Salada delicada com peito de frango: as melhores receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As saladas de frango são adoradas em todos os momentos: em feriados, aniversários, no cardápio diário da família. Facilidade e rapidez de preparo, uma variedade de produtos acessível para qualquer orçamento - tudo isso ajuda a tornar esses pratos muito populares.

Salada "Frango com casaco de pele"

O sabor de uma delicada salada com peito de frango e abacaxi agrada adultos, crianças, mulheres e homens. A receita é bem simples e o processo não levará muito tempo, mesmo para donas de casa iniciantes.

Para cozinhar, você precisa preparar os seguintes produtos:

• filé de frango cozido - 2 unidades;
• ameixas - 100 gramas;
• abacaxi em rodelas - 1/2 lata;
• ovo cozido - 2 unidades;
• queijo - 150 gramas;
• 1 cebola;
• maionese para o molho.

Pré-cozinhe a carne de frango, ovos, deixe esfriar em temperatura ambiente, corte em cubos pequenos. Lave as ameixas, mergulhe em água quente até ficar macia, pique com uma faca arbitrariamente. Pique a cebola e deixe marinar por 10-20 minutos em uma solução leve de água e vinagre de mesa. Moa o queijo em um ralador fino. Moa as gemas e as claras separadamente também em um ralador fino. Pique o abacaxi em pedaços pequenos.

A salada deve ser feita em camadas na seguinte ordem: cebola em conserva, carne de frango, abacaxi, ameixas, queijo, clara de ovo. Lubrifique o topo com maionese e polvilhe com uma camada de gema.

As proporções dos ingredientes da salada podem ser ajustadas ao seu gosto.

Salada de Frango Rápido com Abacaxi

A receita é boa porque é preparada rapidamente, requer uma quantidade mínima de produtos com alto valor nutricional.

Conforme os ingredientes necessários:

• filé de frango - 400 gramas;
• sal, pimenta a gosto;
• abacaxi em calda - 1 lata grande (cerca de kg);
• milho enlatado - 1 lata.

Para o molho:

• maionese - 2 colheres de sopa. l.;
• tempero de curry - 0,3 colher de chá;
• paprika - 0,25 colher de chá;

Em uma frigideira quente, frite o peito de frango dos dois lados até ficar macio. No processo, você precisa de pimenta, sal. Deixe esfriar em temperatura ambiente e corte em cubos pequenos. Escorra o suco do abacaxi, pique com uma faca arbitrariamente em pedaços pequenos, adicione o milho. Misture a maionese e os temperos, adicione à salada e misture bem. Sirva em uma saladeira ou tigelas individuais.

salada havaiana

A receita básica para uma deliciosa salada de peito de frango com abacaxi macio foi tão amada pelos nossos compatriotas que apareceu em muitas variações. Terceira variedadevocê pode sugerir a seguinte composição:

• 0, 5 maços de alface;
• 1 filé de frango cozido;
• 2 colheres de sopa. eu. noz picada;
• 1 lata de abacaxi;
• maionese a gosto.

A proporção proposta permitirá que você prepare uma salada para 4 pessoas em 10 minutos se você já tiver um pedaço de peito cozido. Triture todos os ingredientes aleatoriamente em pedaços grandes, tempere com maionese, misture e polvilhe nozes por cima.

Salada "Suave" com camadas de peito de frango

Uma característica distintiva da salada é que as camadas são formadas não por um, mas por dois componentes. Devido a isso, o prato fica com um sabor muito interessante. Ideal para donas de casa que querem surpreender os convidados na mesa festiva de Ano Novo.

Para cozinhar, você precisa comprar:

• 200 g de filé de frango cozido;
• 150 g de cogumelos enlatados;
• 3 ovos grandes;
• 80g de queijo;
• 20-30g cebola;
• 150g maionese;
• um monte de verdura para decoração.

Na fase preparatória, você precisa ferver o peito de frango e os ovos cozidos separadamente. Resfrie esses ingredientes à temperatura ambiente.

A seguir, prepare a mistura para as camadas:

1. Misture o frango picado com as gemas raladas. Para o molho, adicione 2 colheres de maionese.
2. Pique as claras em um ralador grosso e combine-as com os cogumelos em fatias finas.
3. Pique a cebola finamente,o amargor pode ser removido por imersão em água fria por 10-20 minutos.
4. Rale o queijo.

Em uma saladeira ou forma com laterais removíveis, disponha as camadas na seguinte sequência: 1/2 do volume obtido da massa de gema de frango, 1/2 do volume da mistura de cogumelos com proteína, cebola, o resto da mistura de gema e peito, cogumelos. Lubrifique a camada superior com maionese e polvilhe com queijo.

Antes de servir, coloque o aperitivo na geladeira por 1-2 horas. Decore com verduras ou galhos picados.

Salada Courtesan

A salada de peito de frango é macia, fresca e nutritiva. Os seguintes ingredientes são necessários para cozinhar:

• peito de frango defumado - 700 gramas;
• tomate grande fresco - 1 unidade;
• pimentão (de preferência laranja ou vermelho) - 1 unidade;
• carne ou palitos de caranguejo - 200 gramas;
• alho - 2 dentes.

