Como fazer bolos no forno?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Tortilhas no forno poderão cozinhar por conta própria, mesmo o especialista em culinária mais inexperiente. Afinal, assar esses produtos não requer muito tempo ou ingredientes estranhos.

Neste artigo vamos te contar como fazer bolos deliciosos e rápidos no forno. Além disso, várias receitas diferentes serão apresentadas à sua atenção.

Bolos uzbeques no forno: receita

A cozinha uzbeque é sempre simples, mas muito saborosa. Se você decidir fazer deliciosos bolos no forno, precisará preparar os seguintes produtos:

• farinha de trigo de qualquer variedade - cerca de 430 g;
• sal de mesa - cerca de 1,5 colher de sobremesa;
• fermento seco de padeiro - 1 colher de sopa;
• água potável (de preferência morna) - aproximadamente 290 ml;
• açúcar branco - cerca de 12 g;
• sementes de gergelim - opcional.

Amassar massa de fermento para pão uzbeque

Você decidiu fazer bolos no forno? Primeiro você precisa amassar a massa de fermento. Para fazer isso, o açúcar branco é completamente dissolvido em água morna. Em seguida, o fermento de padeiro é colocado na mesma tigela. Após o inchaço do último(após cerca de 15 minutos) adiciona-se sal de mesa e farinha à solução resultante. Ao misturar os ingredientes, você obterá uma massa macia e levemente pegajosa. É coberto com um pano grosso e deixado quente por 50 minutos. Depois de um tempo, eles começam a esculpir produtos.

Forma de bolos de fermento

Como implementar a receita em questão? Bolos no forno são assados rapidamente. Eles são tão fáceis de formar. Um pedaço de tamanho médio é arrancado da massa de fermento aproximada e, em seguida, untado com óleo de girassol e enrolado em um bolo de até 1,5 cm de espessura. Para a beleza, é aconselhável esmagar o centro do produto semi-acabado acabado com um copo ou algum outro utensílio (ou garfo). Depois disso, o produto deve ser polvilhado com sementes de gergelim, cuidadosamente transferido para uma assadeira e deixado quente por mais ¼ hora.

Processo de cozimento de produtos de farinha

Quanto tempo os bolos uzbeques assam no forno? A receita com uma foto diz que não leva muito tempo para preparar esses produtos. Depois que o produto semi-acabado é infundido quente, ele é enviado para um forno pré-aquecido. A uma temperatura de 185 graus, o bolo de fermento é assado por cerca de 20-27 minutos.

Como e com o que servir?

Bolos uzbeques podem ser usados com qualquer prato (em vez de pão). No entanto, é melhor fazer isso imediatamente após assá-los. Os produtos quentes são considerados os mais deliciosos e calóricos.

Fazendo bolos de queijo no forno

Como no caso anterior, na preparação de taisprodutos não são complicados. A massa para bolos de queijo é amassada com base no kefir. De imediato, deve-se notar que é esta bebida láctea fermentada que confere aos produtos de farinha uma suavidade e maciez especiais.

Então, quais ingredientes precisamos para fazer bolos de kefir no forno? Para implementar esta receita, você deve ter:

• farinha de trigo de qualquer tipo - cerca de 400 g;
• kefir fresco gordo - 1 copo cheio;
• refrigerante de mesa - 1/3 colher de sobremesa;
• sal iodado - aplique a gosto;
• tomilho seco, coentro moído - use a seu critério;
• queijo duro - cerca de 250 g;
• óleo vegetal - um pouco, para lubrificar os produtos.

Sove a massa no kefir

A base para tais bolos é amassada de forma bastante simples. Primeiro, uma bebida láctea fermentada é despejada em uma tigela funda e levemente aquecida em fogo baixo. Em seguida, o refrigerante de mesa é adicionado a ele e é cuidadosamente extinto. Depois disso, sal iodado e farinha de qualquer tipo são adicionados aos ingredientes. Depois de amassar cuidadosamente os produtos com as mãos, você obtém uma massa bastante grossa e elástica. Ele é coberto com filme plástico e deixado de lado por um tempo (15-25 minutos).

Preparando o recheio

O recheio desses bolos é preparado de forma bastante simples. O queijo duro é esfregado em um ralador grosso e depois aromatizado com uma pequena quantidade de sal de mesa. Você também pode adicionar verduras picadas (salsa ou endro) ao produto lácteo.

Processo de formação

Para obter bolos bonitos e saborosos com queijo, atenção especial deve ser dada à sua formação. Para fazer isso, a massa acabada no kefir é dividida em vários pedaços iguais, que são polvilhados com farinha de trigo e enrolados na forma de círculos de até 12 cm de diâmetro e 7 mm de espessura. Em seguida, eles espalham o recheio de queijo no meio, após o que as bordas são fortemente presas.

Tendo recebido uma espécie de bola com queijo dentro, você deve gradualmente dar-lhe a forma de um bolo. Para fazer isso, o produto é amassado primeiro com os dedos e depois com um rolo. Ao mesmo tempo, certifique-se de que o recheio permaneça dentro da massa. Caso contrário, o bolo irá queimar e adquirir um sabor não muito agradável.

Depois que todos os produtos de queijo são formados como descrito acima, eles são colocados em uma assadeira com papel manteiga. Para fazer belos pães achatados, eles são escovados alternadamente com óleo vegetal e polvilhados com uma mistura de tomilho seco e coentro moído.

Como assar?

Depois de formados os bolos em kefir, eles são mantidos aquecidos por 5 minutos, após o que são enviados para um forno pré-aquecido. É desejável assar esses produtos a uma temperatura de 185 graus por 27 minutos. Durante esse tempo, a massa deve estar completamente cozida e o recheio deve derreter e permanecer dentro.

Traga para a mesa

Assim que todos os cheesecakes estiverem devidamente dourados, são retirados do forno e imediatamente pincelados com manteiga fresca. Isso os tornará mais saborosos, macios e apetitosos.

Sirva estes produtos para um jantar em famíliade preferência quente. Mas esteja ciente de que o queijo derretido pode facilmente queimá-lo.

Além disso, os bolos são muito saborosos e frios. Eles geralmente são consumidos com chá doce ou como um lanche regular servido com várias bebidas alcoólicas.

Dicas úteis para donas de casa

Agora você tem uma ideia geral de como os bolos caseiros são assados no forno. Deve-se notar especialmente que esses produtos podem ser feitos usando diferentes testes. Mas na maioria das vezes eles são formados a partir de uma base de fermento ou kefir.

Muitas donas de casa adicionam ovos de galinha a esses bolos. Não recomendamos o uso deste produto. O fato é que os ovos tornam a massa mais pesada, tornando-a mais pegajosa e dura. Portanto, com eles, os produtos não ficam muito saborosos.

Deve-se notar também que para dar um sabor e aroma especial aos bolos, algumas especiarias ou temperos devem ser adicionados à massa utilizada. Além disso, podem polvilhar produtos semi-acabados já formados.

Se você deseja obter bolos de queijo mais macios e suculentos, recomendamos o uso de queijo feta em vez de um produto lácteo sólido.