Como é preparado o peixe dori

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Não faz muito tempo, o peixe dory aparecia nas prateleiras das lojas de peixes. Este é um peixe chato, cujo sabor é delicado e a carne é macia e suculenta. Cozinhar adequadamente o dori garantirá que o sabor deste peixe seja mais palatável.

Além disso, não é difícil cozinhá-lo, e não é necessário limpá-lo, pois não possui escamas. Aqui está uma receita de como cozinhar dóri no forno.

Para uma porção você vai precisar de:

• Peixe Dori - 1 peça
• Óleo vegetal - quatro colheres de sopa.
• Sal, temperos, especiarias.

Lave o peixe, de preferência com uma esponja. Seque-o e corte todas as barbatanas e cauda. Pimenta e sal por dentro e por fora. Cubra o fundo da assadeira com óleo vegetal e coloque o dory lá. Certifique-se de que o forno aqueça até 200 graus com antecedência, e só então envie o formulário para lá. Asse por 20-25 minutos e o peixe dourado está pronto!

Se você vai cozinhar este peixe, certifique-se de que é igualmente saboroso se cozido,

frito, assado no forno ou cozido em um fogão lento, e dory faz excelentes costeletas.

Como o peixe dóri é preparado. Receitas de Costelinha

Três porçõespegue:

• Dori - 2 peças.
• Migalhas de pão - um pacote.
• Cebola - uma peça.
• Salsa e endro secos.
• Sal e pimenta a gosto.
• Óleo vegetal - vidro.

Para você saber exatamente como é um peixe dori, veja a foto dele abaixo, para não errar na escolha.

Lave bem o peixe e raspe um pouco a carcaça, corte as barbatanas e a cauda, e também retire a pele, para isso corte a pele ao longo da crista e retire-a com as mãos. Agora corte o peixe em pedaços e passe-o por um moedor de carne junto com as cebolas. A carne picada deve ser salgada, pimenta e adicione salsa seca e endro. Você também pode adicionar um ovo à carne picada para que as costeletas fiquem plásticas e moldem bem, ou você pode apenas amassar bem a carne com as mãos, formar as costeletas e enrolá-las na farinha de rosca ou farinha e depois enviá-las para uma frigideira em que o óleo vegetal já aqueceu. Frite os hambúrgueres dos dois lados, levará cerca de um minuto para que cada lado fique coberto com uma crosta, mas isso não é o fim. Abaixe um pouco o fogo e deixe cozinhar por mais cinco minutos. Lindas e suculentas costeletas de peixe dori estão prontas. Sirva-os com qualquer acompanhamento ou sozinhos.

Muito bom peixe dori combina bem com legumes. Aqui está uma dessas receitas. Para quatro porções você vai precisar de:

• Filé de peixe - 800 gramas.
• Tomate cereja - 15 unidades.
• Feijão de corda - 100 gramas.
• Cebola - umpeça.
• Alho - dois ou três dentes.
• Azeitonas pretas ou azeitonas - 10-15 sem caroço.
• Salsa, endro - cinco cachos.
• Vinho branco seco - 5 colheres de sopa.
• Sal - uma colher de chá.

Pré-aqueça o forno a 220 graus. Lave e seque bem o filé, corte em porções. Corte os tomates em 4 pedaços. Pique a cebola, o alho, as azeitonas e as ervas. Misture os legumes com o vinho branco. Coloque os tomates e o feijão verde no papel alumínio, o filé e os legumes restantes por cima. Embrulhe bem o papel alumínio e envie-o ao forno por 15-20 minutos, depois retire e verifique a prontidão do peixe. Coloque o peixe no forno por mais 10 minutos para que ele finalmente alcance e absorva o suco e o aroma dos legumes. Depois de dez minutos, você pode tirar tudo do forno e servir.