2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Os pratos cozinhados em panela de barro são muito saudáveis e saborosos. Desde os tempos antigos, as pessoas cozinhavam sua própria comida em tais pratos em fornos. Agora, o forno só pode ser encontrado nas casas da aldeia, então a comida em panelas no forno é assada pela maioria das pessoas hoje. E você pode inventar tantas coisas diferentes e deliciosas! Cozinhar na panela é um verdadeiro prazer.
Vamos nos debruçar sobre um dos pratos que podem ser cozinhados nesta maravilhosa cerâmica. Isso é mingau de trigo sarraceno com legumes.
Ingredientes:
- repolho branco - 200 gramas;
- cenouras - 1 unidade;
- trigo mourisco;
- água fervida - duzentos mililitros;
- tempero de lúpulo-suneli – 1 colher de chá;
- sal - dez gramas;
- ghee - 50 gramas;
- Queijo Adyghe - duzentos gramas.
Rale as cenouras em um ralador grosso, pique o repolho em tiras. Cortamos o queijo em cubos e depois fritamos até dourar em uma frigideira untada com óleo. Em seguida, adicione as cenouras e o repolho e frite por mais quinze minutos. Em seguida, colocamos temperos, sal e retiramos a panela do fogo.
Enquanto isso, cozinhe o trigo sarraceno. Tempere com sal e azeite. Em seguida, pegamos uma panela e colocamos camadas de trigo sarraceno, creme azedo e depois uma mistura de vegetais com queijo até que toda a panela esteja cheia. Despeje cem mililitros de água nele. Cubra com uma tampa, coloque no forno, pré-aquecido a duzentos graus, por quinze minutos. O mingau pronto é melhor servido com creme azedo. Acontece comida muito saborosa em potes.
A próxima receita será batata com carne na panela. Qualquer comida em panelas cozida no forno acaba sendo mais saborosa e aromática do que no fogão. Para este prato precisamos de:
- feijão de corda - um terço de um copo;
- carne suína - quatrocentos gramas;
- tomate - 2 unidades;
- queijo - cem gramas;
- cenoura -1 peça;
- batatas - 4 unidades;
- pimentão - 1 unidade;
- pepinos em conserva - 2 unidades;
- alho - quatro dentes;
- sal;
- verdes;
- pimenta preta.
Coloque todos os componentes em camadas em potes e leve ao forno. Coloque as batatas no fundo, depois o feijão verde. Pinte e salgue a carne, coloque-a na próxima camada, antes de cortá-la em pedaços pequenos. Então vem pepino e alho. A camada superior é tomate, pimenta e cenoura. Encha a panela um quarto cheia com água. Adormecemos tudo isso com ervas e queijo.
Alimentos em panelas, cozidos no forno, não devem ser muito bem dobrados. Portanto, é necessário que o caldo não escorra quando aquecido.
Coloque as panelas no forno frio, ligue easse (cozido) por uma hora a uma temperatura de cerca de duzentos graus. A prontidão do prato deve ser verificada por batatas. Se ficar mole, o prato pode ser retirado.
O próximo alimento em uma panela cozida no forno é repolho.
Ingredientes:
- leite - cinquenta mililitros;
- repolho - um quarto de cabeça;
- cabeça de cebola;
- cenouras - uma peça;
- ovos - dois pedaços;
- óleo vegetal;
- sal;
- verdes.
Pique as cenouras, o repolho e pique as cebolas e cozinhe todos os legumes até ficarem macios. Bata o leite com o sal e os ovos. Adicione vegetação a eles. Despeje a mistura de leite e ovo, transfira os legumes cozidos em panelas. Colocamos no forno por quinze minutos a uma temperatura de cerca de 180 graus. Você pode servir adicionando creme de leite.
Aproveite seu ensopado perfumado!
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