Sal é adicionado a gosto. A maionese é usada para molhar a salada.

Separe a carne defumada do osso, da pele e pique com uma faca. Corte a carne de caranguejo ou palitos do mesmo tamanho. Descasque a pimenta búlgara das sementes e pique em tiras ou com um tomate em cubos pequenos. Moer o alho em um espremedor de alho. Pique as amêndoas no liquidificador até obter migalhas finas. Misture todos os ingredientes, adicione sal e acrescente a maionese como molho. Decore o topo da salada com amêndoas, ervas.

Salada de frango e cogumelos

Nesta versão da receita, uma nota picante é trazidacebola frita. O sabor de uma delicada salada com peito de frango e cogumelos é obtido através do uso de queijo, ovos e maionese.

Cozinhando os seguintes componentes:

• 400 gramas de peito de frango;
• 300 gramas de cogumelos (champignon);
• 8 ovos;
• 1 cebola;
• 200 gramas de queijo;
• 120-150 gramas de maionese;
• verdes para decoração.

O frango é cozido e resfriado. Depois disso, eles são esmagados à mão, divididos em fibras ou cortados em pequenos pedaços com uma faca. A primeira camada é formada a partir de filé de frango em uma saladeira. Espalhe generosamente com maionese.

Cogumelos s alteados com cebola são usados como segunda camada. Para fazer isso, corte a cebola e os cogumelos em pedaços pequenos. Uma colher de sopa de óleo é adicionada a uma frigideira quente, primeiro as cebolas são levemente refogadas, depois os cogumelos são adicionados e fritos até ficarem macios. Espalhe na salada depois de esfriar à temperatura ambiente. Cubra com maionese para demolhar.

A terceira camada é formada por queijo, ralado em ralador fino. Queijos duros são ideais. Compacte levemente a massa pressionando com um garfo. Adicione e misture a maionese.

Como última camada, use ovos cozidos, picados em um ralador fino. Adicione à saladeira e espalhe uniformemente sobre a superfície. Verdes finamente picados são usados para decoração. Antes de servir, coloque a salada na geladeira e espere 2-3 horas até que as camadas estejam embebidas na maionese.

Receita fácil de salada de peito de frango

A salada de acordo com esta versão da receita é muito satisfatória. Para um sabor mais agradávelé melhor colocar em camadas. Você pode servir em uma saladeira comum ou organizar em porções, espalhando em tigelas. Preparando de forma muito simples e rápida.

Para preparar você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• peito de frango cozido - 0,5 kg;
• ovos cozidos - 6-7 unidades;
• cenouras - 2 unidades;
• queijo - 0,2 kg;
• alho - 2 dentes;
• sal, pimenta;
• maionese.

Passo a passo, o processo é o seguinte:

1. Em uma panela, adicione sal à água, coloque os peitos de frango e cozinhe até ficarem macios. Lave bem a carne antes de cozinhar.
2. Em paralelo, ferva os ovos até a gema ficar firme. Depois que eles precisam ser colocados em água fria, processe e descasque. Deixe duas gemas para decoração. Pique o restante dos ovos em um ralador grosso.
3. Pique as cenouras e o queijo separadamente em um ralador grosso.
4. Depois de esfriar completamente, o peito é cortado em pequenos pedaços com uma faca.
5. Pique o alho com um espremedor de alho e misture com a maionese. Adicione pimenta a gosto. A mistura resultante é usada como molho de imersão.
6. Cada ingrediente precisa ser dividido em dois para fazer camadas.

As camadas devem ser colocadas na seguinte sequência: carne de frango picada, ovos, cenouras, queijo. Cada camada é manchada com molho. Além disso, a sequência de camadas é repetida em ordem semelhante e com o uso obrigatório de curativo entre elas. Para decoração, use gema picada. Você pode servi-lo na mesa em poucas horas, colocando uma salada ou tigelas em porçõesgeladeira para impregnação.

Filé de frango e salada de pepino

Esta receita também é adequada para menus diários e feriados. Como componentes, você pode escolher uma variedade de opções de produtos a seu critério.

O principal requisito é sua compatibilidade. Tanto a mistura em camadas quanto a clássica são permitidas.

Você precisará preparar os seguintes produtos:

• peito de frango desossado - 500 gramas;
• pepino fresco - 2 unidades;
• ovos - 6 unidades;
• cebola - 1 unidade;
• maionese - 100 gramas;
• girassol ou azeite - 50 ml;
• sal - a gosto;
• vinagre - 1/2 colher de sopa. l.;
• salsa - 0,5 molho.

O trabalho de preparação para esta salada demora um pouco mais.

Como o filé de frango leva mais tempo para cozinhar, é necessário fervê-lo primeiro. Lave bem a carne e coloque em uma panela no fogo. Cozinhe até ficar totalmente cozido por 20 minutos.

