2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Pernas de frango são um produto barato e acessível. Portanto, muitas vezes é usado para preparar vários pratos. Eles são preparados de forma rápida e simples e não são inferiores em sabor aos pratos de carne. Eles são ótimos para assar em fogo aberto. O principal é saber cozinhar pernas de frango. Vamos nos debruçar sobre algumas receitas que podem até ser usadas para o menu de férias.
Cozinha rápida e saborosa
A maneira mais fácil é fritar as coxas de frango em conserva. Para cozinhar, você pode levar qualquer parte deste produto (pernil ou coxa). Os pedaços de frango preparados devem ser bem secos. Então nós os esfregamos com sal, pimenta e uma pequena quantidade de pimenta (se você gosta de picante, aumente a dose). Agora colocamos as pernas de frango na forma em que serão assadas. Lubrifique-os com molho de pimenta, que tem uma leve acidez. Cubra com papel alumínio e deixe marinar. Isso levará cerca dehoras. Em seguida, as pernas de frango devem ser fritas de cada lado até que uma bela crosta apareça. Certifique-se de adicionar um pouco de óleo de gergelim à panela. Todo o processo leva cerca de 15 minutos. Coloque a carne pronta em um prato e decore com rodelas de limão e pimenta.
Usar coxas de frango em pratos nacionais
Os pratos de perna de frango são saborosos e perfumados se você adicionar temperos, ervas e especiarias a eles. Para preparar chakhokhbili, tomamos duas pernas de frango, duas cebolas, 350 gramas de tomate, coentro, alho, manjericão, sal, óleo vegetal e pimenta. Uma panela ou caldeirão de fundo pesado é mais adequado para este prato. Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Corte as coxas de frango em pedaços pequenos. Pique os verdes finamente e corte os tomates em fatias. Em seguida, despeje o óleo vegetal (2 colheres de sopa) na panela e frite a cebola. Adicione as coxas de frango a ele. Quando eles ficarem dourados, coloque as especiarias, ervas, tomates, alho picado na panela e cubra com uma tampa. O fogo deve ser abaixado, porque o frango deve ser cozido. Antes de servir, deixe este prato fermentar.
Coxas de frango com especiarias
Para a receita a seguir, você precisará de duas coxas de frango, alguns dentes de alho (quantidade opcional), duas colheres de sopa de creme de leite, qualquer óleo para fritar e temperos. Lave a casca e seque. Em seguida, esfregue-os com sal, quaisquer especiarias e pimenta. Frite-os de todos os ladosqualquer óleo (oliva ou vegetal). Enquanto isso, misture o creme de leite com o alho esmagado e misture bem. Quando as pernas estiverem quase prontas, elas devem ser untadas com uma mistura de creme de leite e alho. Então você precisa cobrir a panela com uma tampa e ferver a carne por cerca de 5 minutos. Depois disso, o prato pode ser servido.
Algumas dicas
Coxas de frango vão bem com qualquer acompanhamento. Eles também podem ser servidos com legumes frescos, ervas e qualquer molho. Podem ser assados no forno com batatas e legumes. É melhor levar legumes jovens, cujo tempo de cozimento é menor. Eles são pré-limpos e misturados com especiarias. A carne marinada também cozinha mais rápido. Você pode usar qualquer marinada, exceto o vinagre, que no caso do frango é substituído por suco de limão.
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