Recheio para panquecas: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Recheio para panquecas - uma oportunidade universal para diversificar essa iguaria primordialmente russa, que nossos ancestrais adoravam cozinhar. O mais interessante é que há uma enorme variedade de opções de recheio. Em última análise, tudo depende da sua imaginação. As panquecas podem ser cozidas doces e saudáveis, com chocolate, leite condensado, salsicha. Muitas combinações e opções.

Com linguiça, tomate e queijo

Recheio para panquecas de linguiça, queijo e tomate é considerado um dos mais comuns e deliciosos entre as opções saudáveis. Isso tornará seu prato muito nutritivo e, além disso, essas panquecas são convenientes para levar na estrada ou para um piquenique.

Então, primeiro, vamos ver os ingredientes que serão necessários para as panquecas e para o recheio. Para panquecas leve:

• 250 g de farinha;
• só um pouco de sal;
• meio litro de leite;
• cinco ovos de galinha;
• 100ml de azeite refinado.

Para rechear o estoque:

• 150g de queijo duro;
• 150g de mussarela;
• 300g de salame;
• um tomate;
• um maço de cebolinha;
• duas colheres de molho de tomate.

Primeiro, vamos cuidar das panquecas. Quebre os ovos em uma tigela grande e bata-os bem junto com o sal. Aos poucos, adicione a farinha à mistura em pequenas porções. Agora despeje o leite em partes e leve a massa até a consistência desejada.

Despeje um pouco de óleo vegetal em uma frigideira aquecida e comece a fritar panquecas finas e limpas. Enquanto isso, eles vão esfriar, bem a tempo de fazer o recheio para eles.

Corte o salame em tiras longas e finas. Corte o queijo mussarela da mesma forma. Mas rale o queijo duro em um ralador fino, que está na sua cozinha. Corte o tomate em cubos pequenos, pique a cebola.

Agora resta adicionar o molho de tomate e misturar tudo muito bem. Recheie as panquecas com este recheio e sirva. Se desejar, você pode pincelá-los com óleo e deixá-los dourar no forno por alguns minutos.

Gosto Exótico

Agora vamos falar sobre a receita de um recheio doce e delicioso para panquecas. São os chamados pãezinhos com pêssegos e requeijão. O recheio de requeijão para panquecas, e mesmo com a adição de frutas exóticas, surpreenderá seus convidados e entes queridos. Para esta receita precisamos de:

• meio litro de leite;
• quatro ovos de galinha;
• 100g de açúcar;
• 50g cacau;
• uma xícara e meia de farinha de trigo;
• uma colher de sopa de conhaque;
• 70g de manteiga;
• uma pitada de sal;
• meio quilo de requeijão;
• um limão;
• uma pitada de baunilha;
• 400 g de pêssegos (você pode pegar os frescos ou enlatados);
• 20g de açúcar em pó.

Neste caso, as próprias panquecas são melhor preparadas de acordo com uma receita diferente para que sejam inicialmente doces. Misture bem o açúcar, o sal, a farinha e o cacau. Adicione dois ovos, conhaque (pode ser substituído por rum), cerca de 200 ml de leite. Depois de misturar, despeje todo o leite que resta, refrigerado e leve a manteiga à temperatura ambiente. Nós assamos panquecas doces e deliciosas em uma panela.

Agora passamos à preparação do recheio de coalhada para panquecas. Combinamos açúcar, leite, queijo cottage, suco e raspas de limão, vanilina em uma tigela. Bata tudo até ficar homogêneo. Pêssegos cortados em fatias pequenas. Recheando nossas panquecas. Antes de servir, recomenda-se colocá-los na geladeira por meia hora.

Há várias opções para servir: com calda de chocolate, geleia, sorvete de baunilha.

Com cebolinha e ovo

A receita para rechear panquecas com ovo e cebolinha é bem simples. Para panquecas, pegue:

• 170g de farinha;
• três ovos de galinha;
• meio litro de leite;
• um pouco de óleo de girassol;
• uma pitada de sal.

