Salada de cenoura diet: receita de culinária com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Durante as férias, além do alarido de preparação, algumas pessoas ficam intrigadas com suas formas físicas, então a decisão está tomada: dieta! O desejo de perder peso em pouco tempo para as férias para alguns se transforma em um colapso completo devido à desnutrição, embora a perda de peso rápida seja feita principalmente de duas maneiras: removendo o excesso de água do corpo e limpando os intestinos. Poucos sabem que um idoso que não cuida da saúde pode carregar até 15 quilos de pedras fecais, escórias e outros resíduos do corpo. É para essa limpeza que são ideais as saladas de legumes sem maionese, que podem limpar os intestinos no menor tempo possível.

O artigo dá algumas receitas úteis (com fotos) para uma salada de cenoura dietética combinada com outros vegetais que vão ajudar sem causar efeitos colaterais em uma pessoa.

Benefícios das saladas de legumes com óleo vegetal

Uma das principais vantagens da salada de cenoura dietética é o seu poderoso efeito no sistema digestivo:A grande quantidade de fibra encontrada neste vegetal (e outros que muitas vezes o acompanham) é ideal para limpar as paredes intestinais, remover toxinas, resíduos estagnados e resíduos digestivos. Ao mesmo tempo, o conteúdo calórico dessas saladas é insignificante, então elas podem ser consumidas em quantidades quase ilimitadas sem medo de ganhar peso.

Salada "Panícula"

Esta salada dietética de repolho, cenoura e aipo recebeu este nome por um motivo: as mulheres a usam para perda de peso expressa, substituindo seu jantar habitual por esta salada durante a semana. O resultado é pelo menos dois quilos por semana! Três dias particularmente desesperados comem apenas e obtêm o mesmo resultado durante esses dias. Para cozinhar, você precisa pegar repolho, raiz de aipo e cenoura em proporções iguais, ralar em um ralador grosso e untar levemente com óleo vegetal.

Salgar essa salada é indesejável se você deseja a máxima eficiência, mas se esse sabor for insuportável, adicione um pouco, lembrando que o sal retém água no corpo e uma salada de cenoura dietética é projetada para ajudar, não se torne mais um fator contribuinte para problemas de saúde. Nesses momentos, o provérbio que é relevante entre as mulheres emagrecedoras salva: “Tudo o que é muito útil não pode ser muito saboroso.”

Outra opção de vegetais crus

Existe outra versão da salada Panicle, mas com mais ingredientes, o que dá um sabor mais variado com o mesmo efeito benéfico. Entre os usuários, ele está familiarizado sobo nome "Vitamina Mix", salada "Saúde" ou "Brush" (análogo de uma panícula). Vale a pena considerar que todos os produtos são usados crus, razão pela qual o prato tem um efeito tão poderoso.

• cenoura, repolho branco, maçã verde - 100 gramas cada;
• beterraba vermelha, raiz de aipo - 50 gramas cada;
• óleo magro 1-2 colheres de sopa. l.

Se você tiver endro fresco, salsa ou coentro, você também pode adicioná-lo, dando ao prato um sabor picante e um tom iridescente. Uma salada dietética de beterraba e cenoura está sendo preparada da mesma maneira que na receita anterior. Acontece que algum vegetal está f altando - não importa. Esta salada é tão versátil que pode facilmente dispensar qualquer ingrediente, apenas cenouras são necessárias.

Salada de legumes cozidos

Infelizmente, em muitas pessoas o sistema digestivo está muito enfraquecido pela desnutrição, então mesmo as tentativas de mudar alguma coisa e seguir o caminho certo levam a ainda mais problemas com o estômago e os intestinos. A fibra de vegetais crus limpa tanto as paredes desses órgãos que, se houver irritação da membrana mucosa, gastrite ou úlcera, o problema pode aumentar. Portanto, recomenda-se, nesses casos, preparar uma opção mais suave: uma salada dietética de cenoura e beterraba cozida. Cozinhar irá amolecer a fibra vegetal, reduzindo o efeito de limpeza.

O prato também será útil, mas sem sobrecarregar os órgãos. Para preparar essa salada, você precisapegue:

• 4-5 pequenas raízes de beterraba vermelha (cerca de 500 gramas);
• 1 cenoura grande;
• um pequeno punhado de nozes;
• 1 cebola;
• 1 colher de sopa eu. sem açúcar;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal e a mesma quantidade de vinagre 9%;
• uma pitada de sal.

Cozinhar

É aconselhável usar cenouras cozidas em uma salada dietética de cor laranja brilhante e, para perder o mínimo de nutrientes durante o tratamento térmico, o vegetal é colocado em água fervente. Beterraba também deve ser fervida, você pode na mesma panela com cenouras. É importante escolher exatamente a beterraba vermelha (variedade de alface), e não a rosa, que é usada no sul da Ucrânia para cozinhar borscht (ao contrário da parte ocidental do país).

