Dieta nº 8: menu de amostra e receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os cientistas calcularam que hoje cada nono habitante do planeta é obeso. Esta doença é o flagelo da sociedade moderna, quando quase todos os alimentos e pratos estão disponíveis, e a cultura alimentar não é incutida em todas as famílias e países desde a infância.

Pessoas que estão significativamente acima do peso correm o risco de muitos tipos de doenças. Todos os órgãos e sistemas do corpo são enfraquecidos sob a influência da pressão constante do excesso de peso e do suprimento sanguíneo deficiente.

A doença deve ser combatida tanto individualmente, para melhorar o corpo, quanto em todos os lugares, para melhorar a saúde de toda a humanidade. Para isso, muitos métodos e dietas para melhorar a saúde de pessoas com excesso de peso foram criados. Uma das mais eficazes é a dieta (tabela) nº 8.

Razões

O ganho de peso não saudável ocorre quando o excesso de gordura corporal é criado quando o equilíbrio entre as calorias consumidas e queimadas está desequilibrado. Na maioria das vezes, isso ocorre com um estilo de vida sedentário, trabalho sedentário ou o consumo de alimentos altamente calóricos em quantidades ilimitadas.

Tal distúrbio metabólico pode ocorrer pelas seguintes razões:

• Comportamental e cultural. A cultura alimentar não foi criada em uma pessoa desde a infância em detrimento do meio social, onde esse tipo de comportamento é considerado a norma e até protegido sob o pretexto de "luta pelos direitos humanos".
• Genética. Refere-se à predisposição hereditária com processos metabólicos lentos.
• Hormonal - devido a uma violação da regulação hormonal, o corpo não consegue lidar com o metabolismo.
• Ecológico - um ambiente poluído pode perturbar o equilíbrio natural de todos os processos do corpo, bem como causar apetite insalubre e desejos por junk food.

Além dos fatores acima, existem outros:

• gravidez;
• formação de tumor;
• distúrbios endócrinos;
• tomando medicamentos hormonais e psiquiátricos.

Quando os principais sintomas de sobrepeso ou obesidade aparecem, você não deve deixar esse fenômeno ao acaso, mas deve ficar atento à sua dieta ou entrar em contato com especialistas para melhorar o comportamento alimentar.

Sintomas

São:

• Aumento da gordura corporal.
• F alta de ar com qualquer atividade física.
• Sonolência, sonolência e apatia.
• Suor excessivo com mau cheiro.
• Fadiga.

Como funciona

Quando diagnosticados com sobrepeso ou obesidade, os nutricionistas costumam recomendar a dieta número 8, cuja ideia principal é limitar a ingestão diária de calorias eaumento na dieta de alimentos ricos em fibras.

Este tipo de dieta prescreve uma mudança no comportamento alimentar para restaurar o metabolismo normal do corpo. A dieta nº 8 foi desenvolvida para pessoas com sobrepeso, obesidade ou desejos por alimentos não saudáveis e excessos.

A dieta é simples e compreensível e, o mais importante, não limita o número de refeições por dia, portanto ocupa um lugar-chave entre essas práticas nutricionais que melhoram a saúde.

Eles também prescrevem a dieta nº 8 de acordo com Pevzner para hepatose gordurosa. Esta é uma doença associada em grande parte a distúrbios metabólicos devido a distúrbios alimentares. Em casos avançados, a doença pode ter sérias consequências para o funcionamento de todas as funções e sistemas do corpo, principalmente o sistema cardiovascular.

Características da dieta (tabela) №8

A principal característica é reduzir o teor calórico dos alimentos por dia, incluindo restrições ao consumo de carboidratos, sal, temperos e gorduras animais. Em geral, as calorias para todas as refeições (há 4-5 delas, incluindo um lanche da tarde e um pequeno copo de kefir ou leite desnatado à noite) são coletadas de 1800 a 2000 por dia. o uso de fibra. Os produtos são principalmente cozidos, guisados, assados ou cozidos no vapor, sem o uso de gorduras animais e óleos vegetais. Beba 1-1,5 litros de água por dia.

Dieta 8: Alimentos

Descobrir quais alimentos é melhor esquecer durante a dieta, você pode fazeruma lista aproximada do que será incluído no menu. A duração da dieta é determinada pelo médico assistente.

Durante a Dieta Terapêutica Nº 8, recomenda-se o consumo de produtos de origem animal com baixo teor de gordura, prestando especial atenção à sua preparação, bem como alimentos que contenham grande quantidade de fibras. Ingredientes que requerem tratamento térmico devem ser assados, cozidos ou cozidos no vapor.

