozinha estão disponíveis e o que for mais conveniente para você. By the way, sobre um liquidificador: você pode cortar verduras nele, mas é aconselhável fazer isso separadamente do iogurte e da água. Então, nossa massa é batida, você precisa adicionar verduras a ela. E é importante não esquecer de salgar a mistura resultante. Em princípio, a receita ayran termina aqui. Resta misturar bem a mistura resultante e despejar em copos. Ficará muito impressionante se você servir uma bebida em copos transparentes em uma bandeja polvilhada com gelo picado. Como podemos ver, a receita ayran está longe de ser complicada, e qualquer um pode dominá-la. Além disso, haverá uma boa oportunidade para surpreender parentes e amigos com uma maravilhosa bebida do Azerbaijão. By the way, é recomendável usá-lo imediatamente após a preparação. Porque, caso contrário, o líquido começará a descamar rapidamente e todos os saboresa qualidade será perdida.
Propriedades úteis
A bebida preparada por nós tem várias propriedades úteis para o corpo. Assim, ayran afeta favoravelmente a digestão, aumenta o apetite. Quando usado, o processo metabólico é acelerado, a microflora intestinal é normalizada.
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