Quando os legumes cozidos estiverem completamente frios, retire a pele deles e rale em um ralador grosso, você também pode cortar em palitos finos. Descasque a cebola, corte em quatro fatias e pique cada uma muito fina, e depois deixe marinar em uma mistura de açúcar e vinagre por 8-10 minutos. Moa as nozes em migalhas finas. Combine todos os ingredientes em uma tigela, sal e despeje o óleo, misture delicadamente e deixe o prato fermentar por dez minutos, e então você pode comer.

Salada de frutas e cenoura para crianças

A receita de uma salada dietética de óleo vegetal raramente é bem recebida pelas crianças, por isso é mais difícil incutir nelas o amor pela comida saudável. Dado que as crianças não gostam de cenouras, a situação é quase impasse. Nesses casos, você pode fazer uma pequena concessão sem perder o benefício óbvio do prato, eprepare uma salada com iogurte como molho em vez de óleo vegetal. O que você precisa:

• 130 gramas cada de cenoura crua e maçã doce;
• 1-2 colheres de sopa. eu. iogurte natural;
• algumas gotas de suco de limão;
• 1 colher de sopa eu. sementes de romã.

Preparar uma salada de cenoura dietética de acordo com esta receita não leva mais de dez minutos, por isso é preparada imediatamente antes do uso, não permitindo que ela fique em repouso por muito tempo e deixe o suco fluir. Cenouras e maçã, descascadas, cortadas em tiras, regue com suco de limão e despeje sobre o iogurte, misture e polvilhe com sementes de romã. Se desejar, você pode adicionar um pouco de nozes, isso adicionará propriedades úteis ao prato. O teor calórico de tal prato não ultrapassa 50 calorias (cem gramas), por isso também é usado por quem quer perder peso.

Salada coreana de cenoura

Para muitas pessoas, as saladas de legumes com óleo vegetal parecem muito sem graça, sem gosto, portanto, mesmo depois de tentar, elas as rejeitam com rejeição, ou as temperam com uma porção generosa de maionese, tentando mudar o sabor. Na nutrição dietética, isso é inaceitável, mas para tornar a comida mais atraente, você pode usar o truque e usar cenouras coreanas. A salada dietética não sofrerá com isso, mas adquirirá novas notas picantes. Para cozinhar você vai precisar de:

• 2-3 beterrabas com um peso total de 400 gramas;
• uma cenoura grande (150 gramas);
• 3-4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 1 colher de sopa eu. levegergelim;
• 15 gramas de tempero para cenoura coreana ou lúpulo suneli;
• 3 dentes de alho;
• 1 colher de sopa eu. vinagre;
• uma pitada de açúcar e sal cada.

Descasque os legumes e rale em um ralador especial para cenouras coreanas - um ralador comum não é bom. Arrume as fatias prontas em uma tigela larga, polvilhe com uma mistura de sal, açúcar e especiarias e esmague levemente com as mãos para que os legumes fiquem bem saturados. Moa o alho com uma prensa e adicione aos legumes. Em uma tigela pequena, aqueça o óleo, misture com o vinagre e as sementes de gergelim, despeje esta mistura sobre a salada e misture com uma colher. Deixe descansar por cerca de dez minutos para adicionar sabor à salada antes de servir.

Dica do Chef

Para diversificar o sabor desta salada de cenoura dietética em coreano, você pode adicionar 1 pepino fresco a ela. Para fazer isso, rale-o junto com a casca em um ralador para cenoura coreana e esprema levemente com as mãos, retirando o excesso de líquido (que será muito).

Prossiga com cuidado, pois os canudos longos dos pepinos são muito frágeis. Misture com a salada e sirva imediatamente. Esta versão da salada não deve ficar em repouso por muito tempo, senão solta muito suco e fica menos saborosa.

Dicas úteis

Para deixar uma simples salada de cenoura mais saborosa e não enjoar de usá-la todos os dias, como manda a dieta, você deve usar alguns pequenos truques no processo de cozimento.

1. Use não apenas óleo vegetal como molho, mas também sua combinação com suco de limão ou laranja, uma pequena quantidade de mostarda e ervas. Não subestime o poder das especiarias, pois muitas vezes são elas que estimulam o metabolismo, levando à perda de peso.
2. Se os vegetais crus são mal digeridos, e os cozidos não trazem o resultado desejado, você pode tentar despejar água fervida sobre os cortes de vegetais (só não ferva!) por 1-2 minutos. Em seguida, deite-se em uma peneira, esprema o excesso de líquido e cozinhe como diz a receita. Para muitos que sofrem de irritação intestinal, esta opção é a salvação.

Em conclusão, vale a pena notar que todas essas receitas são boas não apenas para manter o corpo em boa forma, mas o sistema digestivo em boa saúde. Além disso, as receitas de saladas de cenoura com vegetais são ideais para comer em dias de jejum, se uma pessoa aderir a jejuns por motivos religiosos, e não apenas para fins alimentares. Além disso, essas receitas são muito utilizadas por vegetarianos e veganos, pois não contêm produtos de origem animal (com exceção da salada com iogurte).