2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A geleia caseira é o melhor deleite para a maioria das pessoas. Pode ser servido com chá como sobremesa separada ou adicionado a tortas, bolos e outros doces. Preparar geléia, como regra, é muito simples. E você pode usar absolutamente qualquer fruta ou baga. Desta vez você vai aprender uma receita bem simples de geleia de groselha.
Não há necessidade de aprender todos os meandros da preparação desta iguaria. Tudo é o mais simples e acessível possível. Portanto, qualquer pessoa, mesmo uma anfitriã novata, pode agradar sua família com uma geléia tão deliciosa. Você não precisa ir urgentemente à loja e carregar sacolas pesadas com muitos ingredientes exóticos em suas mãos. Pegue alguns quilos de frutas frescas e a mesma quantidade de açúcar granulado. Nada mais será necessário. Geléia de groselha, cuja receita consideraremos hoje, é preparada em apenas 35 minutos. Assim você não precisa passar horas no fogão.
Então, vamos direto para o processo de cozimento em si. Certifique-se de classificar cuidadosamente as bagas. A qualidade do congestionamento resultante depende diretamente disso. Bagas doentes podem estragar completamente o sabor. Além disso, um produto feito com ingredientes estragados desaparecerá mais rapidamente, mesmo sob condições de armazenamento adequadas. É por isso que fazemos geleia de groselha preta de qualidade excepcional.
As bagas devem ser cuidadosamente lavadas em água fria corrente. Então você deve secar a groselha. Para fazer isso, basta colocar as frutas molhadas em uma toalha em uma camada fina e uniforme. Em seguida, as groselhas precisam ser esmagadas em uma massa homogênea. Você pode fazer como quiser, mas a maioria das donas de casa recomenda usar um liquidificador ou batedeira. Isso reduz significativamente o tempo de cozimento. Além disso, esta receita de geléia de groselha fornece a consistência de geléia. Portanto, você terá que moer as bagas em uma pasta. Se você não tiver um liquidificador à mão, use um moedor de carne. Substitui perfeitamente quaisquer aparelhos elétricos para esta finalidade.
Coloque o purê de frutas resultante em uma panela grande. Despeje o açúcar nele e misture bem. Desta vez, é recomendável usar uma colher grande (de preferência de madeira). Coloque a panela no fogo. A princípio pode ser fortalecido, pois estamos lidando com um grande volume. Leve ao fogo o purê de frutas com o açúcar. Esta receita de geléia de groselha envolve a fervura por 15 a 20 minutos. Lembre-se de que quanto mais tempo você mantiver a panela no fogão, mais espesso será o produto final. No entanto, este doce podeComo resultado, cristalizado e mudar seu sabor. Portanto, experimentar o tempo de cozimento não vale muito a pena.
Certifique-se de mexer a geléia enquanto estiver no fogo, e também retire a espuma que se forma em cima. Assim que o tempo definido tiver decorrido, a panela pode ser retirada do fogão. Nossa receita de geléia de groselha envolve enrolar o produto acabado em potes pré-preparados. Portanto, pode ficar por um bom tempo sem estragar.
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