2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Todas as pessoas sabem como a carne é saudável. Contém muitas vitaminas e minerais, e sua principal vantagem é a proteína. Os produtos à base de carne podem ser fritos ou cozidos, cozidos no vapor ou assados. Tudo depende da ocasião e para quem o prato é preparado.
Um dos produtos de carne incomuns e deliciosos são as almôndegas de peru. Vale dizer que a carne desta ave é muito macia e magra. É perfeito para comida de bebê ou para pessoas em uma dieta específica. Considere a receita para fazer almôndegas de peru com molho.
Seleção e preparo de carne picada
Antes de começar a cozinhar, você precisa escolher os ingredientes certos. Prefira apenas aves refrigeradas, pois uma carcaça congelada pode ser armazenada por muito tempo e perder suas propriedades benéficas.
Procure comprar produtos cárneos apenas de fabricantes confiáveis, de preferência em pavilhões especializados. Certifique-se de que a ave não emita um odor desagradável, masa pele da carcaça estava fresca e rosada.
Para preparar a carne picada, é necessário separar a carne dos ossos e moer em um moedor de carne. Depois disso, você precisa cortar a cabeça da cebola e colocar o produto na carne. Descasque metade do pão da crosta e mergulhe o pão no leite. Em seguida, esprema a massa resultante e coloque-a na carne picada. Sal e adicione seus temperos favoritos. Para deixar o prato suculento e elástico, bata um ovo e misture com a carne picada.
Amassar bem a massa resultante e formar pequenas bolas. Depois disso, você pode prosseguir com o cozimento direto ou congelar almôndegas de peru.
Se você escolheu a segunda opção, você pode cozinhar o prato a qualquer momento. A carne picada é armazenada congelada por muito tempo.
Se você não quer se preocupar com carne, você pode comprar peru picado pronto.
Preparando o molho
Almôndegas de peru em molho requerem pré-preparação do molho. Para ela, você precisará de pasta de tomate ou ketchup, além de creme azedo ou maionese. A escolha dos ingredientes depende inteiramente de para quem o prato será preparado. Se for para crianças, dê preferência ao creme de leite com pasta de tomate, pois o ketchup e a maionese contêm uma grande quantidade de conservantes e substâncias pouco úteis.
Coloque a mistura de tomate em uma xícara e acrescente o molho branco. Misture bem o molho, adicione ervas e sal a gosto. Se o molho estivermuito grosso, dilua com um pouco de água fervida.
Preparação do produto
Quando as almôndegas estiverem formadas e o molho pronto, coloque as almôndegas na panela e frite por alguns minutos. Assim que a carne estiver dourada, despeje o molho preparado sobre as bolinhas e cozinhe em fogo baixo por cerca de vinte minutos sob a tampa.
Depois disso, você precisa abrir a panela e cozinhar as almôndegas de peru por mais cinco minutos.
A seguir, você pode colocar o produto em um prato e servir. Batatas de qualquer forma, massas ou cereais serão um excelente acompanhamento para tal prato.
Conclusão
Experimente almôndegas de peru e adicione outra receita à sua enciclopédia de culinária caseira. O prato é muito macio, suculento e saboroso. Pode ser preparado para o almoço como segundo prato ou para o jantar. Você também pode servir esse produto na mesa festiva em qualquer evento solene.
Sua família, amigos e convidados irão, sem dúvida, apreciar os esforços e trabalhos. Bom apetite!
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