2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Arroz com mix mexicano é um prato brilhante, saudável e saboroso que pode se tornar uma verdadeira decoração de mesa. O uso de vegetais congelados prontos reduzirá significativamente o tempo de cozimento. E nossa seleção de receitas ajudará você a adicionar ótimos pratos ao seu livro de receitas caseiro.
ingredientes da mistura mexicana
Hoje você pode encontrar facilmente misturas embaladas e legumes congelados por peso à venda. Na temporada, é claro, você mesmo pode montar a mistura. A mistura mexicana clássica contém os seguintes ingredientes, tomados em partes iguais:
- ervilhas verdes;
- milho;
- feijão de corda, fatiado;
- pimentão;
- cenoura.
Alguns fabricantes também adicionam feijão vermelho, tão amado pelo povo do México, à mistura. A presença deste componente é indicada por uma marca na embalagem. Há outra opção - arroz com uma mistura mexicana. Além de vegetais crus, este conjunto inclui arroz processado termicamente, que cozinha muito mais rápido que o normal. mistura mexicana,congelado com arroz, pode ser usado para fazer sopa, guarnição para pratos de carne e peixe.
Como cozinhar no fogão?
Este método é um dos mais fáceis. É ótimo para quem nunca fez misturas de vegetais congelados antes.
Para este prato você vai precisar de "Misto de Arroz Mexicano", uma pequena quantidade de óleo vegetal e água. Aqueça a gordura em uma frigideira funda ou wok, coloque os legumes com arroz, frite, mexendo, por cerca de 10 minutos. Quando os ingredientes estiverem dourados, despeje a mistura com água (ou caldo) para que o líquido cubra completamente o cereal e os legumes. Cubra e cozinhe em fogo médio até ficar macio.
Os alimentos congelados não precisam ser descongelados antes de serem cozinhados.
Cozinhar em um fogão lento
A tecnologia moderna pode te ajudar a preparar de forma rápida e saborosa um produto como o mix mexicano. As receitas para o fogão lento são bastante numerosas e, aprendendo a cozinhar este prato, você pode realizar vários experimentos adicionando ingredientes como frutos do mar, carne, bacon.
É melhor usar uma mistura de legumes sem arroz. Aqueça uma pequena quantidade de qualquer gordura em uma tigela. Carregue os legumes (400 g), defina o modo para "Frying". Transfira os pedaços dourados para uma tigela, coloque o arroz (1 xícara) na gordura restante e despeje 2 xícaras de caldo ou água. Cozinhe no modo “Cozinhar” pelo tempo recomendado nas instruções da sua multicozinha. Misture o arroz com os legumes antes de servir.
Se estiver usando mistura de arroz, despeje por cimaágua fervente e cozinhe sob a tampa no modo “Stew” ou “Baking”.
Receita de forno
Mix de arroz mexicano rápido e fácil no forno. Tudo o que você precisa fazer é untar o molde, carregá-lo com um pacote de legumes congelados misturados com a mesma quantidade de arroz pré-cozido. Líquido adicional pode não ser necessário, porque o produto congelado tem umidade suficiente. O tempo de cozimento será de cerca de 20 minutos.
Comida com carne e arroz
A mistura mexicana é muito popular, cujas receitas contêm ingredientes de carne. Você receberá não apenas um delicioso acompanhamento, mas um prato auto-suficiente. Alimentos como costela de porco, peito, filé de frango, goulash bovino, coração, miúdos são perfeitos para esta receita.
Frete uma cebola bem picadinha em uma frigideira. Adicione 400 gramas de carne crua, cortada em cubos. Imediatamente ferva uma panela de água (500 ml). Quando a carne estiver frita de todos os lados, recarregue-a em água e deixe cozinhar em fogo baixo. Na gordura restante, coloque o arroz (1 xícara), frite, mexa e depois envie para a carne. No final, frite os legumes no estilo mexicano. Resta combinar todos os componentes, misturar, provar o sal e cozinhar um pouco juntos. Você pode até servir essa iguaria na mesa festiva.
Arroz mexicano com frutos do mar
Legumes perfumados combinam bem com camarões, mexilhões, lulas e coquetel de mar. Você pode comprar esses ingredientes nos mesmos departamentossupermercados que vendem misturas de vegetais congelados.
Para esta receita você vai precisar de:
- pacote de mix mexicano (400g);
- arroz de grão longo - 250 g;
- camarão ou coquetel do mar - 300-400 g.
Você pode cozinhar o Arroz Mexicano da maneira que quiser: no fogão lento, no forno ou na frigideira. Enquanto a base está fervendo, escalde os frutos do mar congelados em água fervente para derreter o gelo e depois frite-os em fogo alto em óleo quente por 2-3 minutos. Para realçar o sabor dos frutos do mar, ao final da fritura, você pode colocar 50 ml de vinho branco na panela e cobrir com uma tampa.
Este deleite delicioso pode ser decorado com ervas frescas e um pouco de suco de limão antes de servir.
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