Salada de frango e caranguejo: receita, procedimento de cozimento

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Há uma grande variedade de receitas de saladas, cujos ingredientes incluem carne de frango, bem como palitos de caranguejo. As saladas são uma ótima opção de jantar em família. E, claro, a mesa festiva de Ano Novo também não está completa sem seus pratos favoritos. Vamos dar uma olhada em algumas receitas de salada de frango e caranguejo hoje, juntamente com algumas dicas úteis.

Ingredientes principais: frango

Para todas as receitas de salada abaixo, é claro, você precisa de carne de frango. Você pode usar frango defumado, cozido ou assado no forno.

Você pode usar não apenas o peito, mas também a coxa, perna ou perna. A única coisa a lembrar é que o peito cozido pode ficar muito seco.

Principais ingredientes: milho

Nenhuma receita para esta salada está completa sem milho. É melhor dar preferência ao milho doce enlatado, quefácil de comprar em qualquer supermercado. No entanto, você pode fazer o contrário e ferver o milho fresco sozinho.

Principais ingredientes: palitos de caranguejo

Os palitos de caranguejo são um produto favorito de muitos. Para saladas, refrigeradas e congeladas são adequadas. Você também pode comprar este produto semi-acabado na forma de carne de caranguejo - o sabor da salada não mudará com isso. É importante verificar a composição do produto indicada na embalagem, bem como o prazo de validade.

Na maioria dos casos, um pacote de 100g é suficiente para fazer uma salada.

Receita de salada clássica

Para preparar uma salada clássica com palitos de frango e caranguejo de acordo com a receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

• milho enlatado - 1 lata;
• palitos de caranguejo - 1 pacote (100g);
• ovo de galinha - 4 unidades;
• carne de frango - 100 g;
• verde. cebola - 1 maço;
• maionese, creme de leite, sal.

Primeiro, vamos preparar todos os ingredientes. A carne de frango deve ser cozida ou cozida em banho-maria. Cozinhe os ovos de galinha, lave bem a cebolinha.

Passo 1. Corte os palitos de caranguejo em cubos de 1 cm.

Passo 2. Faça o mesmo com a carne de frango descascada. Colocamos todos os ingredientes picados em um recipiente fundo.

Passo 3. Despeje o milho em um prato com frango (sem líquido), misture.

Passo 4. Pique finamente um punhado de cebolinha. Cozinhe os ovos e também pique finamente. Coloque em um prato.

Passo 5. BEm um recipiente separado, misture o creme de leite e a maionese na proporção de 1: 1 e tempere a salada com o molho resultante.

Milho, frango e salada de caranguejo está pronto para comer! Na hora de servir, pode decorar com verduras e folhas de couve chinesa.

Orange Mood

Os amantes de frutas cítricas podem experimentar a seguinte receita de salada de frango e caranguejo com laranja. Os ingredientes incluem:

• palitos de caranguejo - 100 g;
• milho - 130 g;
• laranja doce - 1 peça;
• carne de frango - 100g;
• ovos de galinha ou codorna - 4 (ou 8) pedaços;
• maionese, especiarias, alho.

Todos os ingredientes devem ser cortados em fatias médias. Despeje em uma tigela comum. A laranja é descascada e sem caroço, depois também é cortada em anéis, que dividimos em 6 partes. A salada deve ser temperada com maionese. Alho é melhor pular a prensa.

Sirva o prato em uma saladeira, ou você pode usar uma casca de laranja para isso.

Receita Original de Frango Defumado

Salada com palitos de caranguejo e frango defumado é o prato preferido de muitas donas de casa. Para sua preparação precisamos de:

• frango defumado - 100g;
• ovo de galinha - 3 unidades;
• palitos de caranguejo - 100 g;
• pepino - 1 unidade;
• milho enlatado - 1 pacote;
• maionese, especiarias.

Passo 1. Cozinhe os ovos cozidos. Descasque e pique finamente.

Passo 2. Retire a pele do frango defumado e corte em camadas finasou cubos.

Passo 3. Escorra o líquido da lata de milho e despeje em um prato.

Passo 4. Espalhamos o frango e os ovos no milho. Pique bem o pepino e adicione-o lá.

Passo 5. Tempere a salada com maionese. Você pode diluir a maionese com uma colher de creme de leite ou iogurte grego para reduzir as calorias. Decore a salada com ervas.

Interessante! Frango defumado também pode ser cortado em fatias longas e colocado em cima de uma salada, polvilhado com queijo ralado. A apresentação original sempre colore a anfitriã.

Combine frango e abacaxi

Outra receita interessante de salada de frango e caranguejo inclui fatias de abacaxi fresco ou enlatado. Os ingredientes incluem:

• palitos de caranguejo - 120 g;
• carne de frango - 100g;
• ananás em conserva - 150g;
• milho - 150 g;
• queijo duro - 50g;
• ovo de galinha - 4 unidades;
• maionese.

O queijo duro é dividido ao meio. Cortamos a primeira parte em cubos para adicionar diretamente à salada, esfregamos a segunda parte em um ralador fino para decoração adicional. Ferva todos os outros ingredientes se necessário (ovos, frango), corte em pequenos cubos ou fatias. A propósito, os ovos podem ser picados em uma caneca usando um garfo comum. É aconselhável usar abacaxi enlatado, mas você também pode usar fresco, se desejar. Corte também em pedaços pequenos. Misturamos os ingredientes preparados, sal e pimenta, temperamosmaionese.

A salada pode ser servida em uma tigela comum, ou imediatamente servida em tigelas porcionadas, polvilhadas com queijo ralado e guarnecidas com ervas. A porção de salada parece a mais festiva, especialmente se você colocar os ingredientes usados em camadas e untar cada camada com uma pequena quantidade de maionese ou creme azedo. Use tomates cereja, cranberries congelados ou ovos de codorna como guarnição em uma salada com frango e palitos de caranguejo.

Conselho de serviço

• Quase todas as receitas indicam a maionese como molho como ingrediente clássico, mas se desejar, pode ser substituída por creme azedo com baixo teor de gordura, iogurte grego. O conteúdo calórico da salada de frango e dos palitos de caranguejo cairá significativamente.
• Se quiser servir a salada de forma original, use pão assado em forma de panela em vez de pratos. Estenda uma folha de repolho chinês em forma de guardanapo e coloque a salada. Essa porção do prato com certeza vai surpreender os convidados.
• Use verduras não apenas para decorar uma salada, mas também como ingrediente. Isso dará ao prato um aroma e sabor especiais. Preste atenção ao coentro.
• Os palitos de caranguejo também podem ser substituídos por carne de caranguejo fresca após fervê-la. Isso dará ao prato um sabor especial. É importante escolher o tempo de cozimento ideal para que a carne não fique seca.

Esta é uma maneira simples de preparar uma deliciosa salada para a mesa festiva.