Salada de cogumelos com cogumelos: uma receita clássica

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quando uma festa festiva se aproxima, quero cozinhar um prato original e saboroso que irá deliciar os gourmets com sua aparência e sabor. Um desses pratos é a salada "Clara de cogumelos" com cogumelos, que se distingue por sua aparência única, sabor brilhante e aroma delicado. Certamente agradará a todos que experimentarem.

Ingredientes da Salada

Há um grande número de variações desta salada, pois cada um pode modificá-la como quiser, dependendo de suas preferências de gosto. No entanto, antes de personalizar o processo de preparação deste prato, você deve conhecer a receita clássica da salada Mushroom Glade com cogumelos, que inclui componentes como:

• 250 gramas de filé de frango ou frango defumado;
• 150 gramas de queijo duro;
• 1 pote de cogumelos em conserva;
• 2 cenouras médias;
• 2 batatas grandes;
• embalagem de maionese;
• salsa, endro.

Preparação dos ingredientes

Descobrir que você tem todos os ingredientesdisponíveis, você pode começar a processá-los, concentrando-se na receita e na foto da salada Mushroom Glade com cogumelos. Primeiro, você precisa cozinhar filé de frango, ovos, batatas e cenouras. Além disso, o frango deve ser cozido por não mais de 20 minutos em água levemente salgada, e os ovos devem ser cozidos até ficarem cozidos. Em seguida, descasque as batatas e as cenouras, rale em um ralador médio, divida o frango em fibras e pique bem os ovos e as verduras. Além disso, retire os cogumelos do frasco e coloque em uma peneira para retirar o excesso de líquido.

Decoração de salada

Quando todos os componentes da salada estiverem preparados, você pode começar a recolhê-la em um prato conveniente, espalhando cada camada de comida com maionese. E a melhor coisa para esses fins é uma tigela funda ou uma saladeira. A primeira camada será de cogumelos em conserva, e cada cogumelo terá que se encaixar perfeitamente no outro. A segunda camada é de verduras picadas, a terceira - cenouras, a quarta - frango, a quinta - ovos e a última - batatas raladas, maionese por cima.

Em seguida, enviamos a salada para a geladeira por pelo menos 6 horas e, antes do início da refeição solene, a retiramos, cobrimos com um prato largo e viramos para que os cogumelos em conserva fiquem por cima da salada. A salada é guarnecida com endro, salsa e queijo ralado.

Salada "Prado de cogumelos" com cogumelos e cenoura coreana

Se você não gosta da salada usual, pode modificá-la adicionando coreano em vez de cenoura cozida. Verdade,neste caso, a receita será ligeiramente diferente. E você precisará preparar um prato com componentes como:

• 200 gramas de presunto;
• 200 gramas de cenoura coreana;
• 4 batatas médias;
• 1 pote de cogumelos em conserva;
• maionese;
• verdes na forma de cebolinha e endro.

Primeiro você precisa ferver as batatas e ralar em um ralador médio, cortar o presunto em pedaços pequenos e picar finamente as verduras. E depois disso, será possível, guiado pelas receitas da foto da salada "Mushroom Glade" com cogumelos, coletar todos os componentes do prato juntos.

A primeira camada será de cogumelos em conserva, bem adjacentes uns aos outros, que são então untados com maionese. E então, misturado com pequenas redes de maionese, colocamos verduras na segunda camada, metade das batatas raladas na terceira, presunto na quarta, cenoura coreana na quinta e o restante das batatas na última. Cubra com maionese. Depois disso, a salada deve ficar em um local frio por um tempo, após o que permanecerá para ser virada em um prato grande e servida.

"Prado de cogumelos" com champignon

Se a salada "Prado de cogumelos" com cogumelos não combina com o sabor dos cogumelos, você pode cozinhar o mesmo prato, onde em vez deles haverá champignon. Os ingredientes desta salada invertida serão exatamente os mesmos que o conjunto de componentes da receita clássica deste prato. A única diferença será que em vez de um pote de cogumelos em conserva haveráum pote de champignon em conserva.

Sim, e o processo de criação deste prato será muito semelhante. Da mesma forma, você precisará ferver e dividir o filé de frango cozido em fibras, também precisará ralar batatas e cenouras, picar ovos e verduras. E até as camadas serão colocadas na mesma ordem.

Verdade, se no caso dos cogumelos estes cogumelos foram simplesmente dispostos em uma camada contínua, então os cogumelos precisarão ser cuidadosamente colocados no fundo da tigela, colocando-os com as tampas para cima para que depois de virar o prato, eles parecem um verdadeiro campo de cogumelos na floresta.

Nota para a anfitriã

Alguém pode dizer que, mesmo após a estrita adesão à receita para a preparação da salada "Mushroom Glade" com cogumelos, seu prato não ficou como deveria ser. E para evitar que isso aconteça, você só precisa se lembrar de algumas nuances da criação desta salada.

1. Para preparar a salada, você precisa pegar uma tigela com bordas largas e uniformes para que, ao virar, ela não se desfaça e não perca a forma.
2. Antes de colocar as camadas de salada, a tigela precisará ser untada com óleo vegetal e completamente coberta com filme plástico, cujas bordas devem ficar para fora.
3. Os cogumelos para salada devem ser inteiros, sem necessidade de tirar metades ou quartos.
4. Ao decorar um prato, cada camada deve ser bem compactada para que todos os produtos se encaixem perfeitamente.
5. É melhor levar maionese leve para um prato, pois é mais líquida em sua consistência, o que significa que será mais conveniente para eles mancharcamadas de alface.
6. Em nenhum caso você deve virar a salada em um prato largo imediatamente após o cozimento, ela deve ser mantida na geladeira por pelo menos 6-8 horas.
7. Não tenha pena das verduras para fazer salada, pois elas são usadas para fazer uma clareira onde crescem nossos cogumelos.