Batatas em potes - as receitas mais deliciosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Você pode cozinhar batatas em panelas em qualquer época do ano. Mas este prato é mais delicioso no outono e inverno. E isso não é nada surpreendente. O outono é a época do amadurecimento dos tubérculos e vegetais frescos da estação. O inverno é uma época de frio, e as batatas em porções são boas quando são comidas direto do forno. Este é um prato muito saudável e quentinho. Se você ainda não cozinhou, agora é a hora de fazê-lo.

Como cozinhar e de quê

Hoje oferecemos-lhe cozinhar batatas em panelas de acordo com uma receita com uma foto, descrita passo a passo. Por tradição, começaremos com uma opção de culinária simples. Muito provavelmente, qualquer anfitriã encontrará os ingredientes necessários para um prato perfumado. Se necessário, os produtos em f alta podem ser adquiridos na loja mais próxima. Para a primeira preparação de batatas em vasos, é melhor levar pequenos volumes. Para começar, experimente a receita, sugerimos encher apenas dois recipientes médiostamanhos.

Batata da vovó

Preparação de produtos:

• Batatas - 7 unidades.
• Qualquer carne picada - 300-500 gramas.
• Cenoura - 1 peça.
• 2 lâmpadas.
• Folha de Louro - 2-4 unidades.
• Alho - a gosto.
• Cerca de 1 litro de água.
• 2 cubos de caldo (seu sabor favorito).
• Óleo vegetal (vamos fritar legumes nele).
• Várias ervas verdes - a gosto.

Tecnologia de cozimento (passo a passo) batatas em panelas (você pode ver a foto do prato pronto acima):

1. Limpando nossos tubérculos de batata. É melhor pegar uma batata pequena (4-5 cm de diâmetro).
2. Corte a cebola em meio anéis. Se você realmente não gosta de cebola na comida, pode cortá-la em pedaços pequenos. Despeje em uma frigideira com óleo.
3. Descasque as cenouras, esfregue e envie para a cebola. Deixe os legumes fritarem até a cebola dourar.
4. O próximo passo é encher as panelas com batatas. Não cortamos os tubérculos, mas os usamos inteiros. Encha 2/3 da panela com batatas.
5. De carne picada você precisa fazer bolinhas que parecem almôndegas. Determine o tamanho dos produtos você mesmo, dependendo de suas preferências. Mas lembre-se que é melhor não fazer almôndegas muito grandes.



O diâmetro ideal dos produtos é de 3-4 cm de diâmetro.

6. "Cobrimos" batatas e almôndegas com cenouras e cebolas douradas.
7. Fazendo recheio de caldo. Para fazer isso, os cubos precisam ser preenchidos com água quente emexa até dissolver. Esmague o alho em uma prensa e despeje no caldo.
8. Encha nossas batatas em potes até a metade. Enviamos os pratos com o prato para um forno frio e depois o ligamos. Após o aquecimento, você pode contar o tempo de cozimento. Em um forno pré-aquecido a 180 graus, o prato deve ser cozido por 1,5-2 horas.
9. Quando o prato estiver pronto, polvilhe com ervas.

Batata com carne - que delícia

Para quem não gosta muito de carne picada, existem muitas receitas para cozinhar com diferentes tipos de carne. Como cozinhar batatas com carne em panelas, leia abaixo. As receitas podem ser modificadas dependendo do tipo de carne que você preferir. Por exemplo, em vez de carne de porco gordurosa, pegue cordeiro e substitua o frango por peru.

Com carne suína

Para 1 quilo de carne de porco, você precisa levar cerca de um quilo de tubérculos de batata, 2 cebolas grandes e cenouras (também 2 pedaços). Pasta de tomate você precisa tomar 1 colher de sobremesa. Óleo vegetal, pimenta e sal - a gosto.

Tecnologia para cozinhar batatas em panelas com carne suína:

1. Pique as cebolas e as cenouras. As cebolas devem ser cortadas em pedaços e as cenouras devem ser raladas.
2. Frite os legumes em fogo médio até a cebola dourar.
3. Corte as batatas descascadas em cubos médios.
4. Carne livre de excessos: películas, gordura, tendões. Em seguida, frite com a adição de óleo vegetal, pré-cortado em pedaços pequenos.
5. Agora é hora de colocar a carne e outros alimentos nas panelas. A sequência é a seguinte: uma camada de carne frita, depois cubos de batata e folhas de louro. Coloque as cenouras douradas com as cebolas por cima.
6. Adicione 1/4 colher de sobremesa de pasta de tomate (se desejar, pode substituir por ketchup). Adicione especiarias para dar sabor e, finalmente, encha as panelas com água fervida. Não se esqueça do sal.
7. Agora você precisa cobrir as panelas com tampas e colocar em um forno frio. Assim que atingir a temperatura desejada, iniciamos a contagem regressiva do tempo de cozimento. Após 40-50 minutos, você pode desligar o forno e experimentar um prato perfumado. Você pode adicionar verduras se quiser.

Com cogumelos e frango

As batatas deliciosas e perfumadas, tenras e mais amadas ficarão exatamente de acordo com esta receita. Precisamos de:

• Frango - cerca de meio quilo de polpa (peito, coxas de frango).
• Batatas - cerca de um quilo.
• Champignons - 250-400 gramas. Os cogumelos podem ser consumidos congelados, frescos ou enlatados - conforme desejado.
• 2 lâmpadas.
• Queijo duro - 150-200 gramas.
• 200 gramas de creme de leite (ou creme de leite).
• Óleo magro.
• Água fervida.
• Sal.

Cozinhar

1. Descasque a cebola e corte ao meio.
2. Champignons, se crus, processe e lave.
3. Frite a carne até obter uma crosta crocante apetitosa em uma frigideira com a adição de óleo vegetal. Agora você precisa colocá-lo fora da panela em panelas. Deixe o óleo - elevem a calhar.
4. Prepare os cogumelos cortando-os às rodelas e frite-os no óleo vegetal que sobrou da cozedura da carne. Com cogumelos, você precisa fritar meio anéis de cebola. Não se esqueça de adicionar um pouco de sal aos ingredientes do cozimento.
5. Agora os cogumelos vão na segunda camada depois da carne na panela.
6. Depois de descascadas, vire as batatas em cubos pequenos e envie-as para a camada de cogumelos. Nesta fase de cozinhar as batatas em uma panela, você pode adicionar pimenta moída.
7. Distribua o creme azedo em potes em partes iguais e encha o conteúdo com água. A água deve cobrir os legumes e a carne.
8. Foi a vez do queijo. Ele precisa ser esmagado com um ralador e colocar as lascas de queijo em cima do creme de leite.
9. Cubra cada pote com uma tampa (se não houver tampas, use papel alumínio). Coloque a folha com as panelas no forno.
10. A 200 graus, as batatas em panelas estarão prontas em cerca de uma hora. Quando o tempo definido tiver passado, retire as tampas ou o papel alumínio e deixe as panelas no forno desligado por cerca de 15 minutos. Após um determinado período de tempo, uma deliciosa crosta de queijo aparecerá em cada um deles.

Bom apetite!