Como fazer massa de panqueca em casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As panquecas foram cozidas pela primeira vez pelos antigos eslavos - eram um sinal de reverência ao sol. Atualmente, esta obra-prima culinária é popular em todo o mundo. Todo o processo de fazer panquecas é bastante simples, não requer treinamento e equipamentos especiais. Existem muitas variantes deste magnífico prato, que se distinguem por uma variedade de recheios e molhos que permitem alterar o sabor. Este deleite simples e satisfatório é um favorito para crianças e adultos.

A massa pronta para panquecas não deve ser grossa. É composto por farinha, ovos e leite. Na ausência deste último, você pode usar água, mas isso afetará significativamente o sabor do futuro prato.

Muitas vezes muitas pessoas têm a pergunta: "Como fazer massa para panquecas?"

Cozinhe de várias maneiras. Para preparar adequadamente a massa para panquecas no leite, você precisa tomar duas medidas de leite, uma e meia a duas medidas de farinha, além de alguns ovos, uma pitada de sal e um pouco de girassol ou azeite. Misture o sal, os ovos, a manteiga e o leite. Em seguida, tudo é batido em uma tigela funda, adicionando toda a farinha aos poucos. Muitas vezes amassado na massa para panquecaspedaços de quaisquer frutas, legumes ou ervas, o que altera significativamente o sabor do produto acabado. Na maioria das vezes, maçãs, purê de frutas e espinafre são usados para esses fins. Também é importante que a adição de tais componentes à massa mude sua cor, o que iluminará qualquer prato acabado com uma variedade de cores.

Se você vai cozinhar um prato com algum tipo de recheio doce ou molho doce, o açúcar é adicionado à massa preparada para panquecas. Depois disso, é bem amassado até obter uma massa estritamente homogênea.

O próximo passo é assar. Este processo é muito importante. A qualidade do prato acabado depende da quantidade de massa e do tempo de cozimento. Para assar a massa, a panela deve estar bem aquecida. Antes de assar, coloque um pouco de óleo em uma panela pré-aquecida, espalhando por toda a superfície com um pedaço de bacon ou meia batata crua.

Se você for apenas fazer uma sobremesa e servir com molho, as panquecas devem ser finas e macias. Bolos finos e elásticos permitirão que você envolva qualquer recheio neles. Mas panquecas crocantes fritas não são adequadas para rechear com recheio. Eles simplesmente racharão na primeira vez que você tentar embrulhar algo neles.

Sirva alimentos doces ou salgados com qualquer molho que seja facilmente preparado em casa ou comprado em uma loja. Manteiga derretida, mel, creme de leite ou geléia de frutas ou frutas vermelhas combinam bem com seu prato favorito. Estes molhos não requerem ingredientes especiais, sãoconsistem em produtos que estão sempre à mão em todas as casas.

Assim, a razão da enorme popularidade deste prato fica absolutamente clara - a variedade de sabores, bem como a excelente massa para panquecas, que facilmente se transforma em produtos culinários crocantes, finos ou fofos que vão surpreender qualquer gourmet no local.