Os seguintes produtos podem ser incluídos:

• Carne com baixo teor de gordura e calorias. Isso inclui carne bovina, peru e frango, coelho e vitela.
• Peixe com baixo teor de gordura.
• Consumo recomendado de 1-2 ovos por dia, método de cozimento não limitado. Você pode ferver ou fritar uma omelete em óleo com baixo teor de gordura.
• Pão feito de trigo grosso e farelo é permitido.
• A dieta terapêutica 8 permite laticínios com baixo teor de gordura. Atenção especial deve ser dada ao queijo: ele pode ser consumido em pequenas quantidades e não todos os dias.
• Você pode incluir cereais quebradiços. No entanto, ao incluir cereais na dieta, você deve evitar usá-los simultaneamente com qualquer coisa rica em amido.
• Quase todas as refeições da Dieta 8 devem conter vegetais, pois contêm bastante fibra necessária e devem formar a base da dieta.
• Entre as bebidas durante a dieta, você deve escolher água sem gás, bebidas de frutas, vários sucos frescos e smoothies diluídos em água na proporção de um para um, além de sucos e compotas sem açúcar. Chá ou café com um poucoadicionar leite de baixa porcentagem também é permitido.



É proibido incluir no cardápio da dieta nº 8:

• Refrigerante doce, cacau e bebidas alcoólicas.
• Qualquer sobremesa que contenha açúcar e muitas calorias.
• Carnes defumadas, picles, alimentos preparados, gengibre e quaisquer temperos e especiarias que estimulem o apetite.
• Fast food, milkshakes e alimentos de conveniência.
• É melhor evitar queijos gordurosos e coalhada contendo muito açúcar.
• Pão branco e doces são proibidos.
• Frutas doces como bananas, damascos, pêssegos, uvas e muito mais.
• É proibido usar açúcar, apenas adoçantes: sorbitol, xilitol, sacarina.

A essência do método

Coma 5-6 vezes ao dia. Devido à dieta fracionada de baixa caloria rica em fibras, o excesso de toxinas será removido de forma lenta mas confiável do corpo, o metabolismo de gorduras, proteínas e carboidratos se normalizará, bem como o equilíbrio entre consumo e queima de calorias.

Idéias de Receitas

Com uma mudança drástica no tipo de alimentação, fica muito difícil escolher receitas que diversifiquem a alimentação e ao mesmo tempo correspondam totalmente à dieta escolhida.

As seguintes receitas para o Menu Diet 8 formarão a base para uma nutrição mais variada e adequada, a fim de obter o máximo benefício e prazer das refeições cozidas.

Receita 1

Salada. Legumes e queijo com baixo teor de gordura

1. Corte os legumes em tamanhos uniformespeças.
2. Adicione folhas de alface e ervas.
3. Adicione azeitonas e cubos de queijo salgado ou queijo Adyghe (opcional) à mistura resultante.
4. Mexa os ingredientes.
5. Adicione o azeite e um pouco de suco de limão, misture novamente. Importante lembrar! Ao fazer dieta, não use temperos ou sal.

Receita 2

Ensopado de creme de leite

Como cozinhar:

1. Prepare uma fritura de cebola picada e cenoura em cubos. Use azeite para fritar.
2. Despeje um pouco de água na frigideira, fervendo a mistura por cerca de 5 minutos.
3. Corte a carne pré-cortada, acrescentando ervas aromáticas como tempero. Adicione para fritar.
4. Espere até que a vitela fique branca e transfira tudo para uma frigideira mais funda. Despeje a mistura com água quente.
5. Aguarde 10 minutos e adicione o creme de leite. Cozinhe a carne em fogo baixo por cerca de uma hora.
6. Depois de uma hora, adicione a farinha, espalhando uniformemente sobre a superfície, e cozinhe por cerca de 7 minutos.
7. Depois disso, retire do fogão e tampe a panela. Cozinhe por mais 15 minutos.

Receita 3

Cheesecake com banana e geleia de frutas

Método de cozimento:

1. Rale o queijo cottage até ficar pastoso. Bata em dois ovos, despeje duas colheres de leite condensado com baixo teor de gordura e uma colher de sopa de farinha. Bata tudo no liquidificador.
2. Adicione purê de banana pré-preparado à massa resultante.
3. Unte uma assadeira ou forma com manteiga.
4. Compartilhe"massa" em uma camada uniforme e leve ao forno por 15 minutos a uma temperatura de 180 graus. Quando uma crosta dourada se formar, cubra o prato com papel alumínio e deixe no forno por mais 20 minutos.
5. Resfrie um pouco e cubra com geleia de frutas.

Sobre eficiência

De acordo com os comentários, a dieta número 8 é muito eficaz. Ele permite que você reduza o peso lentamente, mas de forma constante. Foi observada uma perda de peso de 26 kg. A técnica de perda de peso é projetada para uma perda de peso suave e sem estresse. A duração da nutrição terapêutica é determinada pelo médico assistente, dependendo das características individuais do paciente.

