Massa de porco: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Toda dona de casa quer que o jantar seja saudável, nutritivo, mas ao mesmo tempo preparado de forma simples e economizando tempo. Pode haver muitas opções neste tópico, mas a receita mais popular e favorita de muitas famílias é a massa com carne de porco. Trazemos à sua atenção algumas receitas simples e rápidas que agradarão a todos os membros da família. Eles vão pedir mais.

Massa com porco, pimentão e ervilhas

Um prato como macarrão com carne de porco pode ser complementado com absolutamente qualquer vegetal, seja pepino em conserva de pote ou vegetais enlatados (milho, ervilha, feijão).

Então, para preparar este prato, precisamos dos seguintes ingredientes: carne de porco - 500 gramas, massa dura - 350 gramas, um pimentão grande, feijão enlatado - meia lata, milho enlatado - meia lata, uma média cebola, duas cabeças de alho, uma cenoura pequena, um pouco de óleo paraassar, sal e pimenta do reino moída (a gosto).

Processo de cozimento

Primeiro, prepare o ingrediente principal - carne. A massa com carne de porco, cuja receita oferecemos, deve ficar suculenta. Em muitas receitas, após a lavagem, a carne de porco é limpa com um guardanapo ou seca em uma tábua. Aqui, não é necessário secar a carne lavada, ela dará mais água-suco, que é o que precisamos.

Depois de lavada, a carne deve ser cortada em pedaços pequenos e frita em fogo médio com um pouco de óleo. Em seguida, adicione legumes picados à carne de porco cozida: cenoura, cebola. Um pouco mais tarde, adicione o alho picado. Todos os ingredientes devem ser fritos em fogo médio por dez a quinze minutos.

Massa de porco, como dissemos, combina bem com vegetais enlatados, então no próximo passo vamos adicioná-los. A pimenta búlgara precisará ser cortada em pequenas tiras - canudos e metade do milho e feijão devem ser derramados das latas. Tudo isso é adicionado à carne já preparada. Cozinhe por dez minutos.

Você pode escolher absolutamente qualquer massa para este prato. É importante lembrar que a receita da Massa de Porco pede uma massa al dente. Cozinhe-os em água com sal até ficarem macios. Em seguida, reclinamos, enxaguamos em água fria corrente e adicionamos à carne de porco com legumes. No final, adicione pimenta-do-reino moída e sal a gosto.

Massa com carne de porco,cozido em um fogão lento

Atualmente, muitas donas de casa têm um assistente na cozinha como um fogão lento. Com sua ajuda, os pratos são cozidos muito mais rápido e são muito mais suculentos e ricos. Macarrão com carne de porco em um fogão lento é cozido por quarenta minutos.

Para cozinhar macarrão com carne de porco em um fogão lento (receita com foto anexada), você precisará de um mínimo de produtos simples. Levamos: trezentos gramas de carne de porco, uma cenoura grande, uma cebola, um pouco de azeite ou vegetal, especiarias (sal, pimenta, lúpulo suneli, folha de louro).

Processo de cozimento

Ligue o "assistente" de cozinha. Despeje um pouco de óleo no fundo do prato e adicione a carne de porco cortada em pedaços. Você pode ativar imediatamente o modo “Cozimento” (o tempo de operação aproximado é de quarenta minutos). Cubra a tampa e cozinhe a carne por dez minutos.

Em seguida, adicione cenouras raladas e cebolas aos pedaços de carne fritos. Cubra a tampa novamente e cozinhe por mais dez a quinze minutos.

O bom de um fogão lento é que você não precisa cozinhar macarrão separadamente para este prato. Eles podem ser despejados diretamente nos pratos da multicozinha. Despeje a água misturada com a pasta de tomate. Certifique-se de que o líquido cubra todos os ingredientes. Agora você pode adicionar seus temperos favoritos para carne, sal, louro e pimenta moída a gosto. Feche bem a tampa e espere vinte minutos. O prato está pronto.

Massa de porco no forno

Se as receitas usarem óleo vegetal e assadonão são adequados para você devido à observância de uma determinada dieta, oferecemos outra receita - macarrão com carne de porco no forno. A receita também é muito simples e rápida, só que mais saudável e menos calórica do que nos dois primeiros casos.

Para preparar quatro porções do prato, você precisa de: um quilo de carne de porco, meio quilo de espaguete (ou qualquer outra massa), uma colher de sopa de pasta de tomate, cebola média, dois dentes de alho, metade um litro de suco de tomate, dez a vinte gramas de óleo vegetal, um pouco de queijo duro ralado, sal e temperos a gosto.

Processo de cozimento

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Lave a carne de porco e corte em pedaços grandes. Eles podem ser pré-fritos um pouco, ou você pode adicionar imediatamente a uma assadeira untada. Em seguida, a carne vai: cebola picadinha, alho picado em rodelas com uma faca e cenoura ralada em um ralador grosso. Tempere a carne e os legumes com o sumo de tomate misturado com uma colher de massa de tomate. Adicione seus temperos favoritos a gosto. Agora você pode mandar a carne para estufar por dez a quinze minutos. A prontidão é verificada pela espessura do molho.

Spaghetti ou macarrão é fervido com antecedência em água levemente salgada. Quando o molho engrossar, você pode adicionar macarrão à carne. Cubra com queijo ralado. As camadas são obtidas: carne com legumes - macarrão - queijo. Enviamos o prato ao forno para a preparação final. No momento, são cerca de quinze minutos. Macarrão com carne de porco e queijo no forno está pronto. O prato fica suculento e apetitoso, perfumado e saudável parasaúde.

Deve-se notar que carne de porco e macarrão combinam bem com qualquer cogumelo. Se desejar, você pode adicionar um pouco de cogumelos picados ao prato. Eles darão ao prato um incrível aroma de cogumelo e um sabor delicado e agradável. Cogumelos combinam bem com queijo, então o sabor geral do prato será incrivelmente rico e os ingredientes se complementarão ativamente.

Os especialistas aconselham escolher a carne com cuidado. É melhor levar pedaços macios, frescos e apetitosos. Compre carne de porco apenas de lojas confiáveis ou de vendedores do mercado em que você confia.