Neste momento, você pode trabalhar em ovos: quebre um ovo em um recipiente, bata com um mixer ou um batedor e frite dos dois lados em uma panela quente para obter uma panqueca. No total, você precisa cozinhar 6 panquecas.

Em seguida, deixe marinar levemente a cebola. Para fazer isso, esmague-o e coloque-o em água quente, deixe de molho por 10 minutos. Escorra a água. Como marinada, adicione água fria diluída com uma colher de chá de vinagre. Aguarde 5 minutos eescorrer em uma peneira.

Depois disso, você precisa cortar os ingredientes: corte as panquecas de ovos em tiras, corte o peito cozido em tiras médias, retire a pele dos pepinos frescos e pique em tiras finas. Todos os produtos devem ser colocados em um recipiente para servir na mesa e bem misturados com maionese. Para decorar, adicione salsinha.

Todas essas opções são bastante calóricas e a presença de maionese pode atrapalhar a dieta de lindas damas que lutam por uma cintura de vespa. Para eles, você pode recomendar outras receitas ricas em proteínas e sem maionese tão calórica.

Coco Chanel Gourmet

A salada será especialmente apreciada por quem segue uma dieta saudável e cuida do seu peso.

Apesar dos ingredientes simples da receita, a salada de peito de frango com sabor delicado e alto valor nutricional será uma decoração digna da mesa festiva.

Ingredientes:

• filé de frango cozido - 400 gramas;
• tomate fresco - 400 gramas;
• pimentão cor brilhante - 300 gramas;
• queijo - 250 gramas;
• batatas cozidas - 400 gramas;
• um pouco de cebola roxa a gosto.

Para o molho, você também precisará de azeite, suco de limão, sal e pimenta.

O processo de cozimento leva cerca de 20 minutos:

1. Corte a carne cozida com as mãos em fibras.
2. Corte as batatas e os tomates em pedaços médios.
3. Corte a pimenta em tiras pequenas.
4. Queijopique em um ralador médio.
5. Amassar suavemente todos os ingredientes e temperar a salada com azeite, sumo de limão e especiarias.

A receita também é adequada para a dieta diária.

Salada César

Perfeito para os entusiastas do fitness ou aqueles que procuram perder peso. A receita de baixa caloria com o conteúdo simultâneo de uma grande quantidade de proteína caiu no amor de muitas mulheres.

Para preparar esta variação da popular salada italiana, você precisa de:

• 800 gramas de alface romana;
• 300 gramas de queijo parmesão;
• 400 gramas de filé de frango;
• 4 ovos;
• 2 colheres de sopa. eu. Mostarda Dijon;
• 4 dentes de alho;
• 16 anchovas;
• 2 limões;
• Molho inglês a gosto;
• 3 xícaras de azeite;
• bolachas a gosto.

Cozinhar é feito em várias etapas:

1. Primeiro, você precisa fritar o frango até dourar.
2. Para o molho, bata os ovos no liquidificador com mostarda Dijon, alho, molho inglês, suco de limão e anchovas. Sempre mexendo, adicione lentamente o azeite e 160 gramas de queijo ralado.
3. Romano é a primeira camada da saladeira.
4. Fatias de filé de frango frito são espalhadas por cima.
5. Despeje tudo com molho Caesar.
6. O resto do queijo é cortado em tiras pequenas e espalhado por cima.
7. Decore o prato com croutons.

Por que esta salada é saudável e popular? A partir da proporção proposta, você pode preparar 4porções em 30 minutos.

Devido ao teor de carne de frango por porção, são 66 gramas de proteína, a presença de azeite fornece 183 gramas de gordura. E isso é 11 gramas de carboidratos por porção. Quem acompanha o BJU vai adorar essa receita!

Salada leve de legumes e filé de frango

Esta receita de salada é universal, pode ser preparada no verão, quando estamos satisfeitos com a abundância de vegetais, e no inverno, quando o corpo carece de vitaminas e produtos frescos.

Para 4 porções necessárias:

• salada verde - 4 unidades;
• filé de frango - 400 gramas;
• pimentão cor brilhante - 2 unidades.;
• cebola roxa - 2 unidades;
• milho doce enlatado - 1 lata;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa. l.;
• sal, ervas e iogurte natural a gosto.

O preparo leva aproximadamente 45 minutos e começa fritando os filés no óleo até ficarem crocantes. Depois de pronta, a carne deve ser julgada e cortada em tiras.

Pique os legumes: pique a cebola em meias argolas, pique finamente as verduras, corte o pimentão em tiras.

Em um recipiente fundo, misture todos os ingredientes, misture e coloque sobre as folhas de alface. O prato pode ser servido em um prato comum, em pratos ou tigelas individuais.

Variant tem uma quantidade muito equilibrada de proteínas, gorduras e carboidratos por porção: 27/20/22, o que torna esta receita tambémmuito popular para aqueles que aderem a uma dieta saudável. Escolha uma receita de salada de peito de frango, as fotos ajudarão nisso.