Menu de amostra

O cardápio da semana da dieta número 8 para obesidade deve ser elaborado com cuidado e atenção a todos os ingredientes. Existem muitos exemplos e recomendações sobre o que é melhor cozinhar.

Além de uma dieta variada ao mesmo tempo, você deve prestar atenção à necessidade de dias de jejum.

Todas as refeições descritas no exemplo de dieta para uma semana não devem conter açúcar, alto teor de gordura, sal ou especiarias. A lista é dada como um exemplo para determinar o tipo individual de alimento, não como uma instrução clara para ação.

Segunda-feira

• No café da manhã 1. Um copo de iogurte desnatado ou kefir e um ovo.
• No café da manhã 2. Vitela cozida, ervilhas enlatadas, maçã sem açúcar, xícara de café.
• Para o almoço. Sopa de legumes magra, cenoura fresca, carne cozida (qualquer carne magra), compota sem açúcar.
• Ligadochá da tarde. Maçã, saborosa novamente.
• Para o jantar. 100 gramas de escamudo cozido ou outro peixe magro, batatas cozidas, salada de repolho e chá.
• Para a noite. Kefir com baixo teor de gordura.

terça-feira

• No café da manhã 1. Kefir e um pedaço de carne cozida.
• No café da manhã 2. Um ovo cozido, uma maçã e uma xícara de café sem açúcar.
• Almoço. Borscht magro, purê de batata cozido em água, 200 gramas de carne cozida e compota sem açúcar.
• Lanche. Maçã.
• Jantar. 100 gramas de frango cozido, ervilhas e chá.
• Para a noite. Kefir com baixo teor de gordura.

Quarta-feira

• No café da manhã 1. 100 gramas de carne cozida a escolher e kefir
• No café da manhã 2. Cheesecake de banana (receita acima), xícara de café e uma maçã.
• Almoço. Sopa de repolho magra sem carne em caldo de legumes, batata cozida com ervas, pollock cozido, compota.
• Lanche. Maçã (pode ser assada).
• Jantar. 100 gramas de frango cozido, chá com leite.
• Para a noite. Kefir com baixo teor de gordura.

quinta-feira

Dia de descarga de laticínios. Recomenda-se distribuir uniformemente as porções de leite. É necessário beber 1-2 litros de leite com baixo teor de gordura.

sexta

• No café da manhã 1. Ovo, aspic de peixe, chá.
• No café da manhã 2. Cenouras frescas raladas e iogurte.
• Almoço. Vitela estufada (da receita acima), legumes frescos à sua escolha, compota.
• Lanche. Maçã.
• Jantar. Ovo cozido.
• Para a noite. Leite ou leite coalhado.

sábado

• No café da manhã 1. Ovo, bolinhos de peixe cozidos no vapor, cafésem açúcar.
• No café da manhã 2. Um copo de leite.
• Almoço. Sopa de legumes magra, guisado de vitela e qualquer smoothie de legumes frescos.
• Lanche. Qualquer baga.
• Jantar. 50 gramas de carne cozida, ovo e chá sem açúcar.
• Antes de dormir. Iogurte.

Domingo

• No café da manhã 1. Batatas cozidas no vapor e escamudo, salada de repolho, café sem açúcar.
• No café da manhã 2. Um copo de leite coalhado.
• Almoço. Sopa de legumes, 100 gramas de frango cozido, pepino, compota.
• Lanche. 200 gramas de frutas vermelhas para escolher.
• Jantar. Ovo e carne cozida, chá.
• Antes de dormir - um copo de leite coalhado.

Dias de jejum

A dieta nº 8 pode ser combinada com dias de jejum, quando não se consome uma variedade de alimentos durante o dia, mas apenas um tipo. O ponto é que diminuir as calorias para, digamos, 500-600 por um dia ajudará seu corpo a sentir menos fome nos dias seguintes. Isso desenvolverá o hábito de comer menos e alimentos mais saudáveis.

1. Um dia contendo carne e legumes.

Para o dia inteiro, você precisa dividir pequenas porções da quantidade total (500 gramas) de carne ou peixe e 500 gramas de legumes (mais pode ser). Os produtos de carne são melhor cozidos sem adição de sal e outros temperos, e os vegetais são melhor consumidos crus. Vegetais são incluídos no dia de jejum para diluir a concentração de proteína e aumentar o nível de fibra.

2. Coalhada.

Para o dia inteiro, de 400 a 600 gramas de queijo cottage com baixo teor de gordura, 500 mililitros de kefir ouleite de sua preferência.

3. Dia do Leite.

Todo o dia você precisa beber exclusivamente leite com baixo teor de gordura. 1-2 litros são calculados por dia. Se desejar, o leite pode ser substituído por kefir ou iogurte.