O recheio vai precisar de poucos ingredientes:

• 8 ovos de galinha;
• dois cachos de cebolinha;
• colher de chásal.

Primeiro, quebre três ovos, adicione sal e leite morno a esta mistura, bata com um batedor. Acrescente a farinha aos poucos, continuando a mexer. Adicione o óleo à massa, misture tudo bem.

Frete as panquecas em uma frigideira bem quente, espalhando a massa por todo o fundo.

Para o recheio, você precisa ferver e esfriar os ovos, pique-os bem (você pode fazer isso com um garfo comum), adicione sal (a gosto) e verduras frescas lavadas e picadas. Misture tudo e recheie as panquecas. Recomenda-se servi-los na mesa com creme de leite ou molho de alho.

Com banana e Nutella

Se você quiser diversificar o cardápio, pode preparar um recheio simples, mas inusitado, para panquecas. Para ingredientes, pegue:

• 100g de açúcar;
• 250 g de farinha;
• meio litro de leite;
• cinco ovos de galinha;
• 80ml de óleo vegetal;
• 450g Nutella;
• três bananas.

Misture os ovos com o açúcar e bata com a batedeira. Em pequenas porções, adicione farinha à massa, bem como leite suficientemente aquecido. Nós assamos panquecas em uma panela.

As bananas são cortadas em semicírculos e a "Nutella" é colocada em um saco de confeitar. Coloque as bananas e um pouco de Nutella em um lado da panqueca. Agora enrole as panquecas e sirva.

Com ervas e queijo

Existem muitos recheios simples para panquecas, as fotos estão nesteartigo. Por exemplo, com queijo e ervas. Para panquecas de acordo com esta receita, você precisa de:

• meio litro de leite;
• copo de água fervida;
• dois ovos;
• 2, 5 xícaras de farinha;
• uma pitada de sal;
• meio copo de óleo de girassol;
• uma pitada de pimenta preta moída.

O recheio vai te levar:

• 250g de queijo semi-duro;
• cebolinha e endro fresco - a gosto;
• duas pitadas de pimenta preta moída;
• uma pitada de sal.

É importante quebrar os ovos para que as claras e as gemas fiquem em recipientes diferentes. Envie tudo isso para a geladeira. Primeiro, bata as gemas com sal e pimenta. Em seguida, adicione a água quente com o leite e bata até ficar espumoso.

Agora é a vez do óleo vegetal e da farinha peneirada. Misture a base da massa novamente. Fritando panquecas.

Vamos ao recheio em si. Misture o queijo ralado com endro e cebolinha, adicione sal e pimenta. Enchemos as panquecas, embrulhando-as em pãezinhos. Leve ao forno por um quarto de hora.

Sirva com creme de leite ou molho.

Com recheio de sementes de papoila

Muitas pessoas gostam de panquecas com sementes de papoula. A receita deles é simples. Para eles, pegue:

• dois ovos de galinha;
• meio litro de leite;
• 200 g de farinha;
• um pouco de manteiga;
• uma pitada de sal.

Para o recheio você vai precisar de:

• 150g de papoula;
• 180ml de leite;
• 2 colheres de sopa de mel.

Leva muito tempo para cozinhar essas panquecas.período de preparação. Para começar, a papoula deve ser deixada na água por várias horas e, de preferência, a noite toda. Em seguida, misture o sal, o leite, os ovos e a manteiga. Em seguida, adicione a farinha em um fio fino. Agora nós mesmos fazemos panquecas.

Combine as sementes de papoula na água com o mel, o leite e moa. Resta untar as panquecas com a mistura resultante e servir.

Com ervas e queijo

Panquecas com queijo feta e ervas é outra maneira original de surpreender os outros com seus talentos culinários. Para as panquecas em si, você precisa estocar:

• 100 g de farinha;
• um quarto de litro de leite;
• três ovos de galinha;
• 20g de açúcar;
• uma pitada de sal;
• 30 ml de óleo de girassol.

