2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Os pratos coreanos são picantes e sempre dão jeito na mesa festiva e com vodka. Eles também são bons para quem está tentando monitorar sua figura e sua saúde, pois contribuem para a normalização do metabolismo e a remoção de toxinas do corpo. É claro que os pratos coreanos geralmente contêm vegetais, especiarias e temperos em perfeito equilíbrio. Tomates verdes em coreano não são uma exceção, mas uma confirmação da regra. Seu sabor agridoce e moderadamente picante é incrível, e eles são preparados em apenas 8 horas. Quer algo azedo e picante? Então a maneira mais fácil e rápida de cozinhar tomates verdes em coreano.
Receita
Os ingredientes da receita podem ser alterados ao seu gosto. Por exemplo, substitua pimentas por doces se você não gosta de pratos picantes. Possíveis substituições são sugeridas entre parênteses. Você pode usar todos os itens abaixo. O sabor do prato ficará mais incomum.
- verde (ouvermelho) tomate - 1 kg;
- maço de salsa (ou manjericão, endro) - 20 g;
- alho - 30g;
- pimenta picante (ou búlgara) - 1-2 unidades.;
- cenouras - 2 unidades;
- temperos (você pode usar temperos para cenoura coreana ou pimenta preta, gengibre, curry, lúpulo suneli) - a gosto;
- sal - 1 colher de sopa. l.;
- açúcar - 50 g;
- vinagre 6% - 50 g;
- manteiga – 50g
Pegue tomates verdes ou verdes. O principal é que eles são densos. Lave os legumes e corte-os em fatias ou fatias. Agora pique as verduras, pimentão em meias argolas, alho em rodelas, cenouras podem ser cortadas em cubos ou raladas. Coloque todos os legumes em uma tigela grande, adicione temperos, açúcar, sal, óleo vegetal, vinagre. Misture tudo cuidadosamente. Bem, os tomates verdes ao estilo coreano estão quase prontos, resta colocá-los em potes, cobrir com uma tampa de nylon e refrigerar durante a noite.
Opções de culinária
Alternativamente, você pode simplesmente cortar os tomates ao meio, deixando a borda intacta, e colocar neles verduras picadas, pimenta, alho. Às vezes, eles são cortados transversalmente. É verdade que eles vão cozinhar um pouco mais. Precisa tentar. Você também pode cortar todos os vegetais finamente ou torcê-los completamente em um moedor de carne. Você não pode misturar legumes entre si, mas coloque-os em potes em camadas. Uma marinada de sal, vinagre, açúcar, especiarias e óleo deve ser derramada por cima. O sabor do prato variatodas as nuances acima. Gradualmente, você decidirá qual método de cozimento é mais agradável ao seu paladar.
Pros
Se você aprender a cozinhar tomates em coreano, em primeiro lugar, diversificará o menu tradicional da casa e, em segundo lugar, se mostrará uma anfitriã maravilhosa e surpreenderá os convidados com suas habilidades culinárias.
Armazenamento
Tomates verdes estilo coreano podem ser armazenados na geladeira por muito tempo. Mas é improvável que eles fiquem lá por tanto tempo - você apenas os come. A propósito, quanto mais tempo os tomates verdes de estilo coreano são armazenados, mais saborosos eles se tornam. Portanto, se você tiver muitos deles (vários kg) - tudo bem, você pode armazenar conservação na varanda ou no porão. O principal é que estava frio o suficiente lá. Basta ter em mente que isso ainda não é uma preparação para o inverno, mas um lanche. É melhor comê-lo em um mês. Os convidados definitivamente devem ajudar neste assunto!
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