2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Receita de geleia de groselha conhece bastante donas de casa. Afinal, essa doçura resulta não apenas muito saborosa, mas também extremamente útil. A geleia pronta pode ser usada com torradas e fazer bebidas de frutas com ela e adicionar a panquecas de manteiga prontas.
Receita de geleia de groselha
Ingredientes necessários:
- açúcar granulado - quinze copos cheios de facetas;
- beber água comum - quinhentos mililitros;
- groselha preta recém colhida - vinte copos cheios.
Receita de Geleia de Groselha Preta: Berry Prep
Vale a pena notar que a preparação de tal geleia é um processo bastante longo e trabalhoso. É por isso que você deve contar com o fato de que dedicará o dia inteiro a esse doce em particular.
Assim, vinte copos cheios de groselhas recém colhidas devem ser despejados em um recipiente grande, e então cuidadosamente separados, removendo todos os detritos, bagas verdes, folhas e outros elementos desnecessários. Próximo produtoé necessário derramar água fria da torneira e mergulhar nela por cerca de meia hora. Durante esse tempo, toda a poeira e sujeira que se acumulou durante o processo de amadurecimento se afastará da groselha. Depois disso, as bagas devem ser bem lavadas em uma peneira sob corrente fria.
Receita de geleia de groselha: Berry Cooking
As groselhas puras devem ser colocadas em um grande recipiente de metal, adicione trezentos mililitros de água potável comum e leve ao fogo. Após a fervura, as bagas precisam ser fervidas por meia hora e, em seguida, levemente resfriadas ao ar.
Receita de Geleia de Groselha Preta: Moagem de Bagas
Mistura de groselha líquida fervida quente deve ser colocada em uma peneira fina, algumas colheres de cada vez, e depois moer com um almofariz. Assim, removendo periodicamente o bolo para o lado, você deve obter uma massa marrom homogênea, da qual a geléia será preparada no futuro.
Como fazer geleia de groselha: o passo final
A mistura de frutas resultante deve ser despejada em um grande recipiente de metal e depois colocada no fogo. Depois disso, é necessário adicionar os restos de água potável (duzentos mililitros) às groselhas e despejar quinze copos cheios de açúcar granulado. Em seguida, as bagas raladas devem ser mexidas continuamente com uma colher grande para que todo o açúcar derreta e não se acomode no fundo. Portanto, a geléia de groselha deve ser fervida por cerca de sessenta minutos.
Preservaçãogeleia de frutas vermelhas
A massa preparada deve ser despejada em forma fervente em frascos pré-esterilizados (meio litro ou 750 gramas), e depois enrolada com equipamento especial. Em seguida, a geléia, pronta e despejada em potes, deve ser coberta com um cobertor grosso e mantida por cerca de uma batida. Depois disso, a doçura da baga precisa ser colocada em um local fresco (geladeira, adega, subterrâneo, etc.).
Conselhos úteis
Esta geleia pode ser feita não só de groselhas, mas também de outras bagas (groselhas, framboesas, mirtilos, etc.).
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