O recheio vai te levar:

• 100 g de queijo;
• 40g de verduras.

Comece a cozinhar misturando os ovos, o açúcar e o sal. Tudo precisa ser batido. Adicione a farinha e despeje parte do leite, misture bem.

Adicione o restante do leite, assim como o óleo vegetal. É hora de amassar a massa da qual assamos panquecas. Neste momento, combinamos os verdes com queijo. Colocamos o recheio nas panquecas, embrulhamos e douramos em uma panela.

Sirva com molho e sempre quente.

Com maçãs

Recheio para panquecas de maçã é preparado de forma fácil e simples. Não será preciso muito esforço. A massa para estas panquecas é preparada com os seguintes ingredientes:

• um ovo de galinha;
• umum copo de farinha de trigo, é melhor levar grãos inteiros;
• 2 colheres de açúcar;
• um copo e meio de leite.

Para recheio necessário:

• três maçãs;
• um pouco de manteiga;
• 4 colheres de sopa de mel;
• canela moída na ponta de uma faca.

Descasque as maçãs e corte em pedaços pequenos. Em uma frigideira, caramelize-os com açúcar, adicionando manteiga. Manda canela e mel aí, mistura bem.

Agora vamos às panquecas. Bata o açúcar, o leite e os ovos. Enviamos a farinha pré-peneirada, todo o leite restante para esta mistura e misturamos bem. Nós assamos panquecas em uma frigideira.

Coloque o recheio de maçã nas panquecas e enrole-as em forma de envelope. Sirva com caramelo, mel ou calda.

Panquecas com carne picada

Recheio para panquecas com carne picada é uma adição saborosa e satisfatória às panquecas, que pode servir como substituto do prato principal. Você pode alimentar toda a sua família com eles.

Para testar essas panquecas, pegue:

• 300g de farinha de trigo;
• três ovos de galinha;
• 700ml de leite;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• sal a gosto.

Para recheio de carne para panquecas você vai precisar de:

• 1 cenoura;
• 250g de carne picada;
• 1 cebola;
• sal a gosto;
• um pouco de óleo vegetal.

O processo de fazer essas panquecas é bastante simples. Primeiro, quebre os ovos de galinha, adicioneleite em temperatura ambiente. Misture tudo bem.

Adicione sal, farinha e misture novamente. Em seguida, adicione o óleo vegetal. Nós assamos panquecas em uma panela quente. Em seguida, frite cenouras, cebolas e carne picada, além de temperos e sal a gosto. Colocamos o recheio na panqueca e enrolamos em forma de rolinho.

Agora frite as panquecas com carne picada em uma panela. Sirva este delicioso prato com creme azedo na mesa.

Receita de panquecas de fígado

Para preparar este delicioso prato, leve:

• um copo e meio de leite;
• 2 xícaras de farinha;
• 2 ovos de galinha;
• uma pitada de sal e açúcar;
• 1 colher de sopa de óleo vegetal;
• cerca de meio quilo de salsicha de fígado;
• três ovos cozidos;
• uma cebola;
• 20g de manteiga.

Primeiro, prepare a massa da panqueca. Com a farinha, misture o sal, dois ovos e o açúcar. Aos poucos, despeje o leite aquecido, mexendo bem para que não apareçam grumos na superfície. Não se esqueça de despejar o óleo vegetal. Por favor, note que você deve obter uma massa. Dele fazemos panquecas.

Agora o recheio. Cebola cortada em meio anéis, frite na manteiga. Salsicha de fígado cortada em cubos, envie para a panela para a cebola. Cozinhe tudo em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até obter uma pasta.

Rale os ovos cozidos, misture tudo em uma panela. Lembre-se que você não precisa salgar o recheio, pois a linguiça em si já é salgada, pode não ficar saborosa.

Enrole o patê em panquecas em